Si quieres cubos de tofu muy crujientes, este método te dejará boquiabierto. Esta es nuestra forma favorita de utilizar el tofu como cobertura para el curry tailandés y los buddha bowls.
3cucharadasaceite de olivao cualquier otro aceite (sésamo, maní, aguacate)
Evita que la pantalla se apague.
Instrucciones
Presionar el tofu extra firme durante al menos 15 minutos. Luego corta el tofu en cubos.
Cubrir los cubos con maicena. Puedes hacerlo de dos maneras:Colocando los cubos en un bowl y mezclando suavemente con 1-2 cucharadas de maicena.O puedes agregar la maicena a una bolsa Ziplock y meter los cubos de tofu dentro. Agita la bolsa y listo. Como se ve en las fotos.
Colocar el tofu en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino y rociar con el aceite de tu elección.
Hornear a 250 ºC (425 ºF) durante 25 minutos o hasta que veas que estén lo suficientemente dorados para tu gusto.
Servir en tu buddha bowl o salteado favorito o cómelo como aperitivo con tu salsa favorita para mojar. A nosotros nos gusta hacerlo con nuestra Salsa cremosa vegana.