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Almuerzos Veganos

Descubre nuestras recetas de almuerzos veganos, diseñadas para ofrecer comidas deliciosas y nutritivas a la mitad del día. Desde opciones rápidas hasta almuerzos más relajados, estas recetas se adaptan a todos los gustos, haciendo que cocinar a base de plantas sea un verdadero placer.

Nuestra colección incluye platos favoritos como el Buddha Bowl con Tofu, lleno de nutrientes y sabores; el Sándwich de Ensalada de Atún Vegano, una versión plant-based de un clásico; y el Poke Bowl de Quinoa, una opción ligera pero sustanciosa. Cada receta aporta creatividad y salud, haciendo de los almuerzos veganos una experiencia emocionante y variada.

  • Plato vegano con tempeh al horno crujiente, arroz jazmín, piña, aguacate y kimchi.
    Tempeh al Horno con Salsa Sriracha y Crema de Cacahuete
  • sopa de arvejas partidas featured.
    Sopa de arvejas verdes
  • poke vegano ensamblado con salsa de pesto de menta.
    Poke vegano con quinua y aguacate
  • Vista cercana de las albóndigas de lentejas en salsa, servidas sobre arroz.
    Albóndigas de lentejas rojas y soja texturizada
  • Cocido de garbanzos con verduras en un tazón rústico, decorado con limón y hojas verdes, servido con arroz.
    Cocido de Garbanzos Casero con Verduras – Receta Fácil y Saludable
  • sopa miso featured.
    Sopa Miso
  • cómo hacer Falafels de Garbanzos Caseros featured.
    Falafel de Garbanzos Caseros
  • sopa de patatas cremosa servida con setas.
    Sopa de Patatas
  • curry de lentejas rojas featured.
    Curry de Lentejas Rojas
  • Tortillas de lentejas en un plato.
    Tortillas de Lentejas Fáciles y Llenas de Proteína
  • berenjenas rellenas al horno featured.
    Berenjenas rellenas de verduras
  • Guiso lentejas curry servido.
    Cómo hacer guiso de lentejas al curry
  • empanadas de espinacas servidas en un plato hondo sobre la mesa.
    Empanadas de espinaca y queso
  • Aguacate relleno decorado con hierbas frescas y un chorrito de aceite de oliva.
    Aguacate relleno vegetariano
  • vegan stuffed peppers featured
    Pimientos Rellenos Fáciles
  • calabacín relleno servido con salsa de tomate.
    Calabacín relleno de verduras y arroz
  • Empanadas de lentejas horneadas con chimichurri, servidas con ají picante y salsa verde.
    Empanadas de Lentejas
  • curry de coliflor featured.
    Curry de Coliflor (estilo Indio)
  • coliflor a la plancha servida con rodajas de limón y pesto.
    Coliflor a la plancha
  • curry massaman con vegetales y tofu featured.
    Curry Massaman con vegetales y tofu
  • guiso de berenjena italiano.
    Guiso de berenjenas italiano tradicional
  • plato servido de sopa de frijol blanco.
    Sopa de alubias blancas (Fasolada Griega)
  • Vista superior de la sopa de tofu coreana y champiñones, enfatizando su sabor audaz y umami.
    Sopa de tofu coreana
  • tazón de sopa de hinojo con garbanzos.
    Sopa de hinojo y garbanzos
  • Plato de sopa ribollita toscana italiana.
    Sopa Ribollita Toscana Tradicional
  • sopa de calabaza featured.
    Sopa crema de calabaza vegana
  • ensalada de rúcula featured.
    Ensalada de rúcula gourmet
  • plato servido con caldo de lentejas.
    Caldo de lentejas
  • Crema de champiñones servida en un bowl junto a una cuchara.
    Crema de Champiñones
  • sopa de zanahoria.
    Sopa de zanahoria con jengibre
  • bowl de curry de garbanzos con leche de coco
    Curry de garbanzos con leche de coco
  • primer plano de Ensalada de Coliflor y Papas Vegana Alta en Proteina, ideal para una comida saludable.
    Ensalada de Coliflor y Papas Vegana Alta en Proteína
  • Rodajas de caqui persimón servidas con queso azul, pasas hidratadas y decoradas con hojas frescas de romero en un plato oscuro.
    Ensalada de caqui persimón
  • ensalada con quinoa y verduras servida en un bowl.
    Ensalada con quinoa, verduras y granada
  • arepas vegetarianas rellenas featured.
    Rellenos para arepas vegetarianas
  • vaso servido con crema de pepino y aguacate.
    Crema de pepino y aguacate
  • carátula gazpacho andaluz.
    Gazpacho andaluz
  • ensalada de quinoa servida en un bol.
    Ensalada de quinoa
  • Ensalada de papa dominicana emplatada.
    Ensalada de papa dominicana
  • crema de puerros y patatas servida en un bowl.
    Crema de puerros y patatas

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Fotografía de Joaquin Marchueta y Gustavo De Obaldia.

¡Bienvenidos!

Somos Gustavo y Joaquín. Aquí encontrarás Recetas Veganas, Saludables y Fáciles de preparar!

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