Esta receta de desayuno o almuerzo súper fácil requiere solo 30 minutos de tiempo de cocción y pocos minutos de preparación. El dulzor de las batatas y los coles de Bruselas va a la perfección con las especias del chorizo y las especias.
510grboniatosbatata / camote, pelados y cortados en trozos de ~ 2 cm (1")
310grcoles de Bruselascortado en cuartos
1cebollaen rodajas finas
2cucharadasaceite de olivaextra virgen
1cucharaditacominoen polvo
1cucharaditapimentón dulce ahumadopaprika
½cucharaditachileen polvo
85grchorizos veganos~ 3 unidades
4dientesajocon cáscara
sal y pimienta
Evita que la pantalla se apague.
Instrucciones
Precalentar el horno a 200 °C (390 °F).
Cortar y poner la cebolla, la batata y las coles de Bruselas en un bowl, vierte sobre el aceite de oliva y las especias, luego sazona generosamente con sal y pimienta.
Mezcla bien para cubrir todo uniformemente con las especias, luego distribuye uniformemente en una bandeja para hornear antiadherente o forrada.
Deshacer los chorizos veganos con las manos y coloca las migas de manera uniforme en la bandeja para hornear. Luego, coloca los dientes de ajo de manera uniforme en la sartén también
Hornear. Llevar al horno por 30 minutos, volteando a la mitad de la cocción.