El helado es, sin duda, nuestra opción dulce favorita. Encontrar opciones veganas no siempre es fácil, ¡Pero este Helado vegano de cacahuete casero listo en 10 minutos es perfecto para nosotros!
2cucharadas mantequilla de cacahuateutiliza 3 cucharadas para un sabor más intenso
Opcional:
2cucharadasjarabe de arceo jarabe de agave
1cucharadaleche vegetalsolo si es necesario
2cucharadasnueces
Evita que la pantalla se apague.
Instrucciones
Congela los plátanos durante la noche. Siempre tenemos al menos 3 plátanos pelados y cortados en el congelador para preparar un helado en cuestión de minutos.
Mezcla todos los ingredientes excepto las nueces en una licuadora de alta velocidad ajustada a la velocidad más baja y luego cambia a alta velocidad. Es posible que necesites detener el motor momentáneamente un par de veces y/o agregar una cucharada de leche vegetal por vez para facilitar la mezcla.
Presiona hacia abajo. Una vez que haya comenzado a mezclarse, usa el pisón para presionar y revolver. Debería convertirse en un helado de cacahute con textura de servir suave. Agrega las nueces, si las estás usando, y mezcla solo por un par de segundos más.
Decora con nueces o tus coberturas favoritas.
Notas
Nos gusta comer nuestros nicecreams recién mezclados. Sin embargo, para una textura más parecida a la del helado, en lugar de suave, extiéndelo en un molde de pan y congélalo durante dos o tres horas. ¡Luego sirve con una cuchara de helado! Si está demasiado firme, deja descongelar durante 15-25 minutos para ablandar.