El verano es la época de los batidos ligeros y saludables. Este batido de piña y pepino es una forma estupenda de empezar el día o de ayudarte a perder peso. Es fácil de hacer y está delicioso ¡Que lo disfrutes!
Esta es uno de nuestras recetas favoritas de verano, no solo porque es fresca sino porque es nuestra aliada cuando queremos empezar un lunes renovado después de un fin de semana agitado.
Aunque la mayoría de la gente conoce a los pepinos como un ingrediente para ensaladas como el Tabulé, también puede usarse para batidos o licuados y jugos.
Este batido se inspiró en nuestro jugo de pepino y piña, convertido en un batido cremoso usando nuestra Leche de almendras casera y pera madura, más toda la pulpa de frutas y verduras para mantenernos llenos por más tiempo.
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🧾 Ingredientes
Esta batido de piña para bajar de peso está perfectamente hecho con ingredientes básicos simples.
- Piña (ananá) congelada
- Pepino
- Pera
- Jugo de limón
- Jengibre fresco
- Leche de almendras
- Agua
Consulta la tarjeta de recetas para conocer las cantidades.
🔪 Instrucciones
Coloca todos los ingredientes en una licuadora de alta velocidad.
Licúa hasta que el batido esté cremoso y sirve de inmediato.
Consejo: Cubre tu batido de piña y pepino con trozos de frutas y verduras para que sea más atractivo para un brunch de verano.
🍶 Reemplazos
Si sabes cómo hacer que la receta se ajuste a una dieta determinada, cuéntanos en los comentarios!
- Pera - Puedes usar plátano maduro congelado o durazno en lugar de pera madura.
- Jugo de limón - Usa jugo de lima como reemplazo.
- Pepino - El pepino se puede sustituir por apio.
- Leche de almendras - Puedes usar leche de avena casera, cáñamo, arroz, leche de coco ligera o leche de soja.
- Piña fresca o congelada - Si usas piña fresca en lugar de piña congelada, agrega 2-3 cubos de hielo por porción. No te olvides de aprovechar al máximo tus sobras; puedes hacer algo delicioso como el agua de piña u horchata de arroz con las cáscaras de la misma.
📖 Variaciones
- Impulso antioxidante - Agrega una cucharada de semillas de cáñamo, semillas de chía o harina de lino.
- Proteína en polvo - Añadir una cucharada de Proteína en polvo, o dos cucharadas de avena sin gluten.
- Extra cremoso - Añadir una porción de yogur de anacardo o yogur de coco.
- Sabor tropical - Reemplaza el agua del grifo con agua de coco o bebida de coco para un sabor refrescante.
- Batido verde - Simplemente agrega algunas hojas verdes, como una taza de col rizada o espinaca tierna congelada o fresca.
- Estimulante del metabolismo - Agrega una pizca de pimienta de cayena.
- Extra fresco - Agrega 3-4 hojas de menta.
Mira este smoothie post-entrenamiento si quieres un batido a base de proteínas vegetales.
🍽 Equipo
Usar una licuadora de inmersión de alta velocidad , como una nutribullet es esencial para hacer un batido cremoso.
🫙 Almacenamiento
Si haces de más, puedes guardar en un frasco de vidrio tapado en el refrigerador hasta por un día, aunque siempre es mejor fresco.
❓Preguntas frecuentes
Beber batido de piña y pepino tiene muchos beneficios. Por un lado, son una excelente manera de obtener tu ingesta diaria de frutas. Las piñas están llenas de vitaminas y minerales, incluida la vitamina C, que estimula el sistema inmunológico, ayuda a la digestión y a perder peso (Fuente).
Los pepinos también son hidratantes, están llenos de vitaminas y minerales y tienen propiedades desintoxicantes. Son verduras refrescantes sin grasas y bajas en calorías que pueden ayudarte a alcanzar la ingesta diaria recomendada de verduras, incluyéndolas en tus ensaladas y batidos o utilizando palitos de pepino en lugar de los habituales chips de pita a la hora de comer Hummus.
Otro beneficio es que es fácil de hacer, no necesitas ningún equipo o habilidad especial para prepararlo. ¡Todo lo que necesitas es una licuadora! Esto es perfecto para esas mañanas ocupadas cuando no tienes tiempo para cocinar.
Claro que sí. Si estás preparando este batido de piña solo por el sabor, reemplaza las tazas de trozos de piña con jugo de piña o piña enlatada, pero ten en cuenta que estás eliminando la fibra de la piña, lo que la hace menos cremosa y consistente.
Además estás aumentando el contenido de azúcar del batido, lo cual no es muy bueno si tu objetivo es perder peso.
Agregar la fibra de la fruta entera hace que consumas menos calorías, por lo que el uso de alimentos integrales es clave.
Añade más pepino y piña a tu dieta, que promueven la pérdida de peso, agregando batido de piña detox, jugo de zanahoria, pepino y apio, jugo de col roja, zumo de piña y jengibre, batido de piña y fresa, jugo de piña, apio y limón, un licuado de manzanas y espinacas, un batido de espinaca y jengibre o un batido de mora y fresas, a tu rutina de batidos y jugos semanales para el desayuno o snacks pre-entrenamiento.
⭐ Si pruebas la receta, ¡Cuéntanos! Deja un comentario, califícanos y no olvides etiquetarnos en @nomadasgourmet en Instagram. ¡Bon Appétit! 👨🏻🍳
📋 Receta
Batido de Piña y Pepino para Adelgazar
Equipo necesario
Ingredientes
- 135 gr de Pepino en rodajas con cáscara
- 250 gr de Piña congelada si se usa fresca, agregar 4-6 cubitos de hielo
- 1 Pera madura sin semillas
- 125 ml leche de almendras o leche de coco light
- 120 ml de Agua con hielo o con 4 cubitos de hielo
- ½ Limón mediano exprimido (~1 cucharada (15 ml) de jugo por ½ limón)
- 3 rodajas de Jengibre fresco pelado o ½ cucharadita de jengibre en polvo
Opcional
- 30 gr de Espinaca para un batido verde
- 2 cucharadita de Maca en polvo para aumentar la energía y la resistencia
Instrucciones
- Preparar los ingredientes y agregar pepino, piña congelada, pera congelada, leche de almendras, agua y jugo de limón a una licuadora y mezclar a velocidad alta hasta que quede suave.
- Para un batido más espeso, agregar más pera madura, plátano congelado o durazno.Para un batido más líquido, agregar más leche vegetal o agua (afectará la dulzura). Probar y ajustar el sabor según sea necesario, agregando más piña para darle dulzura y más leche vegetal o espinaca opcional para darle cremosidad.
- Servir de inmediato. Las sobras del batido se mantendrán en un frasco de vidrio tapado en el refrigerador hasta por 1 día, aunque es mejor fresco.
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Notas
Información Nutricional
🌡️ Seguridad Alimentaria
A veces damos por sentado que tenemos años (o décadas) de experiencia en la cocina que el visitante promedio puede no tener. Agrega o elimina la lista a continuación con consejos de salud y seguridad.
- Cocina a una temperatura mínima de 74 °C (165 °F).
- No uses los mismos utensilios en los alimentos cocidos que antes tocaron la carne cruda.
- Lávate las manos después de tocar carne cruda.
- No dejes los alimentos a temperatura ambiente durante períodos prolongados.
- Nunca dejes desatendidos los alimentos que se cocinan.
- Utiliza aceites con alto puntos de humeo para evitar compuestos nocivos.
- Siempre tengo una buena ventilación cuando uso una estufa a gas
- Consulta en nuestra página más pautas en USDA.gov.
La información que se muestra es una estimación proporcionada por una calculadora de nutrición en línea. No debe considerarse un sustituto del consejo de un nutricionista profesional. Mira nuestra completa guía de Divulgación nutricional aquí.
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