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Aperitivos

Estas recetas son ideales para las vacaciones, el día del partido y cualquier otra reunión durante el año. ¡Aquí encontrarás algo para complacer a todos!

¡Picotea sin culpa! Aperitivos veganos para compartir con amigos.

Los aperitivos veganos ofrecen una maravillosa oportunidad para compartir la delicia del mundo vegano incluso con aquellos que prefieren platos no veganos como opción principal. Sin embargo, descubrirán con agrado el sabor de unos Edamames, un Paté de Berenjena (Baba Ganoush) o una sabrosa Escalivada catalana.

Recetas de sopas

Una deliciosa manera de disfrutar comidas reconfortantes, nutritivas y llenas de sabor. Desde opciones ligeras y refrescantes hasta guisos sustanciosos, las sopas son ideales para cualquier época del año y se adaptan a todos los gustos y necesidades.

  • bowl con arroz basmati y sopa de judía mungo sobre la mesa.
    Sopa de Judía Mungo
  • Vista superior de la sopa de tofu coreana y champiñones, enfatizando su sabor audaz y umami.
    Sopa de tofu coreana
  • vaso servido con crema de pepino y aguacate.
    Crema de pepino y aguacate
  • crema de puerros y patatas servida en un bowl.
    Crema de puerros y patatas
  • sopa de coliflor cremosa servida, junto a una cuchara y dos tajadas de pan italiano artesanal.
    Sopa de Coliflor Cremosa
  • Plato de sopa ribollita toscana italiana.
    Sopa Ribollita Toscana Tradicional
  • carátula gazpacho andaluz.
    Gazpacho andaluz
  • sopa de zanahoria.
    Sopa de zanahoria con jengibre

Como hacer hummus

Esta sección te guía a través de las diferentes versiones de hummus para que domines el arte de esta deliciosa crema. Desde el clásico hummus tradicional hasta opciones creativas como el hummus de remolacha, hummus de aguacate o el hummus picante, aquí encontrarás inspiración para cada ocasión.

  • Hummus de zanahoria sin tahini.
    Hummus de zanahoria
  • hummus de aguacate.
    Hummus de Aguacate y Garbanzos
  • fuente ovalada con hummus casero.
    Hummus Casero
  • hummus de lentejas emplatado acompañado de un bol con tomates y otro con bastones de zanahoria.
    Hummus de Lentejas
  • hummus sin garbanzos featured.
    Hummus sin Garbanzos (hecho con Frijoles)
  • con qué se come el hummus featured.
    Con qué se come el hummus?
  • receta de hummus de edemame featured.
    Receta de Hummus de Edamame
  • hummus de remolacha featured.
    Hummus de Remolacha sin Garbanzos y Súper Cremoso

Recetas de ensaladas

Las ensaladas son la opción perfecta para disfrutar de comidas frescas, ligeras y llenas de sabor. Con infinitas combinaciones de ingredientes, desde verduras crujientes y frutas jugosas hasta proteínas vegetales y aderezos deliciosos, las ensaladas se adaptan a cualquier gusto y ocasión.

  • Receta de chucrut casero en un frasco con tapa especial para fermentación, ideal para obtener probióticos naturales en casa.
    Cómo hacer Chucrut Casero fácilmente – Fermentación natural paso a paso
  • Aguacate relleno decorado con hierbas frescas y un chorrito de aceite de oliva.
    Aguacate relleno vegetariano
  • receta de Kimchi vegano fermentado en tarro de vidrio, receta coreana con col china, gochugaru y especias naturales.
    Receta de kimchi vegano
  • primer plano de Ensalada de Coliflor y Papas Vegana Alta en Proteina, ideal para una comida saludable.
    Ensalada de Coliflor y Papas Vegana Alta en Proteína

Más ideas de aperitivos fáciles

La solución perfecta para sorprender a tus invitados o disfrutar de un snack delicioso sin complicaciones. Estas recetas están diseñadas para ser rápidas de preparar, con pocos ingredientes y resultados irresistibles.

  • Chipá vegano fácil: receta rápida sin huevo ni queso
  • Alitas de Coliflor
  • Sopa de arvejas verdes
  • Albóndigas de lentejas rojas y soja texturizada
  • Polenta al horno crocante
  • Setas al horno
  • Edamames al Ajillo: receta sencilla
  • Sopa Miso
  • Falafel de Garbanzos Caseros
  • Risotto de Verduras Vegano
  • Tortilla de patata vegana
  • Berenjenas rellenas de verduras
  • Portobello relleno al horno
  • Empanadas de espinaca y queso
  • Pimientos Rellenos Fáciles
  • Calabacín relleno de verduras y arroz
  • Ensalada de aguacate y garbanzos con Tomate 
  • Berenjenas en escabeche (receta italiana)
  • Hummus de calabaza
  • Muhammara: Dip de Pimientos con Nueces
  • Carpaccio de remolacha
  • Empanadas de Lentejas
  • Curry de Coliflor (estilo Indio)
  • Tofu Crujiente en Freidora de Aire
  • Guiso de berenjenas italiano tradicional
  • Sopa de alubias blancas (Fasolada Griega)
  • Tofu al horno crujiente
  • Crema de Champiñones
  • Tarta de berenjena vegana
  • Curry de garbanzos con leche de coco
  • Receta de Ceviche de Palmitos
  • Alcachofas a la Romana
  • Receta de garbanzos con espinacas estilo Andaluz
  • Ensalada de caqui persimón
  • Ensalada con quinoa, verduras y granada
  • Boniato al horno en rodajas
  • Ensalada Griega Vegana
  • Cómo cocinar Coles de Bruselas al Horno y sus Propiedades
  • Receta de Pollo Vegano Casero
  • Pan Italiano

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Fotografía de Joaquin Marchueta y Gustavo De Obaldia.

¡Bienvenidos!

Somos Gustavo y Joaquín. Aquí encontrarás Recetas Veganas, Saludables y Fáciles de preparar!

Leer más →

Recetas de primavera

  • sopa de zanahoria.
    Sopa de zanahoria con jengibre
  • carátula de receta de espárragos blancos.
    Receta de Espárragos blancos
  • caratula Risotto de Espárragos.
    Risotto de Espárragos
  • carpaccio de calabacín crudo marinado servido junto a dos mitades de naranja fresca, hojas de menta y un bowl con almendras laminadas.
    Carpaccio de Calabacín Vegano con Vinagreta

Los más populares

  • los mejores sustitutos de los puerros featured.
    Los Mejores Sustitutos de los Puerros
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    Hummus de Remolacha sin Garbanzos y Súper Cremoso
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    Masa de pasta vegana casera
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    Vinagreta Balsámica con Arándanos

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