Descubre la delicia llena de sabor de nuestro Chimichurri de Cilantro, perfecto para realzar tus comidas veganas. Fácil de preparar y rebosante de sabores frescos, es el complemento ideal para una variedad de platos, desde edamame asado hasta hamburguesas a base de plantas. ¡Sumérgete en esta aventura culinaria y añade un toque vibrante a tu mesa!
1 ½cucharaditacopos de pimiento rojoo 1 chile rojo pequeño, sin semillas y finamente picado
180mlaceite de olivaextra virgen, o aceite vegetal neutro
3cucharadas vinagre de manzanao vinagre de vino tinto
3cucharaditaoréganoseco
1 ½cucharaditasal marina
¼cucharaditapimientaal gusto (alrededor de ¾ de cucharadita)
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Instrucciones
Lava, retira los tallos y pica finamente las hojas de cilantro; luego, pica finamente los dientes de ajo.
Combina todos los ingredientes en un tazón mediano para mezclar o, incluso mejor, en un frasco de vidrio. Agrega sal y pimienta lentamente, probando la mezcla para asegurarte de que no esté demasiado salada. Mezcla todo bien.
Reserva: Deja reposar la salsa durante al menos 10 minutos antes de servir. Para obtener resultados óptimos, prepara el chimichurri de cilantro 30 minutos antes de servir para que los sabores tengan tiempo suficiente para fusionarse.
Sirve: Puedes servir esta deliciosa salsa sobre verduras asadas, hamburguesas a base de plantas o salchichas veganas. El chimichurri también se puede utilizar como marinada para verduras.
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Notas
Cuando se almacena adecuadamente en un recipiente hermético, el chimichurri casero puede durar hasta una semana en el refrigerador. Recuerda revolverlo antes de usarlo si el aceite se separa o se solidifica.