¿Por qué desechar esas semillas de calabaza cuando puedes convertirlas en un snack crujiente y rico en nutrientes? Nuestra receta ofrece métodos tanto para el horno como para la freidora de aire para adaptarse a tu estilo de cocina. Perfecto para añadir a las ensaladas, mejorar tu avena o simplemente picotear sobre la marcha. ¡Una solución sin desperdicios que es tan sabrosa como inteligente!
ajo en polvopimentón ahumado, levadura nutricional o tus hierbas favoritas
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Instrucciones
Precalienta el Horno: Comienza precalentando tu horno a 180 °C (375 °F). Forra una bandeja de horno con papel pergamino para facilitar la limpieza.
Limpia las Semillas: Si aún no lo has hecho, asegúrate de limpiar las semillas a fondo para eliminar cualquier pulpa de calabaza. Un rápido enjuague y secado con una toalla bastará.
Condimenta: En un bowl para mezclar, combina las semillas de calabaza Butternut, el aceite de oliva y la sal marina. Si estás usando condimentos adicionales, agrégalos ahora. Mezcla bien para asegurarte de que todas las semillas estén uniformemente cubiertas.
Extiende: Vierte las semillas sazonadas en la bandeja de horno preparada. Dispáralas en una sola capa para un tostado uniforme.
Tuesta: Coloca la bandeja de horno en el horno precalentado y tuesta durante 10-15 minutos. Revuélvelas bien a la mitad del tiempo para garantizar un tostado uniforme.
Comprueba: Alrededor de los 10 minutos, saca una semilla y déjala enfriar durante un minuto. Prueba para ver si está lo suficientemente crujiente según tu gusto. Si no es así, continúa tostando durante otros 5 minutos.
Enfría: Una vez listas, retira las semillas del horno y déjalas enfriar en la bandeja de horno. Seguirán volviéndose más crujientes mientras se enfrían.
Almacena: Transfiere las semillas tostadas enfriadas a un recipiente hermético. Permanecerán frescas durante aproximadamente una semana, ¡aunque dudamos que duren tanto tiempo!
Método de la Freidora de Aire
Precalienta la Freidora de Aire: Lo primero es lo primero, precalienta tu freidora de aire a 175 °C (350 °F).
Acomoda: Coloca las semillas sazonadas en la cesta de la freidora de aire, distribuyéndolas en una sola capa para una cocción uniforme.
Fríe en la Freidora de Aire: Configura el temporizador durante 10 minutos. A la mitad del tiempo, pausa la freidora de aire y agita o revuelve bien las semillas para garantizar una cocción uniforme.
Comprueba: Después de 10 minutos, saca una semilla y déjala enfriar durante un minuto. Pruébala para ver si está lo suficientemente crujiente para tu gusto. Si no es así, fríe en la freidora de aire durante 2-3 minutos adicionales.
Enfría: Una vez que estén listas, retira las semillas y déjalas enfriar. Se volverán aún más crujientes a medida que reposan.
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Notas
Variaciones de Sabor: Siéntete libre de experimentar con diferentes condimentos. Un toque de cayena para un toque picante o un poco de levadura nutricional para un sabor a queso pueden agregar un toque divertido.Almacenamiento: Estas semillas se disfrutan mejor cuando están frescas, pero se pueden guardar en un recipiente hermético durante hasta una semana.