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Si estás buscando recetas veganas sin aceite deliciosas, saludables y fáciles de preparar, ¡has llegado al lugar correcto!
Sofrir de Manera Inteligente
¿Has oído eso de que necesitas aceite para cocinar como un pro? Pues, déjame decirte que eso no es del todo cierto. Cocinar sin aceite no solo es posible, sino que también es genial para mantener tus comidas saludables y bajas en calorías como lo hemos hecho en nuestra Ensalada de champiñones y en la Receta de Ensalada de Lentejas de Bote Fria
¿Por Qué Evitar el Aceite?
Eliminar el aceite puede hacer que tus comidas sean más ligeras y, lo creas o no, puede realzar los sabores naturales de tus ingredientes. Además, algunos datos sugieren que una dieta baja en aceites y grasas podría reducir el riesgo de ciertas enfermedades crónicas.
Cómo hacerlo
Puedes saltear verduras y otras delicias usando agua, caldo de verduras o incluso un chorrito de leche vegetal para platos más cremosos. Simplemente calienta tu sartén antiadherente a fuego medio, agrega un par de cucharadas de tu líquido elegido y luego añade tus verduras o proteína vegana. Mantén un ojo en ello y, si empieza a pegarse, simplemente agrega un poco más de líquido.
Mantener el sabor
¿Preocupado por perder sabor? ¡No temas! Las especias y hierbas son tus mejores aliadas aquí. Una pizca de pimentón ahumado o una espolvoreada de ajo en polvo pueden marcar una gran diferencia. Añádelos mientras cocinas para asegurar que los sabores se fusionen maravillosamente con tu plato.
Consejos para almacenar
Si estás preparando comidas, tus platos sin aceite generalmente se pueden almacenar de la misma manera que sus contrapartes con aceite. Solo deja que se enfríen completamente antes de ponerlos en el refrigerador o congelador. Cuando sea hora de recalentar, es posible que quieras agregar un pequeño chorrito de agua para devolverle algo de humedad.
Fácil, ¿verdad? Así que dale una oportunidad y deja que tus papilas gustativas y tu cintura te lo agradezcan más tarde. Y hey, si te gustan las estadísticas, según el USDA, solo una cucharada de aceite de oliva tiene alrededor de 120 calorías y 14 gramos de grasa. ¡Imagina ahorrar eso en cada comida!
Aquí tienes algunas de nuestras recetas veganas sin aceite más populares:
