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Cocina sostenible

La cocina sostenible es mucho más que una tendencia: es una forma de preparar alimentos que respeta tu salud y la del planeta. En esta sección encontrarás recetas veganas fáciles, ideas para reducir residuos y consejos prácticos para transformar tu día a día en la cocina.

Desde nuestra guía sobre cocina de aprovechamiento hasta soluciones para cuando no tienes ingredientes clave, como estos sustitutos del puerro, aquí compartimos herramientas para ayudarte a cocinar con lo que tienes a mano.

También recomendamos productos duraderos y saludables como estas sartenes sostenibles, perfectas para quienes quieren evitar tóxicos en su cocina y reducir el consumo innecesario.

Si estás buscando inspiración para una cocina más consciente, sabrosa y alineada con tus valores, este es tu lugar.

  • Plato vegano con tempeh al horno crujiente, arroz jazmín, piña, aguacate y kimchi.
    Tempeh al Horno con Salsa Sriracha y Crema de Cacahuete
  • Tres tablas de cortar de madera —teca, arce y bambú— sobre una encimera de mármol blanco, iluminadas con luz natural en una cocina moderna y cálida.
    Tabla de cortar: cómo elegir la mejor sin tóxicos ni microplástico
  • imagen de portada de agua de piña.
    Agua de piña
  • Persona sosteniendo una sartén de hierro fundido en una cocina casera, mostrando el material seguro y duradero recomendado por estudios en 2025.
    Las mejores sartenes según la ciencia
  • Cáscaras de plátano maduro sobre tabla de madera, listas para su uso en recetas veganas.
    Usos de la cáscara de plátano: recetas, beneficios y tips
  • los mejores sustitutos de los puerros featured.
    Los Mejores Sustitutos de los Puerros
  • reuse meal scraps watermelon rind cubes
    Cocina de aprovechamiento, Cocinar con sobras
  • Vaso de jugo de calabaza y manzana servido con un cubo de hielo, con manzanas frescas y canela en el fondo. Bebida ideal para los días de otoño en busca de sabores auténticos y saludables.
    Jugo de calabaza y manzana
  • Que hacer con pulpa jugo frutas.
    Qué hacer con la pulpa de Jugo del extractor
  • chimichurri verde casero con hojas de zanahoria featured.
    Chimichurri Verde Casero con Hojas de Zanahoria
Fotografía de Joaquin Marchueta y Gustavo De Obaldia.

¡Bienvenidos!

Somos Gustavo y Joaquín. Aquí encontrarás Recetas Veganas, Saludables y Fáciles de preparar!

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Recetas de primavera

  • sopa de zanahoria.
    Sopa de zanahoria con jengibre
  • carátula de receta de espárragos blancos.
    Receta de Espárragos blancos
  • caratula Risotto de Espárragos.
    Risotto de Espárragos
  • carpaccio de calabacín crudo marinado servido junto a dos mitades de naranja fresca, hojas de menta y un bowl con almendras laminadas.
    Carpaccio de Calabacín Vegano con Vinagreta

Los más populares

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    Los Mejores Sustitutos de los Puerros
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    Hummus de Remolacha sin Garbanzos y Súper Cremoso
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    Vinagreta Balsámica con Arándanos

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