80gnueces crudassin gluten (si sigues una dieta SG)
945mlagua
Opcional (como potenciadores de sabor):
1pizca sal marinaevitar si sigues una dieta WFPB
3dátilesdeshuesados, para endulzar
Evita que la pantalla se apague.
Instrucciones
Remoja las nueces en agua durante toda la noche o durante 6-8 horas en un bol. Esto hace que las nueces estén más blandas para una extracción óptima. Recomendamos 2 tazas de nueces para hacer 4 tazas de leche de anacardo (1 litro).
Remoja los dátiles sin hueso en agua tibia para suavizar durante 20-30 minutos. Si usas dátiles Meedjol blandos, puedes saltarte este paso.
Tira el agua y enjuaga las nueces. Añade partes iguales de agua fresca en el bol.
Enciende el extractor de jugo y añade las nueces, dátiles y partes iguales de agua al extractor. Para mejores resultados, agrega los ingredientes a través del orificio en la tapa del embudo mientras está en posición cerrada.
Continua hasta haber añadido todas las nueces y agua.
Observa cómo las nueces se transforman en leche y deja que fluya.
¡Sírvete un vaso y disfruta!
Notas
Utiliza las instrucciones exactas para otros productos vegetales como avellanas, almendras, nueces, nueces de macadamia y soya cocida. Ajusta la cantidad de agua para lograr la textura deseada.