¿Buscas una bebida desintoxicante, casera, matutina después de las vacaciones de fin de año? ¡Mira este delicioso zumo de zanahoria, naranja y jengibre! Repleto de vitaminas y minerales, que ayuda a eliminar todos esos radicales libres que hacen que tu piel se vea opaca y privada de la vitamina D que brinda del sol. ¡Pruébalo hoy!
Creamos constantemente nuevos jugos funcionales. Naturalmente tendemos a terminar las fiestas de fin de año con la necesidad de limpiar nuestro cuerpo y nosotros lo hacemos con esta bebida detox casera.
Agrega este jugo de zanahoria, naranja y jengibre a tus planes de desintoxicación como una simple y agradable Bebida potenciadora de vitamina C.
Combinamos una naranja repleta de antioxidantes, zanahorias saludables para la piel y los ojos, y jengibre que refuerza el sistema inmunitario y además es anti-inflamatorio.
Lee más sobre por qué tomar jugos saludables para desayunar.
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🧾 Ingredientes
Este jugo de zanahoria, naranja y jengibre está hecho con solo unos pocos ingredientes deliciosos.
- Zanahoria 🥕 - Añade dulzura y color. Uno de los vegetales más versátiles que existen. Son perfectas para comer crudas o cocidas y tienen un sinfín de beneficios para la salud. Cuidado de la piel, cuidado de la vista y salud del corazón, entre otros.
- Naranja 🍊 - Aporta color y dulzura cítrica. Es una buena fuente de vitamina C, potasio y tiamina. La vitamina C es un antioxidante que ayuda a combatir toxinas y bacterias dañinas, el potasio ayuda a regular la presión arterial y la tiamina es esencial para la producción de energía. Además, las naranjas son una buena fuente de flavonoides, que han demostrado tener efectos antiinflamatorios y anticancerígenos. Si las encuentras en temporada aún mejor.
- Raíz de jengibre 🌱 - El jengibre aporta notas especiadas, picantes y cálidas. Facilita la digestión, alivia el dolor y la inflamación, y también ayuda regular los niveles de azúcar en la sangre.
Consulta la tarjeta de recetas para conocer las cantidades.
🔪 Instrucciones
Esta bebida matutina consta de 3 sencillos pasos.
- Lava y prepara tus ingredientes. Pela la naranja, quita la cáscara y las partes blancas.
- Corta en trozos considerables.
- Haz jugo tus verduras, frutas y raíces de jengibre.
Coloca todos los ingredientes cortados en el vaso del exprimidor.
Te quedará la pulpa, pero utilízala para compost o en un batido.
Consejo: Si no tienes tiempo, puedes congelar la pulpa y usarla en otro momento para preparar Tarta de zanahoria y nueces.
Consejo: Si quieres hacer este jugo de naranja, zanahoria y jengibre pero aún no tienes un exprimidor, puedes usar una licuadora y colar la pulpa restante del jugo fresco.
Sigue leyendo: Cómo preparar jugos sin juguera (técnica completamente explicada) o mira cómo hacerlo en la tarjeta de recetas.
Consulta nuestros consejos para almacenar jugo y comprender mejor cómo conservar los jugos sobrantes y retener la mayor cantidad posible de nutrientes de sus ingredientes.
🍶 Sustitutos
Naranjas frescas - No dudes en sustituirlas por cualquier tipo de naranja, como naranja sanguina o pomelo. El sabor variará ligeramente, pero las propiedades seguirán siendo las mismas. También, no soy fan de esta opción, pero si no te importa el jugo fresco hecho en casa y tienes jugo de naranja comprado en la tienda, puedes agregar 2 onzas a la receta de jugo de zanahoria y jengibre.
Si te gustan las naranjas como parte de tu bebida detox casera, deberías probar este Jugo de Piña y Jengibre ¡Con un ingrediente que probablemente tengas en la nevera!
🥕 Variaciones y más recetas saludables con zanahoria
Prueba algunas variaciones del jugo de zanahoria y jengibre con lo siguiente:
- Pepino - Hidrátate con jugo de zanahoria y pepino.
- Apio - Prueba nuestro jugo de zanahoria y apio para una vista y una piel óptimas.
- Cúrcuma - Este Jugo de zanahoria, jengibre y cúrcuma está repleto de vitaminas y antioxidantes para mantenerte saludable durante los meses de invierno,
- Boniato - ¿Tienes sobras de boniatos? Energiza tu mañana con este jugo de zanahorias y batatas para empezar el día, o llevarlo al trabajo como un snack estimulante y saludable.
- Piña - ¿Quieres combatir la inflamación? Este de jugo con ingredientes antiinflamatorios como el limón y el apio es tu respuesta.
- Remolachas - ¿Pensando en desintoxicarte? Este jugo desintoxicante de remolacha y zanahoria es lo que buscas.
- Repollo - Nuestro jugo de zanahorias y repollo es excelente para desintoxicar el hígado, mientras aprendes el fácil arte de preparar jugo de repollo.
- Limón y ajo - Si te sientes abombado, te gotea la nariz y tienes síntomas de tos, este es el mejor jugo para el resfriado y la gripe.
Si te gusta agregar manzanas en tus jugos, no dejes de ver nuestra receta de zumo de manzana verde y espinacas.
🍽 Equipo
Exprimidor - Escoge un exprimidor de prensado en frío sobre un exprimidor centrífugo. Son un poco más caros pero definitivamente son la mejor opción a largo plazo. Producen más jugo y, dado que no hay calor involucrado como lo hay en los centrífugos, tu jugo conserva más nutrientes y se oxida más lentamente (dura más).
O
- Licuadora - Si no tienes un exprimidor, necesitarás una licuadora de alta velocidad (enlace de afiliado), un
- Colador de malla - Cuando prepares jugo, usa cualquier colador regular o bolsas para leche de frutos secos. Recomendamos usar las mismas que usamos para hacer Leche de almendras.
- Bowl - Siempre es mejor usar un bowl (enlace de afiliado) para trabajar el método de la licuadora sin ensuciar la cocina a primera hora de la mañana.
🥡 Almacenamiento
Guarda este jugo de zanahoria en un recipiente herméticamente cerrado Sin BPA (enlace de afiliado) en el refrigerador hasta por 3 días.
Puedes congelar tu jugo para estimular el sistema inmunológico en un recipiente hermético, pero no resiste bien la congelación durante más de 3 meses.
Nunca alcanzará la misma densidad de nutrientes que el jugo fresco, pero seguirás disfrutando de sus beneficios para la salud.
Mira estos consejos para conservar jugos naturales.
💡 Sugerencias
¡La zanahoria y el jengibre hacen una gran pareja en bebidas dulces y platos salados también! Prueba la Sopa cremosa de zanahoria y jengibre o la tarta de zanahoria y nueces.
✅ Jugo de naranja con zanahoria: Beneficios
Hablemos de los beneficios de esta bebida estimulante del sistema inmunológico.
- Las naranjas son una buena fuente de fibra dietética que puede ayudar con la pérdida de peso y el control y regularidad intestinal. La fibra también puede reducir el riesgo de enfermedades cardíacas y otras enfermedades crónicas como el cáncer. La vitamina C es vital para el sistema inmunológico y ayuda a proteger las células del daño causado por los radicales libres. El potasio es vital para el control de la presión arterial, y el folato es esencial para la formación de glóbulos rojos y la función y el crecimiento saludables.
- Un beneficio de las zanahorias es que son una buena fuente de betacaroteno, que el cuerpo convierte en vitamina A. La vitamina A es importante para una buena visión, el tono y la salud de la piel, y un sistema inmunológico fuerte. Las zanahorias también son una fuente rica de antioxidantes que ayudan a proteger el cuerpo de las toxinas dañinas y el estrés oxidativo. Los antioxidantes pueden ayudar a reducir el riesgo de enfermedades crónicas como enfermedades cardíacas y cáncer.
- El jengibre tiene una larga historia de uso en la medicina tradicional y ahora se está estudiando por sus beneficios potenciales para la salud. Algunos de los posibles beneficios del jengibre incluyen: Ayudar en la digestión, reducir las náuseas y los vómitos, aliviar el dolor y la inflamación, ayudar a regular los niveles de azúcar en la sangre, combatir las infecciones y mejorar la salud cardiovascular.
❓ Preguntas frecuentes
Este jugo ayuda a mejorar la salud inmunológica y es una bebida desintoxicante.
¡Sí! El jugo de zanahoria, naranja y jengibre es una excelente fuente de vitaminas, minerales y antioxidantes. También es una excelente manera de estimular tu sistema inmunológico y combatir las infecciones.
Las zanahorias son una excelente fuente de betacaroteno (vitamina A), esencial para una buena visión, una piel sana y un sistema inmunológico fuerte. Las naranjas son una buena fuente de vitamina C, potasio y ácido fólico. Y el jengibre es conocido por sus propiedades antiinflamatorias. ¡Entonces, juntos hacen una bebida increíblemente nutritiva que es excelente para tu salud!
Hay 89 kcal en 8 onzas de este jugo de naranja, zanahoria y jengibre.
⭐ Si pruebas la receta, ¡Cuéntanos! Deja un comentario, califícanos y no olvides etiquetarnos en @nomadasgourmet en Instagram. ¡Bon Appétit! 👨🏻🍳
📋 Receta
Jugo de Zanahoria, Naranja + Jengibre
Ingredientes
- 1 Naranja pelada
- 1 Zanahoria grande o 1 ½ mediana. Sin las puntas
- ½ pulgada Jengibre
Opcional:
- Cubos de hielo o ¼ taza de agua
Instrucciones
EXPRIMIDOR
- Lava las zanahorias a fondo.
- Retira la cáscara de la naranja.
- Pica todos los ingredientes en el tamaño adecuado para el exprimidor.
- Añade los ingredientes en el exprimidor, comenzando con los ingredientes más suaves y continuando con los más duros.
- Sirve enfriado con cubitos de hielo.
LICUADORA
- Procesar. Agrega las zanahorias picadas, la naranja y el jengibre pelado a una licuadora y mezcla hasta que quede suave. Luego, usando una bolsa de nueces, un colador o un colador de malla, cuela el jugo sobre una gran bowl para quitar la pulpa.
- Prensa. Usa una cuchara para ayudar a remover la pulpa y exprimir el jugo recién exprimido.
Notas
Información Nutricional
🌡️ Seguridad Alimentaria
A veces damos por sentado que tenemos años (o décadas) de experiencia en la cocina que el visitante promedio puede no tener. Agrega o elimina la lista a continuación con consejos de salud y seguridad.
- Cocina a una temperatura mínima de 74 °C (165 °F).
- No uses los mismos utensilios en los alimentos cocidos que antes tocaron la carne cruda.
- Lávate las manos después de tocar carne cruda.
- No dejes los alimentos a temperatura ambiente durante períodos prolongados.
- Nunca dejes desatendidos los alimentos que se cocinan.
- Utiliza aceites con alto puntos de humeo para evitar compuestos nocivos.
- Siempre tengo una buena ventilación cuando uso una estufa a gas
- Consulta en nuestra página más pautas en USDA.gov.
La información que se muestra es una estimación proporcionada por una calculadora de nutrición en línea. No debe considerarse un sustituto del consejo de un nutricionista profesional. Mira nuestra completa guía de Divulgación nutricional aquí.
Ten en cuenta que algunos de los enlaces aquí son enlaces de afiliados, y ganaré una comisión si compras a través de esos enlaces. Uso todos los productos enumerados y los recomiendo porque son compañías que he encontrado útiles y confiables.
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A veces damos por sentado que tenemos años (o décadas) de experiencia en la cocina que el visitante promedio puede no tener. Agrega o elimina la lista a continuación con consejos de salud y seguridad.
- Cocina a una temperatura mínima de 74 °C (165 °F).
- No uses los mismos utensilios en los alimentos cocidos que antes tocaron la carne cruda.
- Lávate las manos después de tocar carne cruda.
- No dejes los alimentos a temperatura ambiente durante períodos prolongados.
- Nunca dejes desatendidos los alimentos que se cocinan.
- Utiliza aceites con alto puntos de humeo para evitar compuestos nocivos.
- Siempre tengo una buena ventilación cuando uso una estufa a gas
- Consulta en nuestra página más pautas en USDA.gov.
La información que se muestra es una estimación proporcionada por una calculadora de nutrición en línea. No debe considerarse un sustituto del consejo de un nutricionista profesional. Mira nuestra completa guía de Divulgación nutricional aquí.
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