Aderezo Ranch Casero
Descubre cómo hacer un aderezo ranch saludable en solo 5 minutos. Sin grasas ni lácteos, ideal para tus ensaladas favoritas.
Equipo necesario
Ingredientes
- 150 gramos anacardos crudos (castañas de cajú o pepitas de marañón)
- 120 ml yogurt de soya
- 3 cucharadas cilantro fresco picado
- 2 cucharadas perejil fresco picado
- 1 diente ajo bien picado
- 1 limón grande
- ½ cucharadita sal de mesa
- ¼ cucharadita pimienta negra
- 375 ml agua
Opcional
- 2 cucharadas mayonesa vegana
Instrucciones
- Dejar los anacardos remojando desde el dia anterior.
- Procesar todos los ingredientes utilizando un procesador pequeño, preferiblemente de mano.
- Ajustar los sabores a gusto personal.
Video
Notas
Este aderezo puede durar hasta una semana en un recipiente hermético en el refrigerador.
Información Nutricional
Calories: 116kcalCarbohydrates: 8gProtein: 4gFat: 8gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 4gSodium: 31mgPotassium: 137mgFiber: 1gSugar: 2gVitamin A: 51IUVitamin C: 5mgCalcium: 31mgIron: 1mg
Preparaste ya esta receta?Taggea @nomadasgourmet en Instagram y usa el Hashtag #nomadasgourmet así vemos cómo te has salido!!!