Patatas Asadas al Horno
Patatas asadas al horno: una receta perfecta para brunch o celebraciones, ¡harás que todos queden encantados!
Equipo necesario
Ingredientes
- 800 gramos patatas opcionalmente peladas y luego cortadas en trozos medianos
- 225 gramos brócoli flores pequeñas
- 5 dientes ajo con cáscara, o ajo en polvo
- 4 ramita romero fresco
- 4 cucharadas aceite de oliva o aceite de semillas de uva
- 1 cucharada marmite extracto de levadura, como vegemite
- sal y pimienta
Instrucciones
- Precalentar el horno a 205 °C (400 °F).
- Verter el aceite de oliva en una bandeja para hornear grande y colocarla en el horno para que se caliente durante unos 10 minutos.
- Hervir. Mientras tanto, pon los trozos de patata en una olla grande con agua hirviendo con sal y cocina a fuego lento durante 8 minutos hasta que empiecen a estar tiernos. Escurrir en un colador y reservar.
- Retirar Una vez que el aceite esté caliente, retíralo del horno.
- Agrega la marmita, no te preocupes si ves algunas burbujas. Ten cuidado, ya que podría salpicar.
- Añadir las patatas al plato y revuelve bien, hasta que esté completamente cubierto con el aceite de marmita.
- Agrega los dientes de ajo y las ramitas de romero, distribuyéndolas uniformemente; luego, ponlas de nuevo en el horno durante 30 minutos, volteando las papas a la mitad de la cocción. Siéntete libre de espolvorear un poco de ajo o cebolla en polvo para un sabor más intenso y con sabor a ajo.
- Añade los floretes de brócoli y revuelve, luego sazona con sal y pimienta y vuelve a poner en el horno durante 10-15 minutos hasta que las flores de brócoli hayan comenzado a dorarse pero no se marchiten ni se quemen.
- Sacar un bocado; los trozos de patata deben estar crujientes y dorados pero suaves por dentro.
- Ajustar con sal y pimienta
Información Nutricional
Calorías: 318kcalCarbohidratos: 43gProteina: 7gGrasa: 15gGrasa saturada: 2gGrasa polinsaturada: 2gGrasa monosaturada: 10gSodio: 159mgPotasio: 1151mgFibra: 5gAzúcar: 3gVitamina A: 473IUVitamina C: 76mgCalcio: 72mgHierro: 3mg
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