Como la temporada de calabaza finalmente ha llegado, los lattes con especias para pie de calabaza se encuentran entre las bebidas más populares. Si eres vegano o no usas lácteos y quieres disfrutar de un café de calabaza, ¡Descubre esta gran receta!
240mlleche vegetalexcepto la de avena si preparas la versión caliente
30grpuré de calabaza
½cucharaditacanela
¼cucharaditaespecias para pie de calabazao ⅛ nuez moscada en polvo y ⅛ jengibre en polvo
⅛cucharaditaextracto de Vainilla
1cucharadasirope de arce o néctar de agave. Siéntete libre de agregar más
Opcional
1Espresso
Evita que la pantalla se apague.
Instrucciones
Si planeas agregar café o espresso, prepáralo en este momento y reserva.
Versión caliente
Licuar todo en la licuadora durante 10-15 segundos.
Hervir a fuego lento. En una cacerola pequeña, agrega la mezcla y llévala a fuego lento. Batir brevemente y servir.
Nota: una ligera separación es natural, tanto con la calabaza como con la leche vegetal, por lo que debes batir según sea necesario para suavizar.
Versión café
Agregar café o expreso directamente a tu taza o vaso.
Probar y ajustar el sabor según sea necesario, agregando más especias a gusto. Café expreso para obtener un sabor de café más robusto o jarabe de arce para obtener dulzura.
Versión helada
Agrega todos los ingredientes a la licuadora. Agrega hielo y licúa por 10 segundos. Alternativamente, si deseas conservar los cubitos de hielo en lugar de hacer un Frappuccino, agrega la mezcla directamente de la licuadora a un frasco de vidrio con tapa y agita vigorosamente para mezclar.Luego agrega hielo, asegura la tapa y agita vigorosamente para mezclar aproximadamente 30 segundos.
Para servir
Servir como está. También puedes cubrirlo con crema batida de coco y una pizca de nuez moscada, canela o especias para pie de calabaza.
Video
Notas
Beber frío: Guarda las sobras en el refrigerador hasta por 1 semana. Me gusta hacer 4 veces la cantidad y guardarlo cerrado con una tapa. Luego agito el frasco antes de servir. Es extra cremoso y espeso.Beber caliente: Vierte en una cacerola y revuelve mientras se recalienta en la estufa. También puedes usar tu microondas, aunque yo nunca lo uso, ya que evitamos por todos los medios calentar alimentos en el microondas.