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    Home » Recipes » Sin Gluten

    Publicado: Jan 3, 2023 · Modificado: Mar 31, 2023 por Nómadas Gourmet · Este post puede contener enlaces de marcas afiliadas

    Zumo de zanahoria, manzana y boniato

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    ¿Buscas un cambio en tu rutina habitual de zumos? ¡Entonces te encantará esta receta de zumo de manzana, zanahoria y boniato! Esta combinación contiene nutrientes esenciales como vitamina A, hierro y potasio. Es la manera perfecta de cargar energías por las mañanas o para reanimarte por las tardes. Además, con solo te contamos para qué sirve el jugo de boniato cuatro ingredientes y un tiempo de preparación mínimo, ¡Puedes disfrutas de un súper jugo!

    zumo de zanahoria, manzana y boniato.
    Saltar a Receta

    Esta bebida es diferente a tus Zumos habituales. Como los Zumos que solemos preparar, este es brillante, colorido e incluso un poco espeso, una característica que, al principio, me tomó desprevenido, pero después de probarlo, ¡Fue amor al primer sorbo!

    Las zanahorias y las manzanas son protagonistas en cada zumo que se utilizan. No solo brindan muchas propiedades nutricionales, sino que se combinan a la perfección con todo tipo de vegetales y jugos 🍏🥕🍎👏.

    Usamos esta combinación innumerables veces en nuestro zumo desintoxicante de remolacha y zanahoria, en el zumo hidratante con pepinos, con repollo para un jugo para limpiar el hígado, e incluso con raíz de cúrcuma para un jugo antiinflamatorio.

    Saltar a receta
    • 🧾 Ingredientes
    • 🔪 Instrucciones
    • 🍶 Sustitutos
    • 📖 Variaciones
    • 🍽 Equipo
    • 🥡 Almacenamiento
    • 🥢 Cómo servir
    • 🍠 7 sorprendentes beneficios del jugo de boniato
    • ❓ Preguntas frecuentes
    • 📚 Más recetas de jugos
    • 📋 Receta
    • 🌡️ Seguridad Alimentaria

    🧾 Ingredientes

    ingredientes para hacer zumo de zanahoria, manzana y boniato.

    Prepara este zumo de zanahoria, manzana y boniato con pocos ingredientes básicos.

    • Boniato crudo - Repleto de betacaroteno y propiedades antioxidantes, una taza de boniatos está cargada de potasio y tiene incluso más que un plátano. Ver más beneficios para la salud a continuación.
    • Zumo de zanahoria - Refuerza el sistema inmunológico, promueve una visión saludable y reduce el colesterol.
    • Manzana - Contribuye a la hidratación. Es una excelente fuente de vitaminas K y C, potasio y más propiedades.
    • Jugo de jengibre fresco - Ayuda a la inflamación, alivia el dolor y mejora la digestión. Puede ayudar a aliviar las náuseas y el dolor y controlar la presión arterial alta.
    • Limón - Excelente fuente de vitamina C. Promueve la salud de la piel, la hidratación y ayuda a la digestión, y a la pérdida de peso.

    Consulta la tarjeta de recetas para conocer las cantidades.

    🔪 Instrucciones

    Esta receta de jugo de boniato implica dos pasos simples.

    1. Lavar y limpiar todos tus productos frescos. Los boniatos contienen suciedad, así que lávalos con agua corriente usando un cepillo para eliminar la suciedad endurecida.
    2. Cortar el resto de los ingredientes. Eliminar la punta dura de la zanahoria y quitar el corazón a la manzana.
    3. Hacer jugo de boniatos con el resto de los ingredientes.
    ingredientes preparados para hacer zumo de zanahoria, manzana y boniato.

    Lava bien las verduras y elimine la suciedad.

    ingredientes troceados para hacer jugo.

    Pica tus verduras y frutas en trozos grandes para tu exprimidor. Pela y quita la cáscara del limón.

    Consejo: Para algunas personas, el jugo de boniatos puede ser un poco espeso. Si ese es tu caso, simplemente añade un par de cubitos de hielo o un chorrito de agua.

    vertiendo zumo de zanahoria, manzana y boniato desde la juguera.

    Pasa todo por tu exprimidor.

    sirviendo el zumo de zanahoria, manzana y boniato.

    Sirve en vasos pequeños. Agrega cubitos de hielo si lo deseas.

    Consejo: No es necesario pelar ninguno de los ingredientes antes de exprimirlos si se han lavado bien.

    zumo de zanahoria, manzana y boniato.

    🍶 Sustitutos

    Nos encanta la combinación de jugo de manzana fresco, jengibre, limón y jugo de zanahoria. Aún así, puedes combinar con otras frutas cítricas, como naranjas o clementinas, y usar calabaza en lugar de zanahorias, ya que tienen un perfil de sabor y dulzura similar.

    📖 Variaciones

    Si deseas que este jugo de boniato y manzana se sienta como jugo de pie de boniatos, puedes añadir algunas especias otoñales en el jugo, como:

    • Nuez moscada
    • Canela molida
    • Clavo de olor
    • Cúrcuma fresca (ten en cuenta que agregar cúrcuma al exprimidor puede mancharlo y las manchas pueden ser difíciles de eliminar).

    O puedes agregar una pizca de mezcla de especias para pie de calabaza y combínalo con leche de coco para hacer una deliciosa bebida tipo batido; solo asegúrate de quitar el limón de la receta, para que el batido no se cuaje.

    🍽 Equipo

    Exprimidor - Escoge un exprimidor de prensado en frío sobre un exprimidor centrífugo. Son un poco más caros pero definitivamente son la mejor opción a largo plazo. Producen más jugo y, dado que no hay calor involucrado como lo hay en los centrífugos, tu jugo conserva más nutrientes y se oxida más lentamente (dura más).

    O

    1. Licuadora - Si no tienes un exprimidor, necesitarás una licuadora de alta velocidad (enlace de afiliado), Mira cómo hacer zumos en licuadora.
    2. Colador de malla - Cuando prepares jugo, usa cualquier colador regular o bolsas para leche de frutos secos. Recomendamos usar las mismas que usamos para hacer Leche de almendras.
    3. Bowl - Siempre es mejor usar un bowl (enlace de afiliado) para trabajar el método de la licuadora sin ensuciar la cocina a primera hora de la mañana.

    🥡 Almacenamiento

    Guarda este jugo de zanahoria en un recipiente herméticamente cerrado Sin BPA (enlace de afiliado) en el refriger

    consejos para almacenar jugos, , tres recipientes de vidrio herméticos con silicona blanca.

    Puedes congelar tu jugo para estimular el sistema inmunológico en un recipiente hermético, pero no resiste bien la congelación durante más de 3 meses. Nunca alcanzará la misma densidad de nutrientes que el jugo fresco, pero seguirás disfrutando de sus beneficios para la salud.

    🥢 Cómo servir

    Bebe jugo para comenzar el día con un desayuno saludable incluyendo Avena remojada con Chia y Calabaza, pudín de chia, o un sabroso revuelto de tofu.

    🍠 7 sorprendentes beneficios del jugo de boniato

    1. Los boniatos son bajos en calorías y altos en fibra, haciéndolos perfectos para perder peso.
    2. Son una excelente fuente de betacaroteno, vitamina C, potasio y magnesio, todos ellos nutrientes esenciales para mantener una buena salud.
    3. El boniato puede ayudar a mejorar el control del azúcar en la sangre y reducir el riesgo de diabetes.
    4. Ellos son beneficiosos para las mujeres embarazadas y los niños pequeños porque contienen grandes cantidades de vitamina A, que es esencial para su desarrollo.
    5. El pigmento anaranjado en el boniato indica que es rico en antioxidantes, que puede ayudar a proteger contra el cáncer y otras enfermedades.
    6. El almidón que contienen es lentamente digerido y absorbido, lo que los convierte en una excelente opción para las personas que intentan controlar sus niveles de azúcar en la sangre.
    7. El consumo de boniato puede mejorar la función cerebral y la memoria, como sugirió un estudio realizado con animales, porque las antocianinas pueden ayudar a proteger el cerebro al prevenir el daño de los radicales libres y son antiinflamatorios. (Fuente)

    Los otros componentes del jugo también aumentan los beneficios nutricionales y para la salud de esta bebida.

    ❓ Preguntas frecuentes

    ¿Puedes hacer jugo de boniato crudo?

    Sí, puedes hacer jugo de boniato. Hacen un jugo delicioso y nutritivo repleto de vitaminas, minerales y antioxidantes. Los boniatos son una buena fuente de betacaroteno, vitamina C, potasio y fibra. También contienen antocianinas, poderosos antioxidantes que le dan su color naranja brillante.

    ¿Puedes hacer zumo de boniatos crudos en un exprimidor?

    Sí. Aunque son duros, si troceas los boniatos y entran en el exprimidor, el mismo podrá hacer el trabajo, independientemente de que sea un exprimidor centrífugo o de prensado en frío.

    ¿Los boniatos son buenos para hacer jugo?

    Sí. Aportan mucha dulzura y una textura espesa. Además, están repletos de vitaminas, minerales y betacaroteno que nutre la piel.

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    Prueba también el zumo de zanahoria, naranja y jengibre, 3 ingredientes que despliegan un montón de sabor con pocas calorías.

    Si quieres saber más formas de usar tus boniatos, mira la receta del puré de boniatos de 4 ingredientes, salteado de boniatos con salchichas veganas, rodajas de boniato al horno, cazuela de boniatos y nuestra cazuela de verduras.

    zumo de zanahoria, manzana y boniato.

    Aprende más sobre por qué tomar jugos saludables para el desayuno es una buena idea.

    ⭐ Si pruebas la receta, ¡Cuéntanos! Deja un comentario, califícanos y no olvides etiquetarnos en @nomadasgourmet en Instagram. ¡Bon Appétit! 👨🏻‍🍳

    📋 Receta

    zumo de zanahoria, manzana y boniato.

    Zumo de Zanahoria, manzana y boniato

    Nómadas Gourmet
    Esta deliciosa receta de zumo de zanahoria, manzana y boniato es perfecta para una comida rápida y saludable, como snack o desayuno, y está repleto de beneficios para la salud.
    5 de %votos% votos
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    Preparación 5 minutes mins
    Total 5 minutes mins
    Tipo Bebidas, Jugos, Meriendas
    Cocina Saludable
    Raciones 1 300 ml
    Calorías 317 kcal

    Equipo necesario

    Exprimidor de prensado en frío Omega
    Envase para zumo sin BPA
    Cuchillos de cerámica

    Ingredientes
      

    • 1 Manzana sin semillas
    • 1 Zanahoria grande, cortar las puntas
    • 1 Boniato pequeño, lavado
    • 1.27 cm Jengibre

    Opcional:

    • Cubitos de hielo o ¼ taza de agua
    • 1 pizca Canela en polvo, y/o nuez moscada, clavo de olor o Mezcla de especias para Pie de Calabaza
    Evita que la pantalla se apague.

    Instrucciones
     

    • Lavar bien la zanahoria y la manzana.
    • Retirar el corazón de la manzana.
    • Cortar todos los ingredientes en el tamaño adecuado según el exprimidor.
    • Agregar los ingredientes al extractor de jugos, comenzando con los ingredientes más blandos y continuando con los más duros.
    • Servir frío con cubitos de hielo.

    Video

    Información Nutricional

    Calories: 317kcalCarbohydrates: 77gProtein: 5gFat: 1gSaturated Fat: 0.1gPolyunsaturated Fat: 0.2gMonounsaturated Fat: 0.03gSodium: 169mgPotassium: 1166mgFiber: 13gSugar: 31gVitamin A: 42352IUVitamin C: 18mgCalcium: 99mgIron: 2mg
    Preparaste ya esta receta?Taggea @nomadasgourmet en Instagram y usa el Hashtag #nomadasgourmet así vemos cómo te has salido!!!
    Nutrition Facts
    Zumo de Zanahoria, manzana y boniato
    Amount per Serving
    Calories
    317
    % Daily Value*
    Fat
     
    1
    g
    2
    %
    Saturated Fat
     
    0.1
    g
    1
    %
    Polyunsaturated Fat
     
    0.2
    g
    Monounsaturated Fat
     
    0.03
    g
    Sodium
     
    169
    mg
    7
    %
    Potassium
     
    1166
    mg
    33
    %
    Carbohydrates
     
    77
    g
    26
    %
    Fiber
     
    13
    g
    54
    %
    Sugar
     
    31
    g
    34
    %
    Protein
     
    5
    g
    10
    %
    Vitamin A
     
    42352
    IU
    847
    %
    Vitamin C
     
    18
    mg
    22
    %
    Calcium
     
    99
    mg
    10
    %
    Iron
     
    2
    mg
    11
    %
    * Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.

    🌡️ Seguridad Alimentaria

    A veces damos por sentado que tenemos años (o décadas) de experiencia en la cocina que el visitante promedio puede no tener. Agrega o elimina la lista a continuación con consejos de salud y seguridad.

    • Cocina a una temperatura mínima de 74 °C (165 °F).
    • No uses los mismos utensilios en los alimentos cocidos que antes tocaron la carne cruda.
    • Lávate las manos después de tocar carne cruda.
    • No dejes los alimentos a temperatura ambiente durante períodos prolongados.
    • Nunca dejes desatendidos los alimentos que se cocinan.
    • Utiliza aceites con alto puntos de humeo para evitar compuestos nocivos.
    • Siempre tengo una buena ventilación cuando uso una estufa a gas
    • Consulta en nuestra página más pautas en USDA.gov.

    La información que se muestra es una estimación proporcionada por una calculadora de nutrición en línea. No debe considerarse un sustituto del consejo de un nutricionista profesional. Mira nuestra completa guía de Divulgación nutricional aquí.

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    Comments

    1. Taly says

      May 17, 2023 at 7:42 pm

      5 stars
      Me encantó el sabor de este zumo de zanahoria, manzana y boniato, ¡Es una combinación increíble! La dulzura natural y sus beneficios lo convierten en uno de mis jugos favoritos para comenzar el día con energía

      Reply

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