1cucharadaJarabe de arceo sirope de agave, azúcar moreno
1cucharadaAceite de olivaextra virgen. Omitir si comes libre de aceites.
½cucharadaVinagre balsámicoo vinagre de sidra de manzana
1cucharaditaSalsa Tamario salsa de soya
½cucharaditaAjo en polvoo cebolla en polvo
⅛cucharaditaPimienta negrarecién molida
⅛cucharaditaPimentónopcional
⅛cucharaditaSal kosheropcional. Omite si no usas tamari bajo en sodio o salsa de soya.
Para decorar:
1cucharadaPerejilhojas frescas picadas
Evita que la pantalla se apague.
Instrucciones
Mezclar. Coloca el ajo en polvo, el vinagre balsámico, el jarabe de arce, el aceite de oliva, el tamari, el pimentón, la sal y la pimienta en un bowl y revolver para mezclar.
Marinar. En una sartén poco profunda, coloca las setas de cardo y rocíalas con la marinada. Deja marinar por 10 minutos.
Freír al aire. Coloca los champiñones en una sola capa en una freidora, opcionalmente volteándolos una vez, hasta que estén tiernos y caramelizados, aproximadamente 15 minutos a 175 ºC (350 ºF), 7-8 minutos por lado.
Decorar. Transfiere a un plato para servir y, opcionalmente, cubre con perejil picado.