Si quieres saber Cómo hacer puré de manzana casero, todo lo que necesitas son 3 ingredientes: Manzanas, limón y la receta de pumpkin pie spice (o simplemente canela).
Tipo Desayunos, Meriendas, Preparaciones y Tutoriales
Cocina Americana
Raciones 4Porciones de ¼ de taza (2 oz)
Calorías 87kcal
Equipo necesario
Cuchara de madera
Cacerola mediana de cerámica
Cucharas medidoras
Prensa de limón
Ingredientes
3manzanas gala pequeñaspequeñas, peladas, descorazonadas y cortadas en trozos del tamaño de un bocado (las manzanas dulces funcionan mejor; de lo contrario, es posible que necesites agregar un edulcorante. Puedes dejar la cáscara para obtener más fibra y textura).
2cucharaditajugo de limónaproximadamente medio limón
5cucharadasagua
Opcional:
1cucharaditavinagre de manzanapara mantenerlo fresco por más tiempo / agregar acidez
1cucharadajarabe de arceu otro edulcorante de elección
1pizcaralladura de cítricoscomo mandarina o naranja
1pizcajengibre finamente picado
Evita que la pantalla se apague.
Instrucciones
Pela y corta las manzanas con un pelador de patatas o un cuchillo pequeño. Retira el corazón y córtalas en trozos pequeños.
3 manzanas gala pequeñas
Agrega las manzanas peladas y cortadas a una cacerola mediana, la mezcla de especias para pie de calabaza, el zumo de limón y mezcla.
3 manzanas gala pequeñas, 1 cucharadita receta de pumpkin pie spice, 2 cucharadita jugo de limón, 5 cucharadas agua
Cocina a fuego medio y lleva a ebullición, luego reduce el fuego a medio-bajo y continúa cocinando hasta que las manzanas estén tiernas y ligeramente doradas; tardarán unos 15-20 minutos. Vigila de cerca y remueve de vez en cuando para evitar que se pegue. Añade vinagre de manzana si planeas guardarlo por más de 4 días.
1 cucharadita vinagre de manzana
Machaca. Usa una cuchara de madera o un machacador de patatas para machacar. Puedes optar por batir con una batidora de mano para obtener una textura más suave; si dejas las cáscaras de manzana, recomiendo usar la batidora una vez que el puré de manzana se haya enfriado.
Ajusta. Prueba y ajusta el dulzor y la mezcla de especias si es necesario.
1 cucharada jarabe de arce
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Notas
Disfruta fresco o guárdalo en el refrigerador por hasta 4 días. Úsalo frío o recaliéntalo en el microondas o en la estufa a fuego lento hasta que esté caliente. Si está seco, añade una cucharada de agua según sea necesario.Puedes usar una mezcla de diferentes tipos de manzanas para crear una deliciosa combinación de sabores y texturas, mientras que mantener la piel aumenta el sabor y reduce el esfuerzo requerido.