Barritas de avena caseras

Precalienta el horno a 175 ºC (350 ºF) y cubre una bandeja para hornear de 9"x 9" con papel pergamino (cualquier molde, solo asegúrate de presionar la mezcla para tener una capa de ¼ de pulgada)
Tritura los plátanos en un bowl mediano hasta que queden cremosos.
Agrega la mantequilla de maní hasta que se combine con el puré de plátano.
Mezcla la avena arrollada y los ingredientes restantes (excepto 2 cucharadas separadas de jarabe de arce) hasta que todo esté bien combinado.
Transfiere la mezcla al molde para hornear preparado y presiónala en una capa uniforme.
Hornea en la rejilla central del horno durante 18 a 25 minutos o hasta que los bordes de las barras estén dorados.
Deja enfriar. Una vez que las barras estén completamente cocidas, retíralas del horno y déjalas enfriar durante 15-30 minutos antes de cortarlas en la forma deseada y servir.
Espera al menos 30 minutos antes de cortar las barras para que no se desarmen. Recomiendo esperar horas o toda la noche para que se corten bien. No uses un cuchillo de costura. Usa un cuchillo de chef y haz cortes definidos.
Si no usas chispas de chocolate, te recomiendo rociar una cucharada de sirope de arce por encima para darle un toque extra de dulzura.