105garroz con almidónarroz de grano corto como el arborio, el basmati también funciona
1lleche de avenao leche de almendra
1ramacanelao vainas de cardamomo
Opcional (recomendado pero no necesario)
1cucharadasirope de arceo néctar de agave, 50 gramos de azúcar de coco
0,5cucharaditaextracto de vainilla
0,25cucharaditasal
Otras adiciones opcionales
1cucharadacacao en polvo
75guvas pasas
Evita que la pantalla se apague.
Instrucciones
Vierte la leche en una cacerola mediana y añade el arroz y la rama de canela.
Pon a hervir a fuego medio (6 en convección), removiendo frecuentemente. No dejes que el arroz se pegue al fondo de la cacerola. Reduce a fuego lento (a temperatura media-baja) durante 30-40 minutos.
Remueve cada par de minutos hasta que el arroz esté tierno y el postre cremoso.
Retira del fuego. Vierte en vasos para servir. Puedes servir el arroz con leche caliente o enfriarlo en la nevera hasta que esté listo para servir.
Adorna con canela en polvo.
Notas
No lo lleves a ebullición completa porque puede desbordarse y la leche se derramará.