Si te gustan los jugos verdes desintoxicantes y saludables, esta sencilla receta de jugo verde es para ti. Comenzamos a hacer jugos hace años y, en el proceso, hemos perfeccionado una serie de jugos, incluida esta fantástica receta hecha con Kale y cítricos.
Nuestro jugo verde favorito de kale tiene muchos nutrientes favorables para el estómago y es excelente para consumir los productos sobrantes de la semana. Rica en vitaminas y minerales, es la bebida perfecta cuando buscas un alimento real para empezar el día.
Lo bueno es que lo preparas en solo 5 minutos con 6 ingredientes y una juguera o exprimidor de jugos de buena calidad. No te preocupes si no tienes un exprimidor. Puede hacerlo en una licuadora simplemente agregando un paso adicional y pasando el producto licuado a través de una estopilla.
Kale es una excelente adición a tu dieta y se puede agregar a jugos o alimentos salados como chips de kale al horno, una simple ensalada de kale con aliño con aderezo balsámico, o un Pesto de kale vegano (saludable, fácil y rápido) en tu pasta.
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📋 Ingredientes
Éstos son los ingredientes para el jugo verde casero perfecto, ¡Toma nota!
- Kale crudo: El kale es un ingrediente fundamental en el jugo verde por su alto contenido de vitaminas A, C y K, así como su riqueza en antioxidantes y fibra, lo que lo convierte en un potente desintoxicante natural. Su sabor amargo y terroso se equilibra con la dulzura de los otros ingredientes, aportando un toque refrescante al jugo.
- Espinaca: La espinaca se incluye en la receta por su alto contenido de hierro, calcio y vitamina C, nutrientes esenciales para la salud general del cuerpo. Su sabor suave se mezcla bien con los demás ingredientes, sin abrumar el perfil de sabor del jugo.
- Apio: El apio es un excelente ingrediente para los jugos desintoxicantes debido a su alto contenido de agua y fibra, lo que contribuye a la hidratación y al correcto funcionamiento del sistema digestivo. Además, su sabor ligeramente salado agrega una nota de frescura al jugo.
- Manzana verde: La manzana verde aporta un toque de dulzura al jugo, equilibrando los sabores más fuertes de los vegetales. Además, es una excelente fuente de vitamina C y fibra, y su contenido de pectina ayuda a la desintoxicación natural del cuerpo.
- Mandarina: se usa para agregar un toque de dulzura cítrica y un refrescante sabor a cítricos que complementa bien los sabores más terrosos de los otros ingredientes. También es una gran fuente de vitamina C, lo que ayuda a reforzar el sistema inmunológico.
- Jengibre fresco: El jengibre se añade por su capacidad para estimular la digestión, aliviar la inflamación y potenciar el sistema inmunológico. Su sabor picante y cálido agrega profundidad y un toque de especias al jugo verde.
Opcional: Bebe jugo verde con un poco de jugo de limón para obtener más acidez y vitamina C.
Consulta las cantidades y las instrucciones completas en la tarjeta de recetas.
Te recomendamos beber jugo verde a primera hora de la mañana, justo después de un vaso de agua, para que tu cuerpo pueda aprovechar al máximo todos los compuestos vegetales y los principales beneficios.
Los jugos verdes se pueden preparar con varios vegetales verdes, como col rizada, vegetales de hojas verdes oscuras como col rizada, espinacas y acelgas, o vegetales crucíferos como el brócoli y las coles de Bruselas.
Nos gusta usar frutas y verduras orgánicas enteras para asegurarnos de obtener los nutrientes de la mejor calidad y mejorar la función inmunológica.
Otra forma de consumir verduras enteras sin afectar tu sistema digestivo es hacer un batido verde. Nuestro batido verde favorito es nuestro sustituto de la comida post-entrenamiento, con kale y proteína vegetal.
🔪 Instrucciones
Nuestro Receta simple de jugo verde nos gusta usar apio como base (que es rico en humedad) y luego agregar kale y espinaca para darle un color super verde y agregar proteína.
Paso 1: Lava y enjuaga tus productos
Lavar, pelar y picar: Las instrucciones de nuestro Exprimidor recomiendan cortar las verduras en trozos lo suficientemente pequeños como para que entren fácilmente por el conducto. También recomiendan pelar todas las frutas cítricas, ya que pueden ser difíciles de procesar para la máquina, impidiendo que se expriman por completo y agregando un amargor no deseado.
Paso 2: Pasa tus ingredientes por la juguera
¡Jugo! Enciende el exprimidor y pase todos los ingredientes a través del mismo. Recomendamos mezclar los ingredientes a medida que los baja por el conducto. Por ejemplo, agrega algunos trozos de apio mezclado con clementina, col rizada, manzanas y jengibre. Trata siempre de iniciar con los productos más suaves.
Cuando todos van juntos, ayuda a que el volumen avance. Si decides (como nosotros) utilizar las hojas de apio, es posible que se atasquen. Mezclar todo ayuda al exprimidor.
Si deseas diluir un poco el jugo de col rizada, puede agregar aproximadamente media taza de agua en la abertura del exprimidor, para que arrastre parte del resto de las frutas y verduras.
Disfruta de tu elixir verde fresco o almacenado.
Paso 3: Almacena (si no lo bebes de inmediato)
Puede reservar el jugo de col rizada hasta por 24 horas en un frasco de vidrio.
Obtenga un exprimidor prensado en frío excelente, también conocido como exprimidor de masticación lenta.
¡Será una de las mejores inversiones que hayas hecho este año! ¡Confía en mí! Asegúrate de revisar las instrucciones del exprimidor antes de comenzar, ya que muchos exprimidores tienen diferentes mecanismos de funcionamiento.
Si no tienes una juguera, también puedes hacer jugos siguiendo estos sencillos consejos sobre cómo hacer jugos sin juguera, además de tres deliciosas recetas.
Además de incluir este saludable jugo de kale en tu dieta, puedes utilizar esta receta sencilla y fácil de preparar de Snack salado de Kale.
💡 Sugerencias para hacer jugos
Jugo verde para principiantes:
- Antes de empezar, compra una juguera o exprimidor de jugos de buena calidad, (mira nuestra publicación por qué tomar jugos saludables para desayunar prensados en frío).
- Recomendamos un exprimidor de prensado en frío, que conserva mejor los nutrientes.
- Intenta comprar productos orgánicos cuando sea posible. Si no puedes encontrar productos orgánicos, asegúrate de lavar bien los vegetales y pelar la piel cuando sea posible. La col rizada tiende a estar entre la docena de verduras sucias, lo que significa que a menudo se encuentran rastros de pesticidas en ella. Tan pronto como los obtengas del supermercado, pónlos en un bowl con una cucharadita de bicarbonato de sodio, que ayudará a eliminar los pesticidas.
- Picar los productos en trozos pequeños para que pasen fácilmente por el conducto de tu exprimidor. Y no apresures el proceso de exprimido colocando demasiados trozos en el conducto a la vez, lo que puede sobrecargar el exprimidor y forzar el motor u obstruir la máquina.
- Beber el jugo verde fresco o dentro de las 24 horas para obtener el mejor sabor/contenido de nutrientes (guarde las sobras bien selladas en el refrigerador). Siéntete libre de agregar jugo de limón adicional a cualquiera de tus jugos verdes para una acidez adicional y más vitamina c.
- Reutiliza la pulpa sobrante. Dependiendo de los ingredientes que uses para tu jugo, es posible que puedas usarlo para cosas como galletas saladas y pan.
Mira nuestra publicación sobre Cómo conservar jugos naturales.
✅ 10 beneficios para la salud del jugo de col rizada y jugos verdes
Vamos a hablar acerca de los jugos verdes y Beneficios del jugo de kale.
- La col rizada es una de las mejores fuentes de vitamina K del mundo, que es fundamental para coagulación sanguínea y formación de huesos. Una sola taza cruda de col rizada contiene casi 7 veces la cantidad diaria recomendada de vitamina K.
- Puede ayudar a bajar colesterol. La col rizada contiene sustancias que se unen a los ácidos biliares y reducen los niveles de colesterol. Es bueno notar que el kale al vapor es aún más efectivo.
- Es una excelente fuente de vitamina C,, uno de los antioxidantes más fabulosos. La vitamina C, también conocida como ácido L-ascórbico, es probablemente la más reconocida y utilizada de todas las vitaminas. La vitamina C es necesaria para que el cuerpo forme colágeno, y ayuda a mantener dientes y encías saludables y ayuda en la absorción de hierro.
- El Kale podría ser capaz de ayudar a perder peso, porque tiene un alto contenido de agua pero pocas calorías.
- Tiene una gran cantidad de sustancias anti-cancerígenas sustancias Se cree que el daño oxidativo es uno de los principales impulsores del envejecimiento y muchas enfermedades, incluido el cáncer, ¡y el contenido de antioxidantes de la col rizada ayuda a encontrar precisamente eso!
- Kale es un poderoso nutriente que ayuda a la protección de los ojos.
- Es una excelente fuente de minerales.
- Kale tiene mucho beta-caroteno, que es excelente para la salud de los ojos y la piel.
- Tiene toneladas de diversos y poderosos antioxidantes.
- La vitamina A es una vitamina liposoluble que es esencial para el desarrollo y la visión normales. También es vital para el sistema inmunitario, reproducción, formación ósea, salud de la piel, y el bienestar humano general en general. Como se dijo antes, Kale es uno de los más densos en nutrientes alimentos en la Tierra. También es rico en vitamina A (importante para la salud de los huesos y los ojos y un potente refuerzo del sistema inmunitario).
Sigue leyendo: Bebidas para reforzar el sistema inmunológico »
Si tienes problemas con la digestión, y necesitas que tu tracto digestivo descanse un poco, o necesitas una desintoxicación después de darte un gusto excesivo con los alimentos y el alcohol, ¡Los jugos también pueden ser gran ayuda!
Aprende a usar kale en esta deliciosa sopa ribollita toscana hecha con vegetales saludables y frijoles blancos que compensan una comida completa.
🥬 Beneficios del jugo de col rizada
Un ayuno de jugos es una excelente manera de desintoxicar tu cuerpo sin todos los efectos secundarios poco saludables que obtiene al beber Coca-Cola Light y comer fideos Ramen todos los días. Puedes hacer este jugo con col rizada, o si quieres algo más dulce, ¡usa mitad col rizada y mitad espinacas para un sabor aún más delicioso!
- Combate los radicales libres que causan cáncer y otras enfermedades.
- Combate las enfermedades cardíacas y las enfermedades de las arterias coronarias.
- Reduce el colesterol y regula la presión arterial.
- Mejora la función y el comportamiento del cerebro.
- La col rizada es una excelente adición a tu dieta saludable para los riñones porque es un alimento bajo en potasio que puede prevenir la insuficiencia renal.
- ¡Excelente para la piel, el cabello y las uñas!
🌱 Vitamina K presente en Kale
Es una vitamina liposoluble, esencial para la asimilación de ciertas proteínas responsables de la coagulación sanguínea y la formación de huesos.
En otras palabras, sin la vitamina K, tu sangre no coagularía correctamente y podrías morir, incluso por los cortes más pequeños, mientras que los huesos débiles se vuelven una preocupación importante con la edad.
Sin embargo, muy pocas personas en la comunidad del fitness y el físicoculturismo toman nota de la vitamina K, el valor nutricional que contiene y la función beneficiosa en el cuerpo humano, especialmente en los glóbulos rojos y la salud ósea. Éstos son aspectos cruciales para lograr un rendimiento óptimo del entrenamiento.
Saben que la vitamina K es buena para ellos, pero no saben cómo puede ayudarlos a lograr tus objetivos. Es hora de dejar de descuidar esta increíble vitamina y comenzar a incluir más alimentos ricos en vitamina K en tu dieta diaria.
Además de consumir jugos de vegetales, otra gran manera de consumir col rizada es haciendo hojuelas de col rizada. Este es nuestra sencilla receta de cómo hacer chips de kale al horno que, difícilmente, puede ser superado por ningún otro snack saludable.
🪧 Jugo verde y azúcar en la sangre
Beber jugo de col rizada puede ayudar con los picos de azúcar en sangre.
Las verduras verdes como la espinaca y la col rizada son un excelente recurso para las personas con diabetes tipo 2, ya que tienen un alto contenido de antioxidantes.
Un estudio habló específicamente sobre los beneficios del jugo de kale y el papel que desempeña en la regulación de los niveles de azúcar en sangre e incluso en la mejora de la presión arterial.
Además, la diabetes tipo 2 está estrechamente relacionada con la obesidad. Es una excelente idea tomar jugo verde si estás en un plan de pérdida de peso, ya que no tiene azúcar agregada y tiene importantes beneficios relacionados con el control de peso.
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Si estás buscando más recursos para perder peso, asegúrate de probar nuestro jugo para adelgazar de piña, pepino, jengibre y limón, diseñado específicamente para lograr tus objetivos de adelgazamiento.
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📋 Receta
Receta de Jugo Verde Detox
Equipo necesario
Ingredientes
- 4 tazas kale orgánico
- ½ cabeza apio unos 6 tallos, hojas y todo.
- 30 gr espinaca orgánica
- 1 manzana verde mediana
- 1 cucharada jengibre Prefiero usar jengibre fresco, alrededor de 2,5 cm
- 2 clementinas o mandarinas
Instrucciones
- Lavar el apio, la col rizada, la espinaca y la manzana.
- Pelar las clementinas y limpiar el jengibre (no es necesario pelarlo).
- Comenzar introduciendo todos los ingredientes, combinando las hojas y los sólidos, para evitar que se atasque el exprimidor.
- Servir fresco o guardar en un recipiente cerrado por un máximo de 24 horas, aunque recomendamos tomarlo recién exprimido.
Notas
Información Nutricional
La información que se muestra es una estimación proporcionada por una calculadora de nutrición en línea. No debe considerarse un sustituto del consejo de un nutricionista profesional. Mira nuestra completa guía de Divulgación nutricional aquí.
Taly dice
¡Increíblemente refrescante! Es una explosión de sabor y nutrientes, con una combinación equilibrada de vegetales y frutas que revitalizan el cuerpo y aportan una sensación de bienestar. Sin duda, una opción saludable y deliciosa para comenzar el día con energía.