Cómo hacer agua de Jamaica

¡Descubre la versatilidad de esta agua de Jamaica, perfecta para cualquier ocasión y todo un éxito en Navidad! Una bebida agridulce, especiada y hasta vegana.

Esta bebida es todo un comodín, perfecta para el invierno y refrescarte en verano. Se inspira en la frescura de nuestro Té de Piña y en los sabores acogedores típicos del otoño e invierno.

Lo mejor de esta bebida, es puedes jugar con su sabor, a partir de las frutas y especias que tengas disponible en la cocina.

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• 💚 Por qué te encantará
• 🧾 Ingredientes
• 🍽 Equipo
• 🔪 Instrucciones
• 💡 Tips
• 📖 Variaciones
• 🥢 Cómo servir
• 🥡 Almacenamiento
• ❓ Preguntas frecuentes
• 📚 Más recetas de Infusiones
• 📋 Receta

💚 Por qué te encantará

• Versátil y personalizable
• Ingredientes frescos y fáciles de encontrar en tu despensa
• Perfecta para cualquier estación
• Económica y rendidora
• Rica en sabores de especias y frutas
• Refrescantemente deliciosa
• Increíbles beneficios para la salud
• Bajo en calorías

🧾 Ingredientes

Los ingredientes que hacen que esta bebida versátil sea TAN buena son:

• Flores secas de Jamaica (hibisco): Aportan un sabor único y agridulce, así como un tono rojo vibrante, convirtiéndose en la estrella de esta bebida.
• Manzanas: Añaden dulzura natural y un sutil aroma afrutado.
• Naranja: Aporta un toque cítrico y realza la frescura general de la bebida.
• Ramita de canela: Infunde una nota cálida y especiada que complementa perfectamente la acidez de la Jamaica.
• Jengibre: Contribuye con un sabor picante y vigorizante.
• Anís estrellado: Otorga un distintivo sabor parecido al regaliz, añadiendo profundidad al perfil de la bebida.
• Clavos de olor enteros: Introducen una esencia audaz y aromática que enriquece la complejidad de la bebida.

Ingredientes opcionales

Esta es una bebida fácil de ajustar a tu medida. A nosotros nos encanta experimentar con diferentes especias y frutas para variar; aquí te presentamos algunas de nuestras favoritas:

• Granos de pimienta de Jamaica o bayas de enebro.
• Frutas secas: Un puñado de pasas de uva, sultanas, arándanos y/o ciruelas pasas.

Consulta la tarjeta de la receta para conocer las cantidades.

Sustitutos

• Flores frescas de Jamaica: Utiliza una proporción 3:1 en comparación con las flores secas de hibisco. Consulta la sección de Tips.
• Manzanas: Las peras pueden ser utilizadas para obtener un sabor dulce y afrutado diferente pero igualmente delicioso.
• Naranjas: Mandarinas o pomelos ofrecen un perfil cítrico similar con variaciones en dulzura y acidez. También me gusta sustituir las naranjas por cáscaras de piña orgánica.
• Ramita de canela: Se puede utilizar canela en polvo, aunque puede cambiar ligeramente la textura.
• Jengibre: El jengibre en polvo tiene un sabor similar pero es menos intenso y fresco. La pimienta de Jamaica también es un excelente sustituto.
• Anís estrellado: Las semillas de hinojo pueden ser un sustituto, ofreciendo un sabor parecido al regaliz.
• Clavos de olor: Se puede utilizar clavo de olor en polvo, pero ten cuidado con la cantidad, ya que es más concentrado.

🍽 Equipo

Una olla grande y un colador.

🔪 Instrucciones

Para preparar esta bebida única, comienza lavando cuidadosamente tus ingredientes frescos.

¡Añade cubitos de hielo, gajos de naranja, y disfruta!

💡 Tips

¿Utilizando flores frescas de Jamaica?

Limpia las flores cuidadosamente bajo agua corriente. Asegúrate de utilizar la olla más grande que tengas, ya que las flores frescas de jamaica son mucho más grandes que las hojas secas.

Infusión

Deja reposar los ingredientes hervidos durante aproximadamente 2 horas, si no tienes prisa, para asegurar que los sabores se asienten. Este tiempo extendido de infusión permite que las especias y frutas suelten su sabor, creando un perfil de sabor más intenso y equilibrado. La paciencia es clave aquí: Cuanto más tiempo lo dejes reposar, más robusto y gratificante será el sabor.

Puré de manzana especiado para reducir Residuos

Después de colar, no descartes los trozos de manzana hervidos. En cambio, transfórmalos en una deliciosa salsa de manzana especiada; ¡Será de color rosa y deliciosa! Me encanta agregarla a mi avena nocturna de limón y arándanos, batidos espesos y mi bowl de frutas para el desayuno.

Coloca las manzanas sobrantes en un recipiente profundo y usa una batidora de inmersión para hacer un puré. Las manzanas, ya impregnadas con las especias encantadoras de la bebida, crearán una salsa de manzana sabrosa y aromática. Esto maximiza tus ingredientes y añade un placer delicioso y sin desperdicio a tu menú.

📖 Variaciones

• Variante con Cáscara de Piña: Cambia las naranjas por cáscaras de piña para darle un toque tropical; le llamamos Té de Piña con Hibisco.
• Versión Simplificada: Simplifica la receta utilizando solo canela, naranja o limón, jengibre y tu elección de flores frescas de Jamaica o hibisco seco, centrándote en estos sabores clave para un enfoque más minimalista.

Otra versión sencilla caribeña: Utiliza únicamente hojas de laurel y clavos de olor. Agrégalos durante la ebullición.

Explosión Cítrica: Introduce una mezcla de jugo de limón y toronja en lugar de jugo de naranja, proporcionando a la bebida un toque cítrico extra.

Batido refrescante: Transforma la bebida en un delicioso y festivo batido al mezclar 1 taza de arroz sobrante con una taza de leche vegetal. Refrigéralo con hielo para obtener una experiencia cremosa y refrescante.

🥢 Cómo servir

Como mencionamos anteriormente, preparamos esta bebida de muchas maneras, y cada una tiene su encanto.

Refrigerada con Naranja: Sirve esta bebida fría, adornada con un gajo fresco de naranja. Añade un endulzante opcional para realzar los sabores, perfecta para un refrescante día de verano.

Cálida y Especiada: Disfruta esta bebida caliente, infusionada con una rama de canela o anís estrellado. Este método resalta las especias profundas y cálidas, ideal para acogedoras noches de invierno.

Cocktail jamaicano: Agrega un jigger de ron, 2 cucharadas de azúcar moreno y cubitos de hielo para transformarla en una bebida jamaicana con carácter, ideal para reuniones animadas o una noche relajante.

Mezcalita mexicana: Dale un toque mexicano agregando limón y un jigger de mezcal, cubitos de hielo, decora el borde del vaso con Tajín* y crea una mezcalita única (una bebida tipo margarita hecha con mezcal en lugar de tequila) que seguro será el tema de conversación.

*Tajín es un condimento mexicano hecho a base de chiles de árbol, guajillo y pasilla, comúnmente utilizado en bebidas populares como las Margaritas y Micheladas.

🥡 Almacenamiento

En el Refrigerador: Guarda tu bebida en un recipiente hermético o en un frasco de vidrio en el refrigerador. Permanecerá fresca y llena de sabor por hasta una semana. Cuando estés listo para disfrutarla nuevamente, simplemente sírvela en un vaso si la sirves fría, o recalienta suavemente en una cacerola a fuego lento para disfrutarla tibia.

Congelar y Recalentar: Para un almacenamiento más prolongado, congela la bebida en un recipiente hermético o en cubiteras. Cuando estés listo para disfrutarla, descongélala en el refrigerador durante la noche. Recalienta suavemente en una cacerola a fuego lento, revolviendo ocasionalmente hasta que esté tibia. Este método es perfecto para disfrutar los sabores incluso fuera de temporada.

Opción de Preparación de Comidas: Prepara un lote grande al principio de la semana y divídelo en porciones individuales. De esta manera, tendrás una bebida casera lista para llevar para cada día, ahorrando tiempo y asegurándote de tener siempre a mano una bebida saludable y deliciosa.

❓ Preguntas frecuentes

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📋 Receta