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Salsas y Preparaciones

Estas salsas y preparaciones veganas simples transformarán incluso el tofu más insípido en una delicia llena de sabor. Una excelente idea es probar una de estas recetas para un Lunes Sin Carne. Te aseguramos que, después de probarlas, las incorporarás regularmente a tu cocina, ya que son realmente deliciosas.

Adoptar una dieta vegetariana o vegana es una excelente forma de mejorar tu salud y cuidar el medio ambiente. Añadir más vegetales y proteínas de origen vegetal a tu alimentación diaria no solo enriquecerá tus platos, sino que también te hará sentir mejor día a día.

¿Necesitas una sugerencia? ¡Prueba el Pesto de Rúcula, o Tofu marinado, tal vez el Pesto con menta o el pesto de pistacho!

Recetas con pesto

  • tazón de pasta con brócoli cremosa con guarnición de tomates cherry cortados por la mitad, brócoli y hojas de albahaca fresca.
    Pasta con brócoli cremosa
  • pasta con tofu al pesto.
    Pasta con Tofu al Pesto Cremosa
  • carátula de Pesto de pistacho.
    Pesto de pistacho
  • Frasco de vidrio con Pesto vegano de albahaca.
    Pesto Vegano de Albahaca
  • Vista superior del pesto de menta en un tazón, con ingredientes alrededor como almendras, limón y ajo, destacando su textura cremosa.
    Pesto con menta
  • pesto de rucula featured.
    Pesto de rúcula vegano y cremoso
  • pasta con pesto de kale featured.
    Pesto de Kale Vegano (Saludable, Fácil y Rápido)
  • ensalada de pasta fría con pesto de hojas de zanahoria featured.
    Cómo hacer Ensalada de Pasta Fría con Pesto de Hojas de Zanahoria

Vinagreta para ensalada

El complemento ideal para realzar el sabor de tus platos frescos y saludables. Con una mezcla equilibrada de ingredientes como aceites, vinagres y especias, las vinagretas ofrecen un toque ácido, dulce o cremoso que transforma cualquier ensalada en una experiencia deliciosa.

  • vinagreta para ensalada de garbanzos featured.
    Vinagreta para ensalada de garbanzos
  • vinagreta de frambuesa para ensalada featured.
    Vinagreta de Frambuesa para Ensalada
  • vinagreta balsámica con arándanos featured.
    Vinagreta Balsámica con Arándanos
  • frasco con vinagreta para ensaladas.
    Cómo hacer vinagreta para ensaladas

Las Mejores Salsas y Bases Esenciales

  • Filete de seitán casero dorado servido con ensalada de hojas verdes, aguacate y lima. Receta vegana rica en proteína vegetal, ideal como alternativa sin carne para comidas principales.
    Seitán casero: cómo preparar esta proteína vegetal desde cero
  • Bloques de tempeh vegano casero listos para cortar, con superficie blanca característica del fermento.
    Tempeh Casero: Qué es y como prepararlo
  • Primer plano del pico de gallo en un bol blanco, mostrando su textura fresca y colorida.
    Pico de Gallo
  • Receta de chucrut casero en un frasco con tapa especial para fermentación, ideal para obtener probióticos naturales en casa.
    Cómo hacer Chucrut Casero fácilmente – Fermentación natural paso a paso
  • vegetales fermentados en salmuera en frascos de cristal con zanahoria, col y calabacín.
    Vegetales fermentados en salmuera
  • lentejas con pasta servidas en nun bowl.
    Lentejas con pasta corta
  • Berenjenas en escabeche casero en frasco de vidrio con ajo, laurel y especias.
    Berenjenas en escabeche (receta italiana)
  • receta de Kimchi vegano fermentado en tarro de vidrio, receta coreana con col china, gochugaru y especias naturales.
    Receta de kimchi vegano
  • vegan mushroom gravy served with mashed potatoes
    Salsa de hongos champiñones vegana
  • receta de espinacas a la crema featured.
    Espinacas a la crema gourmet
  • salsa de arándanos rojos secos en un bowl featured.
    Salsa de Arándanos Rojos Secos
  • tofu al horno crujiente.
    Tofu al horno crujiente
  • bocado de tofu a la parrilla en el tenedor.
    Cómo preparar tofu: 7 técnicas para darle un sabor espectacular
  • bechamel vegana
    Cómo hacer bechamel vegana
  • foto de portada receta de salsa vegana.
    Salsa vegana
  • vinagreta de fresa para ensalada con aderezo balsámico featured.
    Vinagreta de Fresa para Ensalada con Aderezo Balsámico
  • tapas de empanadas veganas, encimadas sobre la mesa, separadas con papel pergamino y un rodillo para amasar de fondo,
    Tapas de Empanadas Veganas
  • Salsa marinara casera en tazón con albahaca fresca.
    Salsa de Tomate Italiana Fácil
  • recipiente con aderezo ranch casero.
    Aderezo Ranch Casero
  • pasta de dátiles envasada sobre la mesa.
    Pasta de dátiles
  • plato de tofu con salsa teriyaki casera y frutos secos.
    Cómo hacer Salsa Teriyaki Casera + Bowl de Arroz con Tofu y Verduras
  • Garbanzos cocidos y servidos en un plato de cerámica.
    Cómo cocer Garbanzos en Olla Express
  • puré de manzana casero hecho con manzanas sin pelar.
    Cómo hacer puré de manzana casero
  • tofu marinado en salsa agridulce featured.
    Tofu Marinado en Salsa Agridulce
  • queso parmesano vegano.
    Queso parmesano vegano
  • vegan ricotta on a serving wooden cheese table, shaped sliced with a cheese cutter
    Receta de Ricota vegana
  • boloñesa vegana sobre pasta.
    Boloñesa Vegana
  • pasta de curry verde tailandés.
    Pasta de curry verde tailandés casera
  • plated glazed baked tofu featured image
    Tofu marinado al horno
  • 3 Ingredients Pasta Sauce
    Salsa de berenjena fácil para pasta
  • Recetas con harina de almendras y cómo hacerla
  • zapallo horneado en una fuente junto tres calabazas, hojas secas y ramitas de romero.
    Cómo hacer Zapallo al Horno
  • chimichurri de cilantro en un recipiente con una cuchara dentro, listo para servir.
    Chimichurri de Cilantro
  • Queso Rallado Vegano
  • Suero de Leche Vegano
  • Pasta de Curry Amarillo hecha en Casa en un frasco de vidrio.
    Pasta de curry amarillo hecha en casa
  • carátula de Pasta con berenjenas.
    Pasta con berenjena
  • salsa de calabaza para pasta.
    Salsa de Calabaza para Pasta
  • especias para pastel de calabaza en un plato.
    Receta de Pumpkin Pie Spice
  • pasta al pesto de tomate seco featured.
    Pasta al Pesto de Tomate Seco

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Fotografía de Joaquin Marchueta y Gustavo De Obaldia.

¡Bienvenidos!

Somos Gustavo y Joaquín. Aquí encontrarás Recetas Veganas, Saludables y Fáciles de preparar!

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