Las castañas asadas al horno se encuentran entre las cosas de un ingrediente más fáciles de hacer en la Tierra. No te arrepentirás de haber aprendido a hacer estas bellezas.
Para preparar las castañas al horno, empieza por elegir castañas perfectas.
Remojar las castañas durante al menos 2 horas. Gracias a este procedimiento, será más fácil pelarlas una vez cocidas.
Colar las castañas y, si quieres, puedes colocarlas en una bolsa de papel que absorba el agua residual o utilizar un paño seco para secarlas bien.
Marcar las castañas.Haz un corte horizontal de aproximadamente 2.5 cm (1 pulgada).
Insertar la punta del cuchillo en el medio.
Hornear las castañas, distribuyéndolas uniformemente en la bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Hornear en un horno precalentado en modo estático a 180 °C (360 ºF) durante unos 25-30 minutos.
Una vez listas, sacar del horno y colocarlas en una canasta o bowl, cubriéndolas con un paño seco.
Dejar enfriar durante al menos 15 minutos antes de probarlas: ¡Ésto facilitará la eliminación de la cáscara!
Pelar las castañas con las manos.
Notas
El tiempo de cocción de las castañas al horno puede variar según el tamaño de la fruta y del horno. De vez en cuando, mueve las castañas para lograr una cocción homogénea.