Para esos momentos en los que necesitas un boost de nutrientes y algo diferente en tu rutina, este jugo de calabaza y manzana es perfecta. Aporta un sabor suave y una textura cremosa que encanta.
Nuestro objetivo es crear zumos deliciosos, funcionales y con múltiples propiedades y beneficios para la salud.
Si disfrutas de la calabaza en esta receta refrescante, ¡te encantará probar otras delicias de temporada! No te pierdas nuestro Café Calabaza Latte para comenzar el día con energía o nuestra Avena Nocturna Vegana de Calabaza para un desayuno práctico y nutritivo.
Saltar a:
🧾 Ingredientes
Este batido de jugo de calabaza y manzana está hecho con unos pocos ingredientes:
- Calabaza cruda: Aporta una textura suave y nutrientes esenciales como vitamina A y fibra.
- Manzana roja: Añade un toque de dulzura natural y antioxidantes.
- Canela molida (opcional): Realza los sabores y aporta un toque aromático delicioso.
Consulta la tarjeta de la receta para conocer las cantidades.
Sustitutos
| Ingrediente | Sustituto |
|---|---|
| Manzana roja | Pera madura |
| Calabaza cruda | En vez de usar la pulpa, puedes usar la cáscara de la calabaza resultante de pelarla cuando haces bizcocho de alabaza o cuando asas la calabaza al horno. |
¿Tienes alergias, limitaciones o estás buscando una versión diferente? Usa este botón para analizar los ingredientes y recibir sugerencias personalizadas.
🔪 Instrucciones
Para hacer el jugo de jugo de calabaza y manzana perfecto, sigue estos sencillos pasos:
- Preparar los ingredientes: Lava bien la calabaza y pélala. También lava la manzana; corta ambas en trozos medianos.
- Licuado: Coloca los trozos en la licuadora, agrega un poco de agua fría y procesa hasta que la mezcla esté suave.
Sabías que la cáscara de calabaza es comestible? La puedes usar en el extractor de jugos, rostizada al horno o como parte del caldo para hacer tu risotto de calabaza. Luego de que lo saborice, puedes comerlas como snack, ya que estará muy suave.
- Servir: Disfruta el jugo frío con unos cubitos de hielo si prefieres una bebida refrescante.
Añade un toque de canela al final para darle más aroma y sabor
No tires las semillas
Las semillas de calabaza son una excelente fuente de nutrientes y pueden aprovecharse de manera deliciosa. En lugar de tirarlas, ¡tuéstalas! Aquí tienes una receta fácil para preparar semillas de calabaza tostadas que agrega un snack saludable lleno de propiedades beneficiosas a tu día.
📖 Variantes
Si quieres jugar en tu cocina, prueba estas variantes:
- Añade una pizca de jengibre fresco para un toque picante.
- Incorpora una zanahoria para más dulzura y color.
- Mezcla con un poco de leche vegetal para una bebida más cremosa.
✅ Cómo servir
- Natural: Tal cual, recién hecho y fresco.
- Con hielo: Para una bebida refrescante en días cálidos.
- Con leche vegetal: Dale un giro cremoso añadiendo un poco de leche de almendra o coco.
❓ Preguntas frecuentes
Puedo usar otra variedad de calabaza?
Sí, puedes usar cualquier variedad de calabaza que tengas a mano. Algunas variedades pueden tener un sabor más dulce o una textura más cremosa.
Este jugo se conserva en el refrigerador hasta por 2 días en un envase hermético, aunque es mejor consumirlo fresco para aprovechar todos los nutrientes.
🥡 Almacenamiento
Refrigera en un envase hermético hasta por 2 días. Si quieres congelarlo, usa moldes para hielo; una vez sólido, guárdalo en una bolsa para freezer y úsalo en smoothies.
🧃 Más jugos con manzana
📋 Receta
Jugo de calabaza y manzana
Equipo necesario
Ingredientes
- 1 manzana roja
- 185 grams calabaza cruda (1 ½ taza)
Optional
- pinch canela molida or
Instrucciones
- Preparar los ingredientes: Lava bien la calabaza y la manzana; corta en trozos medianos.
- Licuado: Coloca los trozos en la licuadora, agrega un poco de agua fría y procesa hasta que la mezcla esté suave.
- Servir: Disfruta el jugo frío con unos cubitos de hielo si prefieres una bebida refrescante.
Video
Notas
Información Nutricional
La información que se muestra es una estimación proporcionada por una calculadora de nutrición en línea. No debe considerarse un sustituto del consejo de un nutricionista profesional. Mira nuestra completa guía de Divulgación nutricional aquí.
Como el principal escritor de contenido y desarrollador de recetas en Nómadas Gourmet, combina su pasión por la salud y la sostenibilidad con una certificación en Nutrición Basada en Plantas para crear recetas veganas deliciosas y accesibles. Su experiencia en cocina a base de plantas apoya la misión del blog de fomentar un estilo de vida más saludable y consciente del medio ambiente a través de platos simples y estacionales. Su compromiso de hacer la cocina vegana disfrutable y accesible para todos resalta en cada receta y artículo.
Déjanos tu opinión