¿Tienes un montón de arándanos que comienzan a ponerse feos en el refrigerador? No te preocupes, aquí está la Receta y beneficios del jugo de arándanos para que los puedas usar. Repleta de antioxidantes y otros beneficios para la salud; esta sabrosa bebida es perfecta para cualquier momento del día.
Nuestra misión es innovar constantemente con jugos deliciosos, sabrosos y repletos de beneficios para la salud.
Creemos que beber bebidas saludables y nutritivas debe ser una experiencia placentera y trabajamos para desarrollar recetas deliciosas y beneficiosas para el cuerpo.
Al combinar nuestra pasión por la salud y el bienestar con los mejores ingredientes, nos esforzamos por ofrecer varios jugos funcionales que pueden ayudar a mantener un estilo de vida saludable y activo.
Hacer tu propio jugo de arándanos es tan fácil como hacer jugo de cualquier otra fruta, solo que saldrá un poco más espeso.
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🧾 Ingredientes
Esta receta casera de jugo de arándanos está hecha con solo unos pocos ingredientes nutritivos:
- Arándanos orgánicos 🫐 - Añade dulzura y color.
- Pepino 🥒 - Ayuda a que el jugo sea más aguado.
- Jugo de limón 🍋 - Aporta mucha vitamina C, acidez y bondad cítrica.
- Manzanas 🍎 - Agrega dulzura y una textura jugosa a tus platos. Tienen un sabor delicioso y están llenas de antioxidantes y vitaminas como la vitamina C. Usa rojas, verdes o amarillas. El jugo de arándanos será igualmente bueno; las manzanas verdes lo hacen más agrio.
- Raíz de jengibre 🌱 - ¡Mmm! Agrega notas especiadas, picantes y cálidas.
Consulta la tarjeta de recetas para conocer las cantidades.
🔪 Instrucciones
Jugo de arándano implica 3 pasos simples.
- Lavado y preparación tus ingredientes: retira la piel del limón.
- Cortar en trozos grandes.
- Hacer jugos tus verduras, frutas y raíces de jengibre.
Pelar el limón, el jengibre fresco, picar el pepino y picar la manzana.
Coloca todas las verduras y frutas picadas en el vaso del exprimidor, comenzando por las más blandas (limón y arándanos).
Consejo: Si quieres hacer este jugo con arándanos congelados en lugar de frutos rojos frescos, colócalos en un bowl con agua durante un par de minutos para que se descongelen, y luego escúrrelos.
Sirve el jugo de arándanos inmediatamente y adorna con una rodaja de limón u hojas de menta.
Preferimos hacer nuestro propio jugo de arándanos, endulzado naturalmente, pero puedes agregar una cucharadita de jarabe de arce si deseas aumentar tu dulzura.
Consejo: Si quieres hacer este jugo de arándanos pero aún no tienes un exprimidor, puedes usar una licuadora y un colador para separar la pulpa restante del jugo fresco.
Si eres fan de los jugos: Zumos en licuadora: Cómo hacer jugos sin extractor (técnica completamente explicada) o aprende cómo hacerlo para esta bebida en la tarjeta de recetas.
Mira nuestra receta de cómo conservar jugos naturales para comprender mejor cómo guardar el jugo sobrante y retener la mayor cantidad posible de nutrientes de sus ingredientes.
🍶 Sustitutos
- Limones - Usa cualquier otro cítrico como naranja o pomelo.
- Pepino - Usa dos tallos de apio en tu lugar.
- Manzanas - Usa kiwis en su lugar; compensan la dulzura y la acidez.
Si te gustan los pepinos como parte de tus jugos, debes probar este Jugo de Zanahoria y Pepino y Jugo de Piña y Pepino.
🍽 Equipo
Exprimidor - Escoge un exprimidor prensado en frío antes que un exprimidor centrífugo. Son un poco más caros pero definitivamente son la mejor opción a largo plazo. Producen más jugo, y dado que no hay calor involucrado como lo hay en los centrífugos, tu jugo conservará más nutrientes y se oxidará más lentamente (dura más).
O
- Licuadora - Si no tienes un exprimidor, necesitarás una licuadora de alta velocidad
- Colador de malla fina - Cuando hagas jugo, usa un colador regular o una bolsa de tela. Recomendamos usar las mismos que usamos para hacer Leche de almendras.
- Bowl - Siempre es mejor usar un bowl para preparar todo antes de llevar a la licuadora sin ensuciar la cocina a primera hora de la mañana.
🥡 Almacenamiento
Guarda este jugo de zanahoria en un Sin BPA (enlace de afiliado), recipiente herméticamente cerrado en el refrigerador hasta por 3 días.
Puedes congelar tu jugo lleno de antioxidantes en un recipiente hermético, pero no resiste bien la congelación por más de 3 meses. Nunca alcanzará la misma densidad de nutrientes que el jugo fresco, pero seguirás disfrutando de sus beneficios para la salud.
💡 Sugerencias
- Recomendamos evitar dejar reposar el jugo de arándanos por mucho tiempo, ya que tiende a espesarse y el sabor puede alterarse después de unos minutos.
- Debido a la presencia de pectina en los arándanos, la consistencia de este jugo de arándano puede ser algo espeso. Es recomendable no incorporar cantidades excesivas de agua, ya que puede diluir en exceso el sabor.
- Siempre agregamos Cubos de hielo al jugo para que quede un jugo suave, pero también se puede agregar medio vaso de agua fresca.
- Agrega jugo de limón para preservar el color de tus jugos.
✅ Beneficios del jugo de arándanos
Beber jugo de arándanos puede traer increíbles beneficios para la salud.
- Alto en antioxidantes: El jugo de arándanos es rico en antioxidantes, que ayudan a proteger tus células del daño causado por moléculas dañinas conocidas como radicales libres y fortalecen tu sistema inmunológico. Los antioxidantes también pueden ayudar a reducir la inflamación en el cuerpo.
- Mejora de la salud del corazón: El consumo de jugo de arándanos se ha relacionado con la reducción de la presión arterial y la mejora de los niveles de colesterol, los cuales son factores importantes para prevenir enfermedades cardíacas.
- Apoya la función cerebral: Los altos niveles de antioxidantes en el jugo de arándanos también pueden ayudar a mejorar la función cognitiva y reducir el riesgo de deterioro mental relacionado con la edad.
- Puede ayudar en la pérdida de peso: El jugo de arándanos es relativamente bajo en calorías y fibra, lo que puede ayudar a sentir saciedad, reduciendo la cantidad total de alimentos que consumimos durante el día.
- Puede reducir el riesgo de ciertos tipos de cáncer: También se ha demostrado que los antioxidantes en el jugo de arándanos tienen propiedades anticancerígenas, lo que reduce potencialmente el riesgo de ciertos tipos de cáncer, como el cáncer de colon y de hígado.
- Ayuda a la digestión: Los arándanos tienen altos niveles de fibra dietética, lo que ayuda a la digestión. También contienen antioxidantes que pueden ayudar a proteger tu cuerpo de enfermedades y mejorar la salud en general.
- Combate la presión arterial alta: Uno de los beneficios más notables del jugo de arándanos es su capacidad para combatir la presión arterial alta. El consumo regular de jugo de arándanos se ha asociado con una reducción de la presión arterial sistólica y diastólica, que son las dos medidas utilizadas para determinar los niveles de presión arterial.
Así que hay muchos beneficios de los arándanos, pero ¿por qué deberíamos elegir la variedad orgánica? Los arándanos orgánicos tienen un contenido de antioxidantes mucho más alto en comparación con los convencionales. También están libres de fertilizantes y pesticidas sintéticos, lo que los hace más seguros para nuestro cuerpo y el medio ambiente.
Además, las prácticas de agricultura orgánica apoyan la biodiversidad al salvaguardar la salud del suelo y reducir la contaminación del aire.
❓ Preguntas frecuentes
Puedes mezclar cualquier variedad de frutas para crear una bebida refrescante que se adapte a tu gusto. Algunos ejemplos: fresas frescas o trozos de piña.
Intenta usar frutas y verduras acuosas ya que los arándanos tienden a espesarse.
Consejo: Combina esta receta de jugo de arándanos con jugo de granada en proporciones iguales para aumentar los beneficios para la salud. Encuentra la receta de jugo de granada casero y fresco.
🧃 Más recetas de arándanos
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En conclusión, hacer jugo de arándanos en casa puede ser una alternativa refrescante y saludable a los jugos comerciales. Con solo unos simples pasos, puedes extraer los sabores y nutrientes naturales de los arándanos frescos y crear una bebida deliciosa que se puede disfrutar en cualquier momento.
Entonces, ¿por qué no probarlo y disfrutar del sabor del jugo de arándanos recién hecho en casa?
⭐ Si pruebas la receta, ¡Cuéntanos! Deja un comentario, califícanos y no olvides etiquetarnos en @nomadasgourmet en Instagram. ¡Bon Appétit! 👨🏻🍳
📋 Receta
Receta y beneficios del jugo de arándanos
Ingredientes
- 170 gramos arándanos orgánicos (sino, vea las notas)
- 1 manzana rojo, medio. Cualquier otra manzana, como verde o dorada, pero el color será menos rosado.
- 1 pepino
- ¼ limón pelado
Opcional
- ½ pulgada jengibre fresco
Instrucciones
- Lavar Verduras y frutas a fondo.
- Pelar el limón.
- Cortar todos los ingredientes en un tamaño apropiado.
- Exprimir. Agregue todos los ingredientes en el exprimidor, comenzando con los suaves, seguidos de los más duros.
- Puedes servir de inmediato o almacene cerrado en un recipiente hermético por hasta 3 días si usa un exprimidor de prensa en frío o 24 horas si usa un usuario centrífugo.
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Notas
Información Nutricional
🌡️ Seguridad Alimentaria
A veces damos por sentado que tenemos años (o décadas) de experiencia en la cocina que el visitante promedio puede no tener. Agrega o elimina la lista a continuación con consejos de salud y seguridad.
- Cocina a una temperatura mínima de 74 °C (165 °F).
- No uses los mismos utensilios en los alimentos cocidos que antes tocaron la carne cruda.
- Lávate las manos después de tocar carne cruda.
- No dejes los alimentos a temperatura ambiente durante períodos prolongados.
- Nunca dejes desatendidos los alimentos que se cocinan.
- Utiliza aceites con alto puntos de humeo para evitar compuestos nocivos.
- Siempre tengo una buena ventilación cuando uso una estufa a gas
- Consulta en nuestra página más pautas en USDA.gov.
La información que se muestra es una estimación proporcionada por una calculadora de nutrición en línea. No debe considerarse un sustituto del consejo de un nutricionista profesional. Mira nuestra completa guía de Divulgación nutricional aquí.
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Taly says
Es tan delicioso que lo bebo todos los días sin falta. Los beneficios para la salud son una ventaja extra, ¡Así que lo súper recomiendo!