Manzanas y canela, ¡esa combinación infalible que nos hace pensar en la tarta de manzana de la abuela! Nuestro Licuado de manzana con avena y agua lleva esa fantástica dupla ¡a un vaso! Este batido de proteínas bajo en calorías está repleto de sabor y nutrientes, convirtiéndolo en una gran opción de desayuno o de snack. Prepáralo super rápido, con pocos ingredientes que seguro ya tienes en tu cocina. Además, es una buena alternativa para darte un gustito dulce pero sin sabotear tu dieta.
Nuestro objetivo es crear batidos o licuados deliciosos pero que al mismo tiempo brinden diversos beneficios para la salud y el organismo de las personas. A causa de esto, utilizamos ingredientes frescos y nutritivos, creando combinaciones de sabores que nutren el cuerpo y la mente.
Hoy te traemos la exquisita torta de manzana de la abuela, a un vaso de delicias nutritivas que te llevará muy pocos minutos dentro de la cocina.
Ya sea que estés buscando alimentos con sabor para cortar el ayuno en tus mañanas, un boost pre entreno o post-entrenamiento que además tenga beneficios, un estimulante para levantar el mediodía o una delicia refrescante, este licuado está diseñado para satisfacer todas esas necesidades y superar tus expectativas, cuidando tu dieta.
Con cada sorbo de este licuado de avena, experimentarás una explosión de sabor y una oleada de energía, sabiendo que estás haciendo algo bueno por ti mismo. Únete a este viaje de recetas llenas de propiedades y beneficios para tu salud, un sorbo a la vez.
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🧾 Ingredientes
Este licuado de manzana y canela está hecho con unos pocos ingredientes:
- Manzana fresca - Agrega dulzura, sabor, fibra (ideal para tu digestión) y vitaminas. Además, puede promover la pérdida de peso y mejorar la salud del cerebro y los intestinos. Usa un tipo de manzana dulce, como Fuji, Gala, Honey Crisp o Red Delicious para aprovechar su dulzura natural. También puedes usar la fruta congelada, sin embargo esta opción pierde frescura. Si prefieres un sabor agrio, sigue esta misma receta pero con manzanas verdes.
- Canela - Aporta calidez y un delicioso sabor a postre especiado a este licuado de manzana y avena.
- Avena - Agregar avena a los batidos puede aumentar su valor nutricional y fibra, además de generar una textura agradable y cremosa. Puedes usar cualquier avena, pero preferimos la avena rápida o avena en hojuelas, opciones sin gluten. Este cereal combina tan bien con la manzana que siempre lo incluimos en nuestra receta de desayuno de avena con manzana y canela.
- Proteína en polvo - Agregar proteínas de origen vegetal a los batidos puede ayudar a aumentar la saciedad para bajar de peso, desarrollar y reparar los músculos y proporcionar aminoácidos esenciales para la salud en general de las personas.
- Leche de soja - Para hacer que este licuado de manzana sea vegano, optamos por la leche de soja (que es una leche sin lácteos rica en proteínas). Nos gusta hacerla casera, porque confiamos en los alimentos lo más frescos posibles. Si te interesa aprender a hacerla, aquí el paso a paso de nuestra bebida de soja.
- Dátil meedjol - Alto en propiedades, otorgando fibra y antioxidantes, ¡es una excelente opción para aquellos que buscan mejorar su salud desde el desayuno hasta la cena! Sustituto del azúcar procesado o la miel, es una gran adición a cualquier licuado post-entrenamiento porque ayuda a reponer tu cuerpo más rápido después de hacer ejercicio.
- Cubitos de hielo - Ya que utilizamos alimentos frescos y no los trozos de fruta congelada (que se usan habitualmente para enfriar las recetas de licuados), le echamos unos cubitos de hielo a la mezcla como último paso.
Ingredientes opcionales
Semillas - Agrega semillas de chía o harina de lino para aumentar las propiedades de este licuado, ayudando a combatir el estreñimiento y sumando antioxidantes y Omega 3 y 6 a los beneficios que tiene esta receta para tu dieta.
Consulta la tarjeta de la receta para conocer las cantidades.
🔪 Instrucciones
Para hacer el batido de manzana perfecto, sigue estos dos sencillos pasos:
- Lavar y picar las manzanas.
- Licuar todos los ingredientes durante unos segundos.
Para empezar, picar y descorazonar la manzana en pequeños trozos.
Luego agregar todos los ingredientes en una licuadora de alta velocidad y mezclar hasta que quede suave, aproximadamente 40 segundos.
Adorna con canela molida y una rodaja de manzana.
🍶 Sustituciones
- Leche de soja - Puedes usar otras opciones como anacardo, leche de almendras sin azúcar o leche de avena.
- Edulcorante - Utilizar pasta de dátiles es buena opción, o unas cucharadas de jarabe de arce, néctar de agave, sorbitol o Stevia.
- Manzana - Sí, puedes reemplazar la manzana por la comprada en la tienda o por la preparada en compota de manzana.
💡 Agregar proteína al batido
Si quieres añadir proteína a tu batido, aquí te dejamos algunos consejos:
- Yogur vegetal: Como el yogur a base de soja.
- Proteína en polvo: Agregar unas cucharadas de proteína en polvo a tu batido es una forma rápida y fácil de sumarle beneficios a tu desayuno por ejemplo. Hay muchos tipos diferentes de proteínas en polvo disponibles, como proteína de suero, soja y guisantes.
- Mantequilla de nueces: Tanto la mantequilla de nueces, como la de cacahuete (maní), la de almendras o la de anacardo son ricas en proteínas y grasas saludables. Agrega unas cucharadas a tu batido para aumentar las proteínas.
- Tofu suave: El tofu suave es una gran fuente de proteínas de origen vegetal. Tiene un sabor neutro, así que no alterará el gusto de tu batido.
- Semillas de chia: Las semillas de chía son una buena fuente de proteína, fibra (ideales para tu digestión) y también de hierro. Además agregan una textura agradable al batido. Es importante dejarlas en remojo unos minutos antes de agregarlas al batido para activarlas. Súmale dos cucharadas de semillas remojadas a tu batido y mezcla bien.
Recuerda comenzar con una pequeña cantidad de proteína y aumentarla gradualmente según sea necesario. ¡Cuidado! Si te pasas y le agregas demasiada, el batido puede volverse espeso y difícil de beber.
📖 Variaciones
Si quieres jugar en tu cocina, prueba estas variantes:
- Mantequilla de frutos secos - Aquella persona que no esté interesada en una receta de licuado de proteínas que además la ayude a perder peso, o quien esté en búsqueda de dietas para construir músculo, puede agregar una cucharada de mantequilla de maní o de almendras. Sugerimos anacardos o almendras porque la sensación en boca es menos invasiva. Siempre que las dejes unos minutos previos en remojo, será mejor para tu digestión.
- Cúrcuma - Agrega algo de cúrcuma (una pizca) y pimienta negra para activar tu licuado. ¿Por qué? La cúrcuma es excelente para combatir la inflamación, por lo que si preparas este batido de manzana y avena después de hacer ejercicio, te ayudará a recuperarte más rápido.
🍽 Equipo
Licuadora - Si no tienes un exprimidor, necesitarás un licuadora de alta velocidad.
🥡 Almacenamiento
Almacena este licuado de manzana y avena en un recipiente herméticamente cerrado en el refrigerador hasta por 3 días.
Puedes congelarlo en un recipiente hermético hasta por 3 meses. Pero una vez descongelado, la verdad es que no alcanzará la misma densidad de nutrientes que el jugo fresco, sin embargo seguirá teniendo beneficios para tu salud.
❓ Preguntas frecuentes
Para hacer un batido de manzana y avena sin yogur, necesitarás algunos ingredientes clave:
Manzana: Es el ingrediente estrella de este batido. Agregan dulzura natural, fibra y antioxidantes a la bebida.
Líquido: Necesitarás una base líquida para tu batido. Puedes usar leche, leche de almendras, leche de coco o cualquier otro tipo que prefieras. También puedes usar jugo de frutas o agua.
Edulcorante: Si quieres que tu batido sea más dulce, agrega un edulcorante natural como miel, jarabe de arce o néctar de agave.
Hielo: El hielo es opcional, pero ayuda a que el batido sea más refrescante y cremoso.
Especias: Agregar especias como canela, nuez moscada o jengibre hará que tu licuado sea más sabroso.
Manzana y Canela – ¡Esta es probablemente la combinación más icónica! Una pizca de canela molida sobre la manzana, ya sea en rebanadas de manzana cruda, puré de manzana o manzana horneada en una tarta, lleva a esta clásica fruta al siguiente nivel.
Manzana y nuez moscada es otra especia que combina fantásticamente.
Manzana y nueces de todo tipo también son excelentes cuando se usa manzana en batidos y cualquier otra receta que contenga este alimento. Sugerimos dejar las nueces en remojo unos minutos previamente a su uso.
💪🏼 Más licuados ricos en proteínas
Prueba nuestro licuado de banana y avena hecho con mantequilla de maní, plátano y un chorrito de leche de avena casera. Un desayuno cremoso y delicioso, ¡una manera perfecta de comenzar el día!
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⭐ Si pruebas la receta, ¡Cuéntanos! Deja un comentario, califícanos y no olvides etiquetarnos en @nomadasgourmet en Instagram. ¡Bon Appétit! 👨🏻🍳
📋 Receta
Licuado de Manzana con Avena y Agua
Equipo necesario
Ingredientes
- 1 manzana roja manzana verde para más acidez
- ¼ cucharadita canela
- ¼ taza avena instantánea sin gluten, o arrollada tradicional
- 1 taza leche de soya
- 1 dátil meedjol o pasta de dátiles, o cualquier otro dulce
- 3 cucharada proteína vegetal vainilla
- 6 cubos de hielo
Opcional
- 1 cucharadita harina de lino o semillas de chía
Instrucciones
- Medir ingredientes, agregar a una licuadora, y mezclar hasta que quede suave.
- Moler avena arrollada. Si usas avena en hojuelas, opcionalmente tritúralas en la licuadora, pulsándola durante unos segundos. Esto asegurará que tengas un batido aún más cremoso. Si te gustan algunos granos en tu batido, omite este paso.
- Añadir el resto de los ingredientes.
- Para un batido más espeso, agregar plátanos congelados, duraznos o harina de lino. Para un batido más líquido, agregar más leche vegetal o agua (afectará la dulzura). Prueba y ajusta el sabor según sea necesario.
- Servir de inmediato. Las sobras del batido se mantendrán en un frasco de vidrio tapado en el refrigerador hasta por 1 día, aunque es mejor fresco.
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Notas
Información Nutricional
🌡️ Seguridad Alimentaria
A veces damos por sentado que tenemos años (o décadas) de experiencia en la cocina que el visitante promedio puede no tener. Agrega o elimina la lista a continuación con consejos de salud y seguridad.
- Cocina a una temperatura mínima de 74 °C (165 °F).
- No uses los mismos utensilios en los alimentos cocidos que antes tocaron la carne cruda.
- Lávate las manos después de tocar carne cruda.
- No dejes los alimentos a temperatura ambiente durante períodos prolongados.
- Nunca dejes desatendidos los alimentos que se cocinan.
- Utiliza aceites con alto puntos de humeo para evitar compuestos nocivos.
- Siempre tengo una buena ventilación cuando uso una estufa a gas
- Consulta en nuestra página más pautas en USDA.gov.
La información que se muestra es una estimación proporcionada por una calculadora de nutrición en línea. No debe considerarse un sustituto del consejo de un nutricionista profesional. Mira nuestra completa guía de Divulgación nutricional aquí.
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Taly says
Increíble lo delicioso que queda la combinación de manzana, avena y agua, y lo fácil que es de preparar; además de refrescante y nutritivo. ¡Perfecto para disfrutar en cualquier momento!