¡Ya sea que estés buscando un desayuno rápido y sencillo o un tentempié refrescante, nuestro batido de fresa y plátano es la solución perfecta! Elaborado con ingredientes simples, este batido no solo es saludable, sino también delicioso, ¡Ideal para cualquier momento del día!
Las fresas son perfectas para los batidos. Son súper prácticas, ya que puedes mantener una bolsa de fresas congeladas para todo tipo de delicias, como helado de bayas, o incluso puedes mezclar fresas frescas con plátanos congelados y crear las combinaciones más inimaginables, ¡Como usar una cremosa mantequilla de maní para algo realmente único!
Este batido de fresa y plátano está inspirado en mi batido de avena y mantequilla de maní, así como en nuestro batido de fresa y chocolate en este sitio, y es una excelente opción para el desayuno o un snack a media mañana.
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🧾 Ingredientes
Para preparar este batido de fresa y plátano solo necesitas algunos ingredientes básicos de cocina.
- Fresas frescas: Rebosantes de vitamina C y antioxidantes, aportan una explosión de frescura frutal.
- Plátano maduro congelado: Proporciona una textura cremosa y dulzura natural, además de un impulso de potasio.
- Leche de almendras sin azúcar: Sirve como un líquido vegetal bajo en calorías que enriquece el batido con un sabor a nuez.
- Zumo de limón: Añade un toque picante y puede ayudar a preservar el vibrante color de las fresas.
- Mantequilla de maní natural: Aporta al batido grasas saludables para el corazón y proteínas vegetales, logrando que tenga una textura suave y cremosa.
- Yogur vegetal: Ofrece un impulso probiótico y una consistencia cremosa, realzando la textura y el valor nutricional del batido.
Consulta la tarjeta de la receta para conocer las cantidades.
Sustitutos
- Mantequilla de maní: En su lugar, puedes utilizar crema de almendra, mantequilla de nueces pecanas o la mantequilla de frutos secos que prefieras.
- Leche vegetal: Utiliza leche de avena casera o leche de coco en lugar de leche de almendras sin azúcar. Descubre cómo hacer tu propia leche de avena casera, almendra o soya.
- Yogur: Opta por tu yogur vegano favorito. El yogur de anacardos, coco y soja suelen funcionar muy bien.
🔪 Instrucciones
Prepara este batido de fresa y plátano en menos de 5 minutos, mezclando todos los ingredientes en una batidora de alta velocidad.
Paso 1: Mide tus ingredientes.
Paso 2: Mezcla hasta obtener una textura muy cremosa.
📖 Variantes
- Antioxidantes: Añade semillas de chía, harina de linaza, amaranto o semillas de calabaza.
- Aumento de peso: Incorpora proteína en polvo de calidad, semillas, avena y más crema de frutos secos para añadir grasas saludables y calorías. La proteína en polvo de vainilla combina perfectamente con este batido de plátano y mantequilla de maní.
- Más dulce: Para un toque extra de dulzura, usa jarabe de arce, fruto del monje o el endulzante natural que prefieras.
- Más energía: Agrega maca en polvo.
🍽 Equipo
Prepara este batido de fresa y plátano utilizando una batidora de alta potencia, como una Nutribullet (enlace de afiliado), para obtener los mejores resultados. Una buena batidora es esencial para lograr siempre un batido perfecto.
🥡 Almacenamiento
Las sobras de este batido de fresa, plátano y mantequilla de maní se pueden almacenar en un frasco de vidrio tapado en el refrigerador por hasta un día, aunque es mejor disfrutarlo recién hecho.
💡 Tips
Agrega jugo de limón a las fresas para resaltar aún más su sabor. Incluso puedes exprimir jugo de limón sobre las fresas antes de congelarlas.
Si tienes demasiadas frutillas frescas que están a punto de echarse a perder, congélalas para usarlas en tus batidos o prepara jugo de fresa.
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📋 Receta
Batido de Fresa y Plátano
Equipo necesario
Ingredientes
- 7 fresas (frutillas) congeladas
- 1 banana congelada
- 1 ½ cucharadas mantequilla de maní
- 240 ml leche de almendras
- 120 gr yogur natural vegetal con sabor a vainilla
- 1 cucharadita limón exprimido
Opcional
- 1 cucharada jarabe de arce o fruto del monje en polvo
- 10 cubitos de hielo
- 1 cucharadita semillas de lino
- 1 cucharada proteína en polvo a base de plantas orgánica
- 2 cucharaditas maca en polvo
Instrucciones
- Prepara y mide el yogur vegetal, la leche vegetal, la mantequilla de maní, el jugo de limón y la fruta. Agrega todo a la licuadora y mezcla a alta velocidad hasta obtener una mezcla suave.
- Ajusta según tus preferencias. Para un batido más espeso, agrega plátano congelado. Para un batido más ligero, añade más leche vegetal o agua (afectará la dulzura). Prueba y ajusta el sabor según sea necesario.
- Sirve inmediatamente. Las sobras del batido se pueden almacenar en un frasco de vidrio tapado en el refrigerador por hasta un día, aunque es mejor disfrutarlo recién hecho.
Notas
Información Nutricional
La información que se muestra es una estimación proporcionada por una calculadora de nutrición en línea. No debe considerarse un sustituto del consejo de un nutricionista profesional. Mira nuestra completa guía de Divulgación nutricional aquí.
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