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    Home » Recipes » Smoothies

    Publicado: Mar 6, 2023 · Modificado: Mar 14, 2023 por Nómadas Gourmet · Este post puede contener enlaces de marcas afiliadas

    Batido de Espinaca, Arándano y Plátano

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    Si estás buscando una manera deliciosa y saludable de empezar tu día, nuestro batido de espinaca arándanos y plátano seguramente es la respuesta. Esta bebida fresca contiene un montón de ingredientes nutritivos para ayudarte a sentirte lleno de energía toda la mañana. Sin mencionar que también sabe delicioso.

    Saltar a Receta - Imprimir Receta

    Nos encanta empezar el día con un delicioso licuado no tener hambre por un buen rato e inclusive ir a entrenar con un alimento liviano pero lleno de nutrientes.

    Agregar algunas verduras saludables al comienzo del día en un batido de arándanos, brinda una excelente fuente de antioxidantes y fibra para sobrellevar la mañana. Sin dudas, una de las mejores recetas de batidos energizantes y además está lleno de antioxidantes.

    Es una gran idea incluir frutos rojos en tus batidos y desayunos porque tienen mucha fibra y son bajos en calorías. Nos encanta preparar nuestra receta de avena remojada de arándanos y el batido de mora, plátano y fresa porque son deliciosos, están repletos de antioxidantes y son prácticos, ya que se pueden preparar en cantidad y disfrutarlos fácilmente por la mañana.

    A menudo, añadimos harina o semillas de cáñamo y proteína en polvo de origen vegetal a los batidos de frutos rojos para aumentar el contenido proteico, evitando el desgano de media mañana, ya que la proteína tarda más en digerirse.

    Sobre todo si tomas tu batido verde antes de hacer ejercicio o como bebida post-entrenamiento.

    Saltar a receta
    • 🧾 Ingredientes
    • 🔪 Instrucciones
    • 📖 Variaciones
    • 🍌 ¿Más batidos de plátano?
    • 📋 Receta
    • Batido de Espinaca, Arándano y Plátano
    • 🌡️ Seguridad Alimentaria

    🧾 Ingredientes

    Este smoothie de arándanos y espinacas se prepara con ingredientes muy simples, que probablemente tengas disponibles y con los que puedas preparar fácilmente un desayuno saludable.

    • Espinaca baby
    • Plátano congelado (banana)
    • Arándanos
    • Leche de soya (la leche de avena y la de almendras también funcionan)
    • Mezcla de especias para pie de calabaza o canela

    Opcional: Harina de cáñamo (o proteína vegana) y un edulcorante natural como los dátiles.

    🔪 Instrucciones

    Coloca las espinacas y la leche vegetal en una licuadora. Es mejor agregar el líquido primero, especialmente si usas productos congelados. Ésto facilita el trabajo de las cuchillas.

    Licúa hasta que quede suave. Agrega cubitos de hielo si lo deseas más frío o no, usando frutas en tu batido de arándanos y plátano.

    Prueba y ajusta. Agrega más arándanos y mezcla nuevamente si deseas el sabor extra de arándanos.

    Sirve tu smoothie verde con arándanos encima para que tu batido se vea más elegante.

    Este batido de espinacas y banana rinde dos porciones de aproximadamente 300ml cada una.

    Consejo: Puedes congelar paquetes con tu combinación favorita de frutas y verduras para batidos utilizando una bolsa Ziploc. Puedes preparar un licuado diferente cada día. ¡Es fácil de hacer! No necesitas descongelar el paquete antes de prepararlo. Todo lo que necesitas es mezclarlo con tu leche vegetal.

    📖 Variaciones

    Arándanos

    Para hacer un batido de espinacas y bayas, puedes usar arándanos frescos y congelados o frutos rojos mixtos. Si usas solo fruta congelada como frutos rojos y plátanos, puedes omitir los cubitos de hielo para tener un batido más cremoso.

    Verduras de hoja verde

    Para hacer un batido de kale (col rizada) y espinacas, simplemente reemplaza la mitad de la espinaca con kale. Siempre asegúrate de quitar los tallos del kale.

    Si deseas más batidos y variaciones de espinaca, asegúrate de consultar nuestro licuado post-entrenamiento y nuestro smoothie detox, otro delicioso batido verde.

    Siempre puedes usar espinacas congeladas en tu batido de espinacas y plátano; el sabor no se verá afectado. También nos encanta preparar otra versión de este batido usando kiwi y manzanas y un batido de espinacas y jengibre muy bajo en calorías.

    Semillas

    Si deseas aumentar el contenido de antioxidantes y proteínas de tu batido, puedes agregar una cucharada de semillas de chía o harina de lino.

    Chia seeds Jar
    Flax seeds jar

    Las semillas de calabaza también son excelentes, especialmente si estás lidiando con mucho estrés, dado que son una buena fuente de potasio. Comer alimentos ricos en potasio, como semillas de calabaza o plátanos, puede ayudar a reducir los síntomas de estrés y ansiedad.

    Más cremoso

    Esta batido de plátano y arándanos sin yogur es lo suficientemente cremoso, pero puedes usar yogur de soya con sabor a vainilla para hacerlo más cremoso y agregar más proteínas. Solo necesitas agregar media taza de tu yogur vegetal favorito.

    Sigue leyendo: Comidas veganas ricas en proteínas»

    También, otra gran manera de hacer un batido súper cremoso es agregando avena, tal como lo hacemos en nuestro smooothie de avena y mantequilla de maní. Sólo asegúrate de mezclar la avena seca en la licuadora antes de agregar el resto de los ingredientes. De esta forma, la avena quedará totalmente pulverizada.

    Especias

    Si no tienes a mano una mezcla de especias para pie de calabaza, simplemente agrega una pizca de tus especias favoritas como canela, clavo de olor en polvo, jengibre en polvo y / o nuez moscada.

    Leche vegetal

    Todas las leches vegetales funcionan muy bien en este batido, las uso indistintamente. Nos gusta usar leche de soya casera o leche de avena cuando queremos hacer un batido proteico de banana y arándanos.

    Uso leche de almendras y vainilla sin azúcar cuando quiero algo más ligero (ver nuestra receta casera de leche de almendras) o leche de coco light.

    Otra opción es hacer un batido de plátano y arándanos más ligero y saludable o agregar jugo de naranja en lugar de leche vegetal.

    🍌 ¿Más batidos de plátano?

    Prueba esta batido de espinacas con plátano, o nuestro delicioso batido de banana y frutos rojos congelados, repleto de vitamina C y antioxidantes para combatir el efecto de los radicales libres, ¡Otro batido de verano para mantenerte fresco!

    Si te gustó esta receta de batido saludable de arándanos, banana y espinacas pero también amas las fresas, deberías consultar nuestra receta refrescante de Batido de fresa y piña, nuestra receta de batido de fresa, plátano y kiwi, matcha y banana y la de batido de plátano, fresa y manzana.

    Finalmente, este batido de espinacas con plátano está repleto de proteínas y es el batido perfecto para el desayuno, y el batido de piña y pepino para quienes buscan peder unos kilitos!

    Sigue leyendo: Cómo hacer un bowl de batido espeso»

    ⭐ Si pruebas la receta, ¡Cuéntanos! Deja un comentario, califícanos y no olvides etiquetarnos en @nomadasgourmet en Instagram. ¡Bon Appétit! 👨🏻‍🍳

    📋 Receta

    batido de espinaca, arándano y plátano featured.

    Batido de Espinaca, Arándano y Plátano

    Nómadas Gourmet
    ¡No hay nada como comenzar el día con un batido para un desayuno saludable, repleto de fuentes de proteínas naturales y antioxidantes! Este Batido de Espinaca, Arándano y Plátano es perfecto para mantenerte con energía hasta la hora de comer. Está repleto de antioxidantes, vitaminas y minerales, ¡Y también sabe delicioso!
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    Preparación 5 mins
    Total 5 mins
    Tipo Aperitivos, batido, Bebidas, Desayunos, Snack
    Cocina Saludable
    Raciones 2 batidos (20 oz)
    Calorías 174 kcal

    Equipo necesario

    Licuadora
    Cucharas medidoras

    Ingredientes
     
     

    • 45 gramos espinaca fresca, alrededor de 2.5 oz
    • 1 plátano (banana)maduro, congelado aún mejor
    • 60 gramos arándanos
    • 230 ml leche de soya casera o leche de avena, leche de almendras
    • ⅛ cucharadita mezcla de especias para Pie de Calabaza o una pizca de canela
    • 6 cubitos de hielo

    Opcional (recomendado)

    • 2 cucharadas polvo de proteína orgánica a base de plantas o harina de cáñamo, semillas de cáñamo
    • 1 cucharadas pasta de dátiles o 1 dátil meedjol
    • ¼ taza harina de avena
    Evita que la pantalla se apague.

    Instrucciones
     

    • Vierte la leche vegetal, luego la espinaca y los ingredientes congelados en la licuadora.
    • Licúa hasta que quede suave, unos 40 segundos.
    • Sirve inmediatamente

    Notas

    Los datos nutricionales se calculan sin la proteína en polvo.
    Añadir la proteína en polvo sugerida agrega 28 calorías, 0 carbohidratos y 5 gramos de proteína por porción.
    Proteína limpia vegana: Si usas el polvo de proteína limpia, agrega nuestro código de descuento del 10 % OURPBWORLD10 al finalizar la compra para disfrutar del beneficio. (Afiliado)
    Usa frutos rojos congelados, bananas congeladas y/o espinaca congelada, o agrega cubitos de hielo para enfriar el batido. Los cubitos de hielo pueden diluir y cambiar la cremosidad del batido, así que no agregues demasiados.
    Siéntete libre de cambiar el plátano por medio aguacate si quieres cortarlo.
    Usa agua en lugar de leche vegetal para reducir las calorías. Lo espeso del batido se verá afectado.
    Si utilizas leche de almendras, ten en cuenta que tiene un contenido proteico inferior al de la leche de soya y tiene un contenido proteico superior al de la leche de almendras.
    Mi licuadora de alta velocidad de 1500 vatios tiene una configuración de batido que se mezcla durante 40 segundos.

    Información Nutricional

    Calories: 174kcalCarbohydrates: 33gProtein: 6gFat: 3gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 1gSodium: 81mgPotassium: 604mgFiber: 4gSugar: 19gVitamin A: 2643IUVitamin C: 24mgCalcium: 202mgIron: 2mg
    Preparaste ya esta receta?Taggea @nomadasgourmet en Instagram y usa el Hashtag #nomadasgourmet así vemos cómo te has salido!!!
    Nutrition Facts
    Batido de Espinaca, Arándano y Plátano
    Amount per Serving
    Calories
    174
    % Daily Value*
    Fat
     
    3
    g
    5
    %
    Saturated Fat
     
    1
    g
    6
    %
    Polyunsaturated Fat
     
    2
    g
    Monounsaturated Fat
     
    1
    g
    Sodium
     
    81
    mg
    4
    %
    Potassium
     
    604
    mg
    17
    %
    Carbohydrates
     
    33
    g
    11
    %
    Fiber
     
    4
    g
    17
    %
    Sugar
     
    19
    g
    21
    %
    Protein
     
    6
    g
    12
    %
    Vitamin A
     
    2643
    IU
    53
    %
    Vitamin C
     
    24
    mg
    29
    %
    Calcium
     
    202
    mg
    20
    %
    Iron
     
    2
    mg
    11
    %
    * Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.

    🌡️ Seguridad Alimentaria

    A veces damos por sentado que tenemos años (o décadas) de experiencia en la cocina que el visitante promedio puede no tener. Agrega o elimina la lista a continuación con consejos de salud y seguridad.

    • Cocina a una temperatura mínima de 74 °C (165 °F).
    • No uses los mismos utensilios en los alimentos cocidos que antes tocaron la carne cruda.
    • Lávate las manos después de tocar carne cruda.
    • No dejes los alimentos a temperatura ambiente durante períodos prolongados.
    • Nunca dejes desatendidos los alimentos que se cocinan.
    • Utiliza aceites con alto puntos de humeo para evitar compuestos nocivos.
    • Siempre tengo una buena ventilación cuando uso una estufa a gas
    • Consulta en nuestra página más pautas en USDA.gov.

    La información que se muestra es una estimación proporcionada por una calculadora de nutrición en línea. No debe considerarse un sustituto del consejo de un nutricionista profesional. Mira nuestra completa guía de Divulgación nutricional aquí.

    Ten en cuenta que algunos de los enlaces aquí son enlaces de afiliados, y ganaré una comisión si compras a través de esos enlaces. Uso todos los productos enumerados y los recomiendo porque son compañías que he encontrado útiles y confiables.

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