¿Buscas una receta de batido deliciosa y saludable sin yogur? Prueba nuestro Batido de fresa y mango. Una mezcla de frutas dulces perfecta para el desayuno, como merienda o snack. Sin leche o yogur (es una opción vegana y sin lácteos) fácil de preparar y muy refrescante. Ideal para darte el gusto dulce del día.
Este batido de fresa y mango es la combinación perfecta de cremosidad y dulzor (aportados por el mango y el plátano) y el sabor ácido, dulce y fresco de las fresas ¡ideal para un día caluroso de verano!
Además, es vegano, no contiene lácteos ni azúcar añadida, por lo que es una mezcla perfecta si buscas una bebida nutritiva y deliciosa.
La mejor parte de este Batido de fresa es que es increíblemente versátil. Puedes cambiar las frutas según tus preferencias o según las frutas que hay por temporada. Por ejemplo, puedes sustituir el mango por piña o las fresas por frambuesas. También puedes agregar otros ingredientes saludables, como espinacas o semillas de chía, para aumentar el valor nutricional o la densidad del batido.
Un vaso de este batido es una gran opción para los desayunos, meriendas o como un snack. Además, es tan fácil de hacer que puedes prepararlo en solo unos minutos. Si tienes niños, debes saber que lo amarán, ya que el dulzor de cada fruta lo asemeja de verdad a un postre.
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🧾 Ingredientes
Esta receta de batido de fresa está hecha con solo unos pocos ingredientes que seguro tienes en tu nevera:
- Fresas congeladas 🍓 - Aportan dulzura y color pero también son la fuente de antioxidantes y vitamina C que tu cuerpo necesita, un excelente forma de mantener su sistema inmunológico fuerte.
- Trozos de mango fresco o congelado 🥭 - El mango dulce aporta cremosidad, sabores tropicales y, por supuesto, dulzura natural.
- Plátano congelado 🍌 - Agregan dulzura, cremosidad y mucha fibra. Además, ¿qué niño no ama el plátano? Que sea un ingrediente de tu batido te asegura que se quieran tomar un vaso de merienda.
- Jugo de limón 🍋 - Resalta el sabor de las fresas y aporta vitamina C.
- Leche de almendras sin azúcar 🥛 - Para hacer este batido sin lácteos, usamos leche vegetal. Usa leche de soya para aumentar tu ingesta de proteínas. También podrías usar leche de avena o leche de anacardo, para obtener más cremosidad. La leche de coco es otra opción que combina muy bien con la combinación de mango y fresa.
- Agua 💧 - Ayuda a que el batido quede más líquido, ya que estamos usando fruta congelada y eso le dará mucha textura. Si quisieras un batido más espeso aún, puedes duplicar la leche vegetal, pero preferimos reducir la cantidad de calorías que meteremos en la batidora.
Ingredientes opcionales
- Miel de maple - Si lo quieres endulzar aún más, aunque puede que no sea necesario si usas plátanos muy maduros.
- Semillas de chia - O harina de lino, para añadir más antioxidantes a tu batido.
- Proteina en polvo de vainilla - Agrega proteína en polvo o semillas de cáñamo sin cáscara para aumentar el valor de la proteína.
Consulta la tarjeta de la receta para conocer las cantidades.
🔪 Instrucciones
Las recetas de batidos de fruta son muy sencillas:
- Prepara y mide tus ingredientes: Lava bien las fresas. Pela los mangos y los plátanos.
- Todo a la licuadora:
Agrega todos los ingredientes en una licuadora y mezcla hasta que quede suave. Si prefieres una consistencia más espesa, puedes agregar más fruta congelada o reducir la cantidad de leche de almendras.
Coloca todos los ingredientes del batido en la jarra de la licuadora.
Mezcla en la licuadora de alta potencia hasta que esté cremoso, aproximadamente 40 segundos.
Consejo: El jugo de limón hace que aparezca el sabor de las fresas, pero puedes omitirlo si no lo tienes en tu cocina.
Consejo: Aunque puedes usar fruta fresca, como mango fresco y fresas frescas, si quieres un batido más cremoso, opta por frutas congeladas.
🍶 Sustitutos
- Mango o Plátano - Puedes sustituirlas por duraznos congelados, que aportan la misma dulzura natural la esa textura cremosa que convierte este vaso en una merienda exquisita.
- Jugo de limón - Si no tienes limón en tu cocina, prueba con jugo de naranja.
- Leche de almendras - Usa cualquier otra leche sin lácteos.
- Agua - Todas las recetas de batidos pueden reemplazar la leche vegetal por agua de coco para obtener electrolitos adicionales.
- Yogur - Puedes agregar una porción de yogur vegano sin lácteos para obtener más proteínas y hacer que tu batido sea más espeso.
📖 Variaciones
Si quieres aumentar el aporte calórico de tu batido de fresa, mango y plátano puedes añadir mantequilla de almendras o mantequilla de anacardos. No recomendamos usar mantequilla de maní, ya que tiene un sabor fuerte que competirá con el resto de los ingredientes.
🍽 Equipo
Licuadora - Necesitarás una licuadora de alta velocidad (enlace de afiliado), para hacer un batido cremoso.
🥡 Almacenamiento
Guarda este batido en un Sin BPA (enlace de afiliado), o cualquier recipiente herméticamente cerrado en el refrigerador hasta por 3 días.
Puedes congelar el batido en un recipiente hermético, pero sugerimos consumirlos antes de los 3 meses.
✅ Beneficios del batido de mango y fresa
Beber un batido de fresa, plátano y mango puede ofrecer varios beneficios para la salud:
- Ingesta de nutrientes: Las fresas, los plátanos y los mangos son ricos en vitaminas, minerales y antioxidantes que pueden ayudar a la salud en general. Por ejemplo, las fresas tienen un alto contenido de vitamina C, mientras que los mangos contienen vitamina A y potasio.
- Hidratación: Los batidos son una excelente manera de mantenerse hidratado ya que contienen mucha agua. Agregar fruta que también tienen un alto contenido de agua, puede aumentar aún más los niveles de hidratación.
- Salud digestiva: El contenido de fibra en la fruta puede ayudar a promover una digestión saludable y regular.
- Aumento de energía: Los azúcares naturales de la fruta pueden proporcionar un impulso de energía rápido, lo que convierte a este batido en una excelente opción para antes del entrenamiento, el desayuno o la merienda, o como snack.
- Control de peso: Los batidos pueden ser una comida baja en calorías y rica en nutrientes, haciéndolos útiles para aquellos que intentan controlar tu peso.
Es importante tener en cuenta que los beneficios generales para la salud de un batido de fresa, plátano y mango dependerán de los ingredientes específicos utilizados y del tamaño de la porción. Siempre es una buena idea incorporar fruta y verdura en tu dieta para maximizar la ingesta de nutrientes.
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❓ Preguntas frecuentes
Sí, puedes usar agua en lugar de yogur en un batido. Sin embargo, ten en cuenta que la textura y el sabor del batido pueden ser diferentes. El yogur agrega cremosidad y acidez al batido, mientras que el agua lo hará más líquido y menos sabroso.
Si optas por usar agua en lugar de yogur en un batido, puedes agregar otros ingredientes para mejorar el sabor y la textura. Por ejemplo frutas congeladas, como plátanos o mangos, para que el batido sea más espeso y cremoso. También puede agregar una cucharada de mantequilla de nuez o aguacate para agregar cremosidad y grasas saludables.
Un licuado de mango y plátano puede ser una bebida saludable, especialmente cuando se prepara con ingredientes frescos y naturales. Tanto los mangos como los plátanos están repletos de vitaminas, minerales y fibra que ofrecen numerosos beneficios para la salud.
Los mangos son buena fuente de vitamina C, vitamina A y ácido fólico, mientras que los plátanos son ricos en potasio, vitamina C, vitamina B6 y fibra. Cuando se combinan en un batido, proporcionan una variedad de nutrientes que pueden apoyar la salud en general.
Sin embargo, es importante tener en cuenta los demás ingredientes que se utilizan en el batido. Si el batido contiene azúcares añadidos, como jarabes o yogur endulzado, puede contribuir al exceso de calorías y potencialmente dañar tu salud. Además, si el batido se prepara con jugo de frutas en lugar de frutas enteras, también puede tener un alto contenido de azúcar y poca fibra.
Para preparar un batido saludable de mango y plátano, utiliza frutas enteras, yogur sin azúcar o leche vegetal y edulcorantes naturales como la miel o los dátiles. También puede agregar verduras de hojas verdes, como la espinaca o la col rizada, para obtener un refuerzo adicional de nutrientes. Al igual que con cualquier alimento o bebida, es importante disfrutar de un batido de mango y plátano con moderación como parte de una dieta equilibrada.
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📋 Receta
Receta de Batido de Fresa y Mango (sin yogurt)
Equipo necesario
Ingredientes
- 145 gramos fresas congeladas
- 165 gramos mango descarozado o congelado
- 150 gramos plátano (banana) congelado, 4 oz
- 1 cucharada jugo de limón para hacer estallar el sabor de las fresas
- 475 ml Leche de almendras sin azúcar
- 1 taza agua
- 1 cucharada jarabe de arce o néctar de agave, stevia, sorbitol, si necesita más dulzura
Opcional
- 3 cucharadas corazones de cáñamo sin cáscara, para agregar más proteína
- 1 cucharada Polvo de proteína orgánica a base de plantas natural o con sabor a vainilla
Instrucciones
- Medir ingredientes. Agregar a una licuadora y mezclar hasta que quede suave.
- Para un batido más espeso, agregar más plátanos o mangos congelados. Para un batido más líquido, agregar más leche vegetal o agua (cuidado porque esto afectará la dulzura). Probar y ajustar el sabor según el gusto de cada uno.
- Servir de inmediato. Las sobras del batido se mantendrán en un frasco de vidrio tapado en el refrigerador hasta por 1 día, aunque siempre es mejor fresco.
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Notas
Información Nutricional
La información que se muestra es una estimación proporcionada por una calculadora de nutrición en línea. No debe considerarse un sustituto del consejo de un nutricionista profesional. Mira nuestra completa guía de Divulgación nutricional aquí.
Taly dice
¡Este batido de frutas es espectacular! La mezcla de fresa y mango sin yogurt es tan refrescante y deliciosa que me hizo sentir como si estuviera en una playa paradisíaca. ¡Una explosión de sabor en cada sorbo!