Descubre el irresistible mundo de la Crema de Cacao Saludable, una mezcla única de sabores salados y dulces que deleitará tus papilas gustativas. Aprende cómo hacer este delicioso postre que, además, potencia tu salud al combinar la cremosidad del hummus con la intensidad del chocolate oscuro.
Mezcla. En el tazón de tu procesador de alimentos o licuadora de alta potencia (como una Vitamix), combina todos los ingredientes excepto la leche de almendra helada. Procesa durante aproximadamente 1½ minutos, haciendo pausas para raspar los lados y la base del tazón según sea necesario, hasta que la mezcla esté completamente homogénea.
Raspa los lados del recipiente o bowl y continúa procesando hasta que el hummus alcance una consistencia espesa y suave, lo cual tomará aproximadamente 1 minuto adicional.Si tu hummus resulta demasiado espeso o con grumos, simplemente haz funcionar el procesador de alimentos mientras agregas gradualmente leche de almendra helada, una cucharada a la vez, hasta obtener la textura deseada.
Transfiere el hummus a un pequeño recipiente para servir y sírvelo con frutas frescas como manzanas en rodajas, arándanos, frambuesas, plátanos y galletas o pretzels.
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Notas
El hummus sobrante se puede almacenar en el refrigerador durante hasta una semana, para que puedas disfrutarlo durante toda la semana.