Cómo hacer Salsa Teriyaki Casera + Bowl de Arroz con Tofu y Verduras
Déjate llevar por los vibrantes sabores de nuestro Salsa Teriyaki Casera y el Bowl de Arroz con Tofu y Verduras. Este plato está repleto de tofu rico en proteínas, arroz nutritivo y vegetales frescos, convirtiéndolo en una comida perfecta a base de plantas. La dulzura y el toque agridulce de nuestra salsa teriyaki casera sin gluten elevan este plato inspirado en la isla a un nuevo nivel de delicia. Ideal para los amantes de la comida consciente de su salud y aquellos que siguen una dieta sin gluten.
Equipo necesario
Ingredientes
- 400 gr tofu teriyaki marinado orgánico
- 1 taza arroz jazmín al vapor
- 1 cebolla de verdeo (cambray) hojas
- ¼ taza nueces de la india (anacardos / castañas de cajú) tostadas
- 2 cucharadas semillas de sésamo
- 2 rodajas piña fresca
- 1 taza broccoli floretes
Para la salsa teriyaki sin gluten
- ¼ taza salsa tamari la salsa de soja también funciona, aunque no sin gluten
- 1 ½ cucharada vino de arroz
- 3 cucharadas azúcar morena
- 1 cucharadita jengibre fresco, rallado
- ½ cucharadita ajo picado
- ½ cucharadita aceite de sésamo tostado
- 3 cucharaditas almidón de maíz (maicena)
- 6 cucharadas agua helada para mezclar la maicena
Instrucciones
- Prepara la Salsa Teriyaki: En un vaso, combina cuidadosamente agua y maicena.En una pequeña cacerola, agrega todos los ingredientes de la salsa, incluyendo el ajo y el jengibre picados. Lleva la mezcla a fuego medio-bajo y deja que hierva a fuego lento, revolviendo ocasionalmente hasta que espese ligeramente, aproximadamente de 3 a 4 minutos.Una vez hecho esto, retíralo del fuego y deja que se enfríe. Almacena la salsa teriyaki en el refrigerador por hasta una semana. Esta receta rinde aproximadamente ¾ de taza.
- Prepara los Bocaditos Crujientes de Tofu Teriyaki: Sigue la receta en nuestro blog para los Bocaditos Crujientes de Tofu Teriyaki, que combina la salsa teriyaki marinada con tofu prensado, creando un recubrimiento ligero y crujiente. Una vez que los bocaditos estén listos, déjalos aparte.
- Cocina el Arroz Jazmín al Vapor: Consulta nuestra publicación en el blog para obtener la receta sobre cómo hacer un arroz jazmín al vapor perfectamente esponjoso. Sigue las instrucciones para cocinar el arroz a la perfección, asegurándote de que esté ligero, fragante y listo para servir como base de tu bowl de arroz.
- Opcionalmente, asa a la parrilla los trozos de piña: Si prefieres un sabor ahumado y caramelizado, puedes asar a la parrilla los trozos de piña fresca. Precalienta una parrilla o sartén grill a fuego medio-alto. Coloca los trozos de piña en la parrilla y cocina durante unos minutos por cada lado hasta que aparezcan las marcas de parrilla. Aparta y reserva.
- Arma el Bowl de Arroz con Tofu: Comienza colocando una porción generosa de Arroz de Jazmín al Vapor en cada bowl. Agrega las cebollas verdes salteadas, el brócoli y unos trozos frescos de piña para un toque de dulzura. Coloca los Tofu Puffs con Teriyaki sobre la cama de arroz, permitiendo que sus sabores se mezclen. Rocía todo el bowl con la salsa teriyaki preparada.
- Adorna y Sirve: Espolvorea semillas de sésamo sobre el bowl para agregar textura y un toque de sabor a nuez. También puedes añadir más cebollas verdes picadas para un toque de color. Sirve el Bowl de Arroz con Tofu Hawaiano de inmediato mientras aún está caliente y disfruta de la deliciosa combinación de sabores y texturas. ¡Buen provecho!
Vídeo
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Notas
Siéntete libre de personalizar tu bowl de arroz con otros vegetales o ingredientes adicionales según tus preferencias.
Información Nutricional
Calorías: 574kcalCarbohidratos: 70gProteina: 29gGrasa: 21gGrasa saturada: 3gGrasa polinsaturada: 9gGrasa monosaturada: 8gSodio: 1656mgPotasio: 516mgFibra: 6gAzúcar: 29gVitamina A: 393IUVitamina C: 82mgCalcio: 401mgHierro: 6mg
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