Prepara todos los ingredientes lavándolos y cortándolos según sea necesario para que quepan en tu exprimidor.
Comienza exprimiendo los ingredientes más suaves primero, como fresas, limón y pepino. Agrega también las remolachas si están cocidas. Sigue con ingredientes más duros como remolachas (si están crudas) y jengibre.
Remueve el jugo antes de servirlo o guardarlo para mezclar todos los sabores uniformemente. Almacena en tarros pequeños con tapa del tamaño de un shot en el refrigerador. Guarda la pulpa para batidos.
Para usar una licuadora:
Prepara tus ingredientes lavándolos y cortándolos en trozos grandes.
Coloca todos los ingredientes en la licuadora, agregando una taza de agua si es necesario para facilitar la mezcla. Licúa a alta velocidad hasta que la mezcla esté completamente suave.
Usa un colador de malla fina o un paño de cocina para colar el jugo en un recipiente, presionando los sólidos para extraer la mayor cantidad de líquido posible.
Guarda la pulpa para otro uso y asegúrate de remover el jugo antes de beberlo.
Notas
Consejos de Almacenamiento para Shots de Jugo;
Refrigera en un recipiente libre de BPA y hermético por hasta 48 horas. Remueve bien antes de servir para refrescar.
Congela en una bandeja para cubitos de hielo o en pequeños recipientes por hasta un mes. Descongela solo lo necesario para mayor comodidad.
Para obtener consejos detallados de almacenamiento, consulta nuestra publicación completa sobre la conservación del jugo.