El marmite no solo hace que las patatas asadas sean más deliciosas, sino que les da un color dorado aún más rico una vez asadas. ¡Y no hay mejor combinación de sabores para agregar a las papas asadas que el romero y el ajo! Las flores de brócoli son perfectos para agregar algunos vegetales saludables a este clásico de todos los tiempos.
800gramospatatasopcionalmente peladas y luego cortadas en trozos medianos
225gramosbrócoliflores pequeñas
5dientesajocon cáscara, o ajo en polvo
4ramitaromerofresco
4cucharadasaceite de olivao aceite de semillas de uva
1cucharadamarmiteextracto de levadura, como vegemite
sal y pimienta
Evita que la pantalla se apague.
Instrucciones
Precalentar el horno a 205 °C (400 °F).
Verter el aceite de oliva en una bandeja para hornear grande y colocarla en el horno para que se caliente durante unos 10 minutos.
Hervir. Mientras tanto, pon los trozos de patata en una olla grande con agua hirviendo con sal y cocina a fuego lento durante 8 minutos hasta que empiecen a estar tiernos. Escurrir en un colador y reservar.
Retirar Una vez que el aceite esté caliente, retíralo del horno.
Agrega la marmita, no te preocupes si ves algunas burbujas. Ten cuidado, ya que podría salpicar.
Añadir las patatas al plato y revuelve bien, hasta que esté completamente cubierto con el aceite de marmita.
Agrega los dientes de ajo y las ramitas de romero, distribuyéndolas uniformemente; luego, ponlas de nuevo en el horno durante 30 minutos, volteando las papas a la mitad de la cocción. Siéntete libre de espolvorear un poco de ajo o cebolla en polvo para un sabor más intenso y con sabor a ajo.
Añade los floretes de brócoli y revuelve, luego sazona con sal y pimienta y vuelve a poner en el horno durante 10-15 minutos hasta que las flores de brócoli hayan comenzado a dorarse pero no se marchiten ni se quemen.
Sacar un bocado; los trozos de patata deben estar crujientes y dorados pero suaves por dentro.