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Cocina Italiana

Sumérgete en nuestra selección de recetas veganas inspiradas en la Cocina Italiana, donde los clásicos se reinventan con un toque a base de plantas.

Desde cremosos risottos hasta pastas robustas y ensaladas vibrantes, estas recetas son simples, nutritivas y accesibles para todos. Celebra el arte de la cocina italiana con un enfoque sostenible y disfruta de platos que cuidan tanto del planeta como de tu paladar. Descubre nuestras versiones veganas de delicias italianas como berenjena en escabeche, brócoli romanesco y un guiso de berenjenas.

  • Recetas de Pasta Vegana
  • Risottos
  • Pestos Veganos

Recetas

  • caratula Risotto de Espárragos.
    Risotto de Espárragos
  • receta de masa de pizza italiana con albahaca fresca.
    Masa de Pizza Italiana Casera
  • risotto de tomates secos featured.
    Risotto de Tomates Secos
  • risotto de verduras vegano servido con limones.
    Risotto de Verduras Vegano
  • Berenjenas en escabeche casero en frasco de vidrio con ajo, laurel y especias.
    Berenjenas en escabeche (receta italiana)
  • Focaccia dorada y esponjosa con romero fresco en bandeja blanca.
    Receta de focaccia con levadura seca
  • ravioles de calabaza.
    Ravioles de calabaza veganos
  • guiso de berenjena italiano.
    Guiso de berenjenas italiano tradicional
  • Plato de sopa ribollita toscana italiana.
    Sopa Ribollita Toscana Tradicional
  • stroganoff vegano en una olla servido junto a una copa de vino.
    Strogonoff Vegano en una Olla
  • risotto de calabaza.
    Risotto de calabaza cremoso
  • tazón de pasta con brócoli cremosa con guarnición de tomates cherry cortados por la mitad, brócoli y hojas de albahaca fresca.
    Pasta con brócoli cremosa
  • Boniato al horno en rodajas
  • masa de pasta vegana casera featured.
    Masa de pasta vegana casera
  • risotto al limón y ajo featured.
    Risotto al Limón y Ajo
  • risotto al vino tinto featured.
    Risotto al Vino Tinto
  • boloñesa vegana sobre pasta.
    Boloñesa Vegana
  • plated puttanesca pasta
    Cómo hacer pasta alla puttanesca
  • risotto de zapallo.
    Risotto de zapallo
  • 3 Ingredients Pasta Sauce
    Salsa de berenjena fácil para pasta
  • asparagus pasta on a skillet top of wooden board
    Pasta con Espárragos
  • pasta con arvejas featured.
    Pasta con Guisantes
  • fideos caseros sin huevo servidos con salsa y albahaca.
    Fideos caseros sin huevo
  • Lemony Spaghetti
    Pasta al Limón
  • carátula de Cómo hacer risotto.
    Cómo hacer un risotto: Consejos y Trucos
  • carátula de Pasta con berenjenas.
    Pasta con berenjena
  • salsa de calabaza para pasta.
    Salsa de Calabaza para Pasta
  • pasta con tofu al pesto.
    Pasta con Tofu al Pesto Cremosa
  • carátula de Lasaña de Calabacín y Verduras.
    Lasaña de Calabacín y Verduras
  • carpaccio de calabacín crudo marinado servido junto a dos mitades de naranja fresca, hojas de menta y un bowl con almendras laminadas.
    Carpaccio de Calabacín Vegano con Vinagreta
  • plato servido con una porción de lasaña de espinacas junto a un tenedor.
    Lasaña de Espinacas
  • risotto de hiongos servido en un plato.
    Cómo hacer Risotto de Hongos (Setas o Champiñones)
  • risotto de azafrán featured.
    Arroz a la Milanesa (Risotto de Azafrán)
  • pangiallo romano postre navideño featured.
    Postre Navideño: Pangiallo Romano
  • pasta al pesto de tomate seco featured.
    Pasta al Pesto de Tomate Seco
  • conchas de pasta rellenas featured.
    Conchas de Pasta Rellenas
  • plato de Fettuccini con salsa rosa casera
    Pasta Fettuccini con Salsa rosa casera
Fotografía de Joaquin Marchueta y Gustavo De Obaldia.

¡Bienvenidos!

Somos Gustavo y Joaquín. Aquí encontrarás Recetas Veganas, Saludables y Fáciles de preparar!

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Recetas de primavera

  • sopa de zanahoria.
    Sopa de zanahoria con jengibre
  • carátula de receta de espárragos blancos.
    Receta de Espárragos blancos
  • caratula Risotto de Espárragos.
    Risotto de Espárragos
  • carpaccio de calabacín crudo marinado servido junto a dos mitades de naranja fresca, hojas de menta y un bowl con almendras laminadas.
    Carpaccio de Calabacín Vegano con Vinagreta

Los más populares

  • los mejores sustitutos de los puerros featured.
    Los Mejores Sustitutos de los Puerros
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    Hummus de Remolacha sin Garbanzos y Súper Cremoso
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    Masa de pasta vegana casera
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    Vinagreta Balsámica con Arándanos

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