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US
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Cazuela de Frijoles Colorados (receta chili)
Autor:
Gustavo De Obaldia
Sabemos que esta cazuela de frijoles colorados se convertirá en un básico de tu cocina. Es ideal cuando deseas algo abundante, saciador, sabroso y barato ¡Excelente por donde lo mires!
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Preparación
5
minutes
mins
Cocción
25
minutes
mins
Total
30
minutes
mins
Tipo
Meriendas, Plato principal
Cocina
Americana, Latinoamericana, Saludable, Vegana
Raciones
4
Personas
Calorías
189
kcal
Equipo necesario
Cacerola grande
Ingredientes
Metric
US
0.5x
1x
2x
3x
▢
345
gr
frijoles colorados
sin aceite, hecho en casa
▢
5
tomates ciruela medianamente maduros
o 567 gramos de salsa de tomate sin aditivos
▢
2
cebollas medianas
cebollas moradas o blancas, picadas
▢
½
pimiento rojo pequeño
picado
▢
2
cucharada
orégano
▢
1 ½
cucharada
comino en polvo
▢
1 ½
cucharadita
pimentón ahumado
o pimentón dulce
▢
4
dientes
ajo
Opcional:
▢
1
cucharadita
sal
▢
2
chiles pequeños
opcional, picados
▢
1
puñado
cilantro
o Perejil, picado
▢
levadura nutricional
para espolvorear
Modo Cocina
Evita que la pantalla se apague.
Instrucciones
Picar el pimiento rojo, los tomates, la cebolla y el ajo. Quitar las semillas de los chiles (si los usas).
A fuego alto, sofreír las cebollas y el ajo durante 3 minutos.
Agregar los pimientos y revolver por 2 minutos.
Agregar los tomates y dejarlos cocer durante 8 min.
Agregar el perejil, las especias, los chiles, los frijoles y una taza de agua. Déjalo cocer durante 10 minutos con la tapa puesta.
Retirar la tapa y revolver. Déjalo cocer otros 5 minutos sin tapa.
Ajustar la sal y servir.
Video
Información Nutricional
Calorías:
189
kcal
Carbohidratos:
37
g
Proteina:
11
g
Grasa:
2
g
Grasa saturada:
1
g
Grasa polinsaturada:
1
g
Grasa monosaturada:
1
g
Sodio:
17
mg
Potasio:
882
mg
Fibra:
12
g
Azúcar:
7
g
Vitamina A:
2194
IU
Vitamina C:
45
mg
Calcio:
120
mg
Hierro:
5
mg
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así vemos cómo te has salido!!!