Receta de Crema de Cacao Saludable

¡Hola, aventureros culinarios! Hoy los llevaremos en un irresistible viaje de sabores, donde el delicioso mundo del hummus se fusiona con la rica decadencia del cacao. ¿Nuestro ingrediente principal? ¡Chocolate negro! Sí, leyeron bien: ¡Vamos a crear un dulce inusual pero absolutamente encantador: ¡Una Crema de Cacao!

Aquí tienen un verdadero cambio de juego para esos antojos dulces. Este singular snack dulce o postre combina las texturas cremosas del hummus casero con la profundidad lujosa del chocolate negro. Es una forma divertida de agregar un impulso nutricional a tus postres sin comprometer una experiencia de sabor increíble.

Nuestra Crema de Cacao saludable es un claro ganador por muchas razones, siendo la principal su equilibrio perfecto entre lo nutricional y un sabor delicioso para un tentempié rico en proteínas.

Además, es simple y rápida de preparar, ya que solo requiere un puñado de ingredientes. Con los componentes principales siendo garbanzos, cacao en polvo y un endulzante natural, también es libre de azúcar refinada, convirtiéndolo en una alternativa más saludable a muchos postres tradicionales.

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• 🧾 Ingredientes
• 🍽 Equipo necesario
• 🔪 Instrucciones
• 🥢 Qué comer con Crema de Cacao saludable
• 🥡 Variantes
• 🥡 Almacenamiento
• 💡 Sugerencias
• ✅ Factor saludable
• 📚 Más recetas de Hummus
• 📋 Receta

🧾 Ingredientes

Esta receta se hace con solo unos pocos ingredientes:

• Garbanzos cocidos: Estas legumbres forman la base de nuestra Crema de Cacao, ofreciendo una textura cremosa cuando se mezclan. Ricos en proteínas y fibra, los garbanzos también promueven la saciedad y apoyan la salud digestiva.
• Mantequilla de maní o tahini: Ambas opciones son una excelente fuente de grasas saludables y proporcionan una consistencia sedosa al hummus de postre. Mientras que el tahini agrega un sabor sutilmente terroso, la mantequilla de maní aporta un agradable matiz de frutos secos. Estamos utilizando mantequilla de maní como opción más fácilmente disponible.
• Cacao negro en polvo: El ingrediente estrella, el cacao negro en polvo, le da a la crema un sabor robusto y chocolatoso. Repleto de antioxidantes, añade un toque saludable pero indulgente.
• Jarabe de arce: Para endulzar de forma natural nuestro crema de chocolate sin azúcares refinados, utilizamos jarabe de arce. Su rico y caramelizado sabor se combina maravillosamente con el chocolate oscuro, realzando su perfil de sabor.
• Extracto de vainilla: Un toque de extracto de vainilla añade un aroma y sabor sutil pero delicioso, mejorando la experiencia de sabor general de nuestra receta de Crema de Chocolate sin opacar la riqueza del chocolate oscuro.
• Leche de almendra: Una pizca de leche de almendra ayuda a lograr la consistencia perfecta para nuestro hummus. Al ser libre de lácteos, garantiza que la receta sea a base de plantas, mientras que su ligero y delicado sabor a nuez complementa los otros ingredientes.
• Sal marina fina: Solo una pizca de sal marina fina es suficiente para resaltar la dulzura del chocolate y el jarabe de arce. Aporta equilibrio al plato, asegurando que los sabores no se inclinen demasiado hacia lo dulce.

Consulte la tarjeta de la receta para conocer las cantidades.

Sustitutos

Ingrediente Original	Sustitutos Viables
Garbanzos enlatados	Frijoles navy, frijoles negros, frijoles blancos, frijoles cannellini.
Mantequilla de maní o tahini	Mantequilla de semillas de girasol, mantequilla de almendras, mantequilla de anacardos.
Cacao negro en polvo	Cacao en polvo sin azúcar, mezcla para brownies, cacao en polvo regular, proteína de chocolate en polvo.
Jarabe de arce	Jarabe de agave, jarabe de dátiles, pasta de dátiles.
Leche de almendra	Leche de anacardos, leche de avena, leche de soja.
Sal marina fina	Sal rosa del Himalaya, sal kosher.
Aceite de oliva	Aceite de sésamo natural (no tostado), aceite de aguacate, aguacates maduros.

🍽 Equipo necesario

Espátula y procesador de alimentos o licuadora de alta potencia

🔪 Instrucciones

Esto es pan comido, aquí te va!

Consejo: Si vas a usar garbanzos secos, consulta nuestra guía sobre cómo cocer garbanzos en olla express.

🥢 Qué comer con Crema de Cacao saludable

Entonces, tenemos nuestro hummus súper elegante; ahora te preguntarás qué puedes untar en Crema de Cacao saludable.

Las posibilidades son infinitas cuando se trata de servir este deliciosa crema dulce sin gluten como postre. Aquí tienes algunas formas creativas de disfrutar los sabores únicos de nuestra crema de chocolate:

• Unta esta crema en frutas frescas como fresas, frambuesas, rodajas de plátano, manzanas en rodajas o kiwis en rodajas para un refrigerio saludable. La frescura y dulzura natural de las frutas complementan maravillosamente el hummus cremoso y rico como dip de frutas.
• Para una variante del clásico combo dulce y salado, utiliza este postre como dip con pretzels o tortitas de arroz. El crujido salado de los pretzels contra la crema aterciopelada y chocolatosa es una combinación celestial.
• Las galletas Graham y los chips de pita ofrecen un contraste crujiente con el hummus cremoso. Puedes servirlos al lado para que los invitados los mojen a su gusto.

Recuerda, la belleza de este postre radica en su versatilidad. Siéntete libre de experimentar con tus combinaciones favoritas y descubre nuevas formas de disfrutar de esta delicia chocolatosa.

¡Consulta nuestra guía completa sobre qué comer con hummus!

🥡 Variantes

• Sin aceite: Sustituye el aceite por la misma cantidad de aguacates.
• Variante de extracto de menta: Para darle un toque refrescante, añade unas gotas de extracto de menta a la receta base. La combinación de chocolate negro y menta crea un sabor encantador que evoca a un postre de chocolate con menta.
• Variante de extracto de naranja: Para infusionar un toque de frescura cítrica, incorpora una pequeña cantidad de extracto de naranja a la Crema de Cacao. Las notas vibrantes de la naranja complementan maravillosamente la riqueza del chocolate oscuro, resultando en una variante vibrante y sabrosa.
• Variante de extracto de almendra: Para aquellos que disfrutan de los matices a frutos secos, prueba añadir un toque de extracto de almendra a la receta base. El sutil sabor a almendra armoniza con el chocolate oscuro, creando un perfil de sabor exquisito que evoca a un dulce de almendra y chocolate.

🥡 Almacenamiento

Almacena tu Crema de Cacao fresca y deliciosa en un recipiente hermético en el refrigerador. La temperatura fría ayudará a mantener su textura cremosa y preservar sus sabores. Simplemente cubre el recipiente de manera segura y colócalo en el refrigerador por hasta una semana. Recuerda darle una rápida mezcla antes de servir en caso de que se produzca alguna separación. ¡Disfrútala fría y saborea cada cucharada!

✅ Factor saludable

📚 Más recetas de Hummus

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Y si te encantan los postres que no necesitan horneado, te recomiendo que le eches un vistazo a nuestra tarta de galletas de chocolate y calabaza.

Aquí tienes las oraciones para presentar cada una de las recetas:

Receta de hummus libanés: Sumérgete en los sabores tradicionales del Líbano con esta hummus casero. Preparado con garbanzos, tahini y especias aromáticas, este hummus te transportará a tierras lejanas con su textura suave y sabor delicioso.

Hummus de calabaza asada: ¿Por qué conformarse con lo básico cuando puedes elevar tu hummus a otro nivel? Este hummus de calabaza asada ofrece una combinación única de sabores dulces y ahumados que te cautivarán. Perfecto para disfrutar en cualquier época del año.

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⭐ Si pruebas la receta, ¡Cuéntanos! Deja un comentario, califícanos y no olvides etiquetarnos en @nomadasgourmet en Instagram. ¡Bon Appétit! 👨🏻‍🍳

📋 Receta