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Cómo hacer leche de avena

Autor: Gustavo De Obaldia
¡Descubre Cómo hacer leche de avena! Está lista en 5 minutos, es orgánica, nutritiva y libre de aditivos. ¡Adiós a la comprada en la tienda!
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Preparación 5 minutos
Total 5 minutos
Tipo Bebidas, Meriendas, Preparaciones y Tutoriales
Cocina Saludable
Raciones 8 porciones de media taza
Calorías 46 kcal

Equipo necesario

Tela de quesos.
Paño de queso (muselina)
Licuadora Vitamix A2300.
Licuadora Vitaminix
Cuencos para Mezclar de Acero Inoxidable.
Bowls metalicos
Botella de Cristal.
Botella | libre de BPA
Tazas medidoras.
Tazas medidoras
Cucharas medidoras.
Cucharas medidoras

Ingredientes
  

  • 81 gr avena arrollada cruda, libre de gluten (si estás siguiendo una dieta sin gluten)
  • 946 ml agua

Opcional (como potenciadores de sabor):

  • 1 pizca sal marina evitar si sigues una dieta a base de plantas integrales (WFPB)
  • 3 dátiles sin hueso, para endulzar

Instrucciones
 

  • Remoja la avena durante la noche en agua fresca.
  • Escurre la avena y desecha el agua.
  • Agrega la avena remojada a la licuadora junto con agua y licúa a alta velocidad durante 1 a 2 minutos (en este paso, agrega la sal y los dátiles si así lo deseas).
  • Cuela a través de una tela de lienzo, bolsa para leche de frutos secos o un tamiz de malla fina forrado con un paño de queso, exprimiendo todo el líquido posible.
  • Almacena en una botella cerrada por hasta 4 días.

Notas

Verifica las instrucciones de tu licuadora; es posible que necesites detenerla después de 30-60 segundos, descansar durante un minuto aproximadamente y luego hacer una segunda mezcla para evitar que se dañe. Las licuadoras profesionales pueden funcionar durante 2 minutos sin parar, pero por favor chequea.
En general, hemos descubierto que dura unos dos o tres días. Sin embargo, este tiempo puede variar dependiendo de si esterilizas tus utensilios y qué tan frescos sean los ingredientes que utilizaste.

Información Nutricional

Calorías: 46kcalCarbohidratos: 9gProteina: 1gGrasa: 1gGrasa saturada: 1gSodio: 7mgPotasio: 54mgFibra: 1gAzúcar: 2gVitamina A: 1IUVitamina C: 1mgCalcio: 10mgHierro: 1mg
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