80gfrutos secos crudossin gluten (si sigues una dieta sin gluten)
1ltagua
Opcionales como potenciadores de sabor:
1pizca sal marina evitar si sigues una dieta WFPB
3dátilessin hueso para endulzar
Variaciones
1cucharada cacao en polvo para leche de anacardo de chocolate
1cucharaditaextracto de vainilla para leche de anacardo de vainilla
Evita que la pantalla se apague.
Instrucciones
Remoja las avellanas en agua durante la noche o durante 6-8 horas en un bol. Esto ablanda los frutos secos para un óptimo jugo. Recomendamos exprimir 2 tazas de avellanas para hacer 3.5 tazas de leche de avellana (28 oz).
Remoja los dátiles con los huesos retirados en agua tibia para ablandarlos durante 20-30 minutos. Si usas dátiles Meedjol blandos, puedes omitir este paso.
Desecha el agua y enjuaga las avellanas. Añade partes iguales de agua fresca en el bol.
Método de Exprimidor Lento
Enciende el exprimidor lento y añade avellana, dátiles y partes iguales de agua filtrada fresca en el exprimidor. Para mejores resultados, añade los ingredientes a través del orificio en la tapa del alimentador en posición cerrada.
Continúa hasta que hayas añadido todas las avellanas y el agua. Observa cómo los frutos secos se convierten en leche y deja que fluya.
¡Sírvete un vaso y disfruta!
Método de Licuadora
Después de remojar tus ingredientes, añade todos los ingredientes en una licuadora y mezcla durante un minuto.
Sirve. No es necesario colar la leche de frutos secos.