Brownie Saludable de Avena con Chocolate
Prueba este irresistible brownie saludable de avena y chocolate, ideal para un desayuno o merienda nutritiva. Su textura esponjosa y su rico sabor a cacao te harán pensar que estás disfrutando un postre, ¡pero sin culpas! Llénate de energía con ingredientes naturales que no comprometen el gusto.
Equipo necesario
Ingredientes
- 165 g avena tradicional en copos sin gluten
- 30 g cacao en polvo holandés
- 1,5 cucharaditas polvo de hornear
- 2,5 tazas leche vegetal preferiblemente de avena o soya, y la de almendra también está bien.
- 4 cucharadas limón exprimido
- 3 cucharadas linaza molida o semillas de chía
- 2 cucharaditas extracto de vainilla
- ⅓ taza sirope de arce solo usar ½ taza si se añaden las chips de chocolate opcionales
Topping Opcional:
- 45 g chips de chocolate amargo vegano
- 2 cucharadas coco rallado ligeramente tostado o la mitad de las chips de chocolate
Instrucciones
- Prepara "suero de leche" y 'huevo' de lino. En un bol pequeño, mezcla la leche vegetal, la linaza molida y el jugo de limón. Deja reposar durante 10 minutos hasta que espese, creando una mezcla de 'huevo de lino + suero de leche vegano.
- Precalienta el horno a 180 °C. Engrasa ligeramente una bandeja de hornear de 20x20 cm o cubrirla con papel de hornear.
- En un bol grande, añade el sirope de arce y el cacao en polvo, y mezcla bien hasta obtener una leche de chocolate.
- Incorpora las chips de chocolate oscuro vegano, reservando una pequeña cantidad para el topping.
- Vierte la mezcla en la bandeja preparada y alisa la superficie con una espátula.
- Coloca en el horno precalentado y hornear durante 25-30 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
- Si lo deseas, espolvorea el coco rallado tostado y los chips de chocolate restantes por encima en los últimos 5 minutos de horneado.
- Deja enfriar ligeramente antes de cortar en porciones. Sirve tibio, ¡Y a disfrutar!
Vídeo
Notas
Tamaño del molde, tiempo de horneado y detalles de las porciones
Para un resultado más alto: Usa un molde para hornear más pequeño. Esto le dará a tu avena horneada una apariencia más alta y sustancial. Consideración del tiempo de horneado: Cuanto más alta sea tu avena horneada, más tiempo necesitará para lograr la consistencia perfecta.
Hemos probado esta receta con dos tamaños de moldes diferentes para ayudarte:
Molde de 8x12:
Tiempo total de horneado: 25-30 minutos
Porciones: 16
Calorías por porción: 124 kcal Molde de 6x12 (para avena más alta): Tiempo total de horneado: 1 hora
Porciones: 12
Calorías por porción: 165 kcal Elige el tamaño de tu molde según la altura que desees para tu avena horneada y ajusta el tiempo de horneado según sea necesario.
Porciones: 16
Calorías por porción: 124 kcal Molde de 6x12 (para avena más alta): Tiempo total de horneado: 1 hora
Porciones: 12
Calorías por porción: 165 kcal Elige el tamaño de tu molde según la altura que desees para tu avena horneada y ajusta el tiempo de horneado según sea necesario.
Información Nutricional
Calorías: 124kcalCarbohidratos: 21gProteina: 3gGrasa: 4gGrasa saturada: 1gGrasa polinsaturada: 2gGrasa monosaturada: 1gSodio: 25mgPotasio: 168mgFibra: 3gAzúcar: 9gVitamina A: 64IUVitamina C: 4mgCalcio: 76mgHierro: 1mg
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