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Recetas Veganas Proteicas

Celebramos el poder de las proteínas vegetales para crear platos nutritivos y satisfactorios. Esta colección es ideal para quienes buscan aumentar su ingesta de proteínas sin sacrificar el sabor ni la variedad. Desde bowls sustanciosos hasta ensaladas ligeras y refrescantes, cada receta está diseñada para ofrecer una comida equilibrada que nutra tu cuerpo y deleite tu paladar.

Entre los platos destacados, encontrarás la Ensalada fría de Lentejas, cargada de proteínas y perfecta como almuerzo nutritivo o acompañamiento. El Rollitos de Berenjena Fáciles, con sus ricos sabores y textura reconfortante, es una versión gourmet a base de plantas del clásico italiano. Para quienes desean algo cálido y acogedor, el Curry Verde Tailandés combina sabores robustos con una generosa dosis de proteínas vegetales.

  • Filete de seitán casero dorado servido con ensalada de hojas verdes, aguacate y lima. Receta vegana rica en proteína vegetal, ideal como alternativa sin carne para comidas principales.
    Seitán casero: cómo preparar esta proteína vegetal desde cero
  • Plato vegano con tempeh al horno crujiente, arroz jazmín, piña, aguacate y kimchi.
    Tempeh al Horno con Salsa Sriracha y Crema de Cacahuete
  • Buddha Bowl - portada
    Buddha bowl de tofu salteado con quinoa
  • Tofu revuelto vegano con espinacas y tomates cherry servido en plato blanco, acompañado de pan y bebida.
    Tofu revuelto
  • Bloques de tempeh vegano casero listos para cortar, con superficie blanca característica del fermento.
    Tempeh Casero: Qué es y como prepararlo
  • receta con garbanzos de bote.
    11 Recetas con Garbanzos de Bote Fáciles y Nutritivas
  • sopa de arvejas partidas featured.
    Sopa de arvejas verdes
  • poke vegano ensamblado con salsa de pesto de menta.
    Poke vegano con quinua y aguacate
  • Cocido de garbanzos con verduras en un tazón rústico, decorado con limón y hojas verdes, servido con arroz.
    Cocido de Garbanzos Casero con Verduras – Receta Fácil y Saludable
  • cómo hacer Falafels de Garbanzos Caseros featured.
    Falafel de Garbanzos Caseros
  • curry tikka masala de verduras.
    Curry Tikka Masala de Verduras
  • portada para la colección: recetas vegetarianas altas en proteina.
    Recetas Vegetarianas Altas en Proteína
  • hummus de aguacate.
    Hummus de Aguacate y Garbanzos
  • lentejas con pasta servidas en nun bowl.
    Lentejas con pasta corta
  • Hamburguesa de frijoles negros servida en un pan con lechuga, tomate, cebolla y queso vegano, vista lateral.
    Hamburguesa de frijoles negros
  • Hamburguesa de lentejas y avena estilo gourmet – Primer plano de una hamburguesa vegana con toppings frescos y pan, ideal para una comida plant-based.
    Hamburguesa de Lentejas y Avena
  • berenjenas rellenas al horno featured.
    Berenjenas rellenas de verduras
  • Guiso lentejas curry servido.
    Cómo hacer guiso de lentejas al curry
  • Aguacate relleno decorado con hierbas frescas y un chorrito de aceite de oliva.
    Aguacate relleno vegetariano
  • hummus de calabaza featured.
    Hummus de calabaza
  • Empanadas de lentejas horneadas con chimichurri, servidas con ají picante y salsa verde.
    Empanadas de Lentejas
  • nuggets de tofu crujientes con adobo mediterráneo featured.
    Tofu Crujiente en Freidora de Aire
  • curry massaman con vegetales y tofu featured.
    Curry Massaman con vegetales y tofu
  • plato servido de sopa de frijol blanco.
    Sopa de alubias blancas (Fasolada Griega)
  • Vista superior de la sopa de tofu coreana y champiñones, enfatizando su sabor audaz y umami.
    Sopa de tofu coreana
  • Vista lateral de un pastel de papa vegetariano entero con cobertura de boniato en una fuente de cerámica blanca, mostrando la costra dorada.
    Pastel de papa vegetariano con lentejas y verduras
  • Plato de sopa ribollita toscana italiana.
    Sopa Ribollita Toscana Tradicional
  • tofu al horno crujiente.
    Tofu al horno crujiente
  • bocado de tofu a la parrilla en el tenedor.
    Cómo preparar tofu: 7 técnicas para darle un sabor espectacular
  • fuente ovalada con hummus casero.
    Hummus Casero
  • primer plano de Ensalada de Coliflor y Papas Vegana Alta en Proteina, ideal para una comida saludable.
    Ensalada de Coliflor y Papas Vegana Alta en Proteína
  • musaka vegana salida del horno con tomates cherry.
    Musaka vegetariana
  • receta de garbanzos con espinacas featured.
    Receta de garbanzos con espinacas estilo Andaluz
  • ensalada con quinoa y verduras servida en un bowl.
    Ensalada con quinoa, verduras y granada
  • arepas vegetarianas rellenas featured.
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    Cómo hacer Salsa Teriyaki Casera + Bowl de Arroz con Tofu y Verduras
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Fotografía de Joaquin Marchueta y Gustavo De Obaldia.

¡Bienvenidos!

Somos Gustavo y Joaquín. Aquí encontrarás Recetas Veganas, Saludables y Fáciles de preparar!

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