¿Te pasaste un poco con las copas anoche? Todos conocemos esa sensación, y lo mejor es evitar los síntomas bebiendo mucha agua antes de acostarte y tomando esta bebida para la cruda en cuanto te levantes. ¡Después de tomar este zumo detox, tu día seguro que empezará a mejorar!
Si estás experimentando síntomas por la mañana, prueba esta receta de jugo para la resaca que contiene ingredientes como limón, jengibre, pepino y piña.
Una bebida para la cruda, con la combinación perfecta de ingredientes, te ayudará con la deshidratación y asegurará que estés obteniendo suficientes vitaminas durante todo el día.
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🧐 ¿Qué es la cruda?
El efecto más común de beber alcohol es el dolor de cabeza, que suele ser un síntoma de deshidratación. Los síntomas incluyen sequedad en la boca y la garganta, náuseas, sensibilidad a la luz y al ruido, aumento del ritmo cardíaco y de la presión arterial.
La deshidratación ocurre cuando el cuerpo pierde más líquido del que ingiere, ya sea a través de la actividad física o la transpiración, el vómito, la sudoración o la micción.
Beber agua, consumir aperitivos que contengan carbohidratos y tomar aspirina pueden ayudar a reducir los síntomas de la deshidratación.
🧃 ¿El zumo ayuda a combatir la cruda?
El zumo ayuda a obtener una gran cantidad de nutrientes, vitaminas y minerales en tu cuerpo de inmediato, sin estresar tu cuerpo con una digestión difícil. Además, es más fácil de ingerir que los alimentos sólidos, que aún podrían causar náuseas.
Si todavía te estás preguntando: ¿Es bueno el jugo? Recomendamos leer nuestro artículo (por qué tomar jugos prensados en frío para desayunar) que revela todos los detalles que debes conocer, ¡Sin prejuicios!
🤔 ¿Qué bebida es buena para la cruda?
Las crudas suelen ser causadas por deshidratación, una rápida desintoxicación del hígado, desequilibrios electrolíticos y un tracto gastrointestinal afectado después de consumir demasiado alcohol.
Si conoces estos síntomas, entonces es más fácil solucionarlos. ¡Hablaremos cómo esta receta te ayudará con eso!
Siempre es bueno asegurarse de estar bien hidratado antes de beber alcohol. Si sabes que vas a beber, es importante tomar mucha agua antes y no mezclar tus bebidas con otras como jugo o refresco (a menos que estén hechas con agua con gas).
Beber mucha agua durante toda la noche también es clave porque el alcohol deshidrata tu cuerpo así que, si es posible, intenta alternar entre bebidas alcohólicas y no alcohólicas.
¡Lo último que quieres es que tu sistema de desintoxicación hepática esté frecuentemente sobreactivo, lo que podría provocar síntomas como náuseas y vómitos!
Si tienes problemas de digestión o necesitas desintoxicarte después de haber comido y bebido en exceso, los jugos también pueden ofrecer una gran ayuda.
🧾 Ingredientes
Cómo hacer la bebida para la cruda perfecta.
Esta bebida te proporcionará un alivio instantáneo, ya que está repleta de una excelente selección de antioxidantes necesarios para reponer tu cuerpo.
- Piña
- Pepino (o la misma cantidad de cáscara de sandía)
- Manzana verde
- Limón (o una naranja)
- Perejil
- Uvas verdes sin semillas
Opcional: Jengibre fresco.
Consulta la tarjeta de la receta para conocer las cantidades.
🍽 Equipo
Consigue un excelente exprimidor de prensado en frío. ¡Será una de las mejores inversiones que hayas hecho este año! ¡Créeme! Y asegúrate de revisar las instrucciones del exprimidor antes de empezar, ya que muchos exprimidores tienen diferentes mecanismos de funcionamiento.
Si no tienes un exprimidor, necesitarás una licuadora de alta velocidad, y podrás hacer zumos siguiendo estos sencillos consejos sobre Zumos en licuadora: Cómo hacer jugos sin extractor, además de tres deliciosas recetas.
🔪 Instrucciones
Para hacer esta bebida para la cruda, corta en trozos todos los ingredientes y pásalos por el exprimidor en trozos pequeños a medianos, como se muestra a continuación.
Consejo: Si utilizas piña fresca, no olvides guardar las cáscaras para hacer una deliciosa bebida antiinflamatoria y sin calorías que seguramente te encantará: Agua de piña, otra excelente bebida hidratante para la cruda.
✅ 22 ingredientes que ayudan a curar la cruda
Para evitar beber en exceso, es crucial comer mientras consumes alcohol y mantenerse adecuadamente hidratado. Hay sugerencias para reducir la gravedad o evitar que ocurra con las herramientas adecuadas, y así lograr excelentes maneras naturales de desintoxicación.
Entonces, si optas por el jugo como una herramienta de recuperación natural, necesitas este zumo específico para la cruda que contiene vitaminas y nutrientes vitales.
Evidentemente, agua
El alcohol ha destrozado notoriamente el agua en tu cuerpo, así como los nutrientes esenciales. Después de una noche de sueño, la deshidratación es peligrosa y puede causar mareos, fatiga, vómitos y fiebre. Asegúrate de beber un vaso de 237 ml (8 onzas) de agua entre los chupitos de tequila y luego deja el tequila a un lado. (1)
Agua de coco
La deshidratación inducida por el alcohol puede ser bastante severa, por lo que estar hidratado es clave. El agua de coco contiene electrolitos y, cuando se agrega a esta receta de zumo, se convierte en un tratamiento perfecto para la cruda.
La piña o cualquier fruta fresca es excelente para tu cuerpo. Una fuente de energía natural que contiene vitaminas que tratan las deficiencias después de una noche de beber.
Sopa de miso
Nuestro cuerpo necesita un poco de sodio para la función nerviosa y muscular, así como para el equilibrio de fluidos. Los granos de soya fermentados contienen mucha sal, probióticos y antioxidantes que ayudan a calmar la digestión y combatir enfermedades. Una intensa juerga reduce otro electrolito importante: El sodio. (3)
Uvas
Las uvas son una maravillosa fuente de potasio que ayudará a tu cuerpo a recuperarse. Contienen altos niveles de antioxidantes para reducir el daño celular y ralentizar el envejecimiento. Además, hidratar las células con líquidos esenciales es crucial después de beber alcohol en exceso durante muchas horas. (4)
Jengibre
Los antioxidantes del jengibre ayudarán a tratar las náuseas, además de ser un ingrediente que ayudará a reducir tus síntomas. (5)
Esta extraordinaria raíz ayuda a aliviar las náuseas. Toma un poco de agua y añade rodajas de jengibre fresco y agua / limón. ¡El jengibre es otra buena idea que ayuda y hará que esta bebida tenga un sabor increíble!
Jugo de limón
Los limones son una excelente fuente de vitamina C, que puede ayudar a tu cuerpo a deshacerse de los subproductos tóxicos del alcohol de manera más eficiente. El limón funciona increíblemente bien para proteger tu hígado, ayudándolo a metabolizar el etanol en tu sistema. (6)
Jugo de manzana
El jugo de manzana está lleno de vitamina C y potasio. Consumirlo por la mañana después de una noche de haber estado bebiendo te ayudará a recuperarte de la deshidratación y también facilitará tu recuperación. ¡Aquí tienes un excelente jugo que incluye manzanas y zanahorias! (7)
Clorofila
El agua de clorofila es agua infusionada con clorofila, un pigmento que le da a las plantas su color verde y es vital para la fotosíntesis. Algunos de los posibles beneficios de la clorofila incluyen:
- Propiedades antioxidantes: Se ha sugerido que la clorofila tiene propiedades antioxidantes, lo que significa que puede ayudar a reducir el daño causado por los radicales libres en el cuerpo.
- Desintoxicación: Algunos creen que la clorofila puede ayudar a desintoxicar el hígado, potencialmente ayudando en el procesamiento y eliminación del alcohol y su subproducto tóxico, el acetaldehído.
- Hidratación: Beber agua de clorofila puede ayudar en la rehidratación porque estás consumiendo agua en el proceso, abordando uno de los principales factores que contribuyen a los síntomas de la cruda.
Zanahorias
El beta-caroteno de las zanahorias ayuda con las crudas. Son ricas en carotenoides que se cree que tienen beneficios antiinflamatorios (aquí te dejamos un jugo para desinflamar) además de proporcionar dulzura natural. (8)
Remolachas
El jugo de remolacha contiene betaína, una sustancia que reduce la inflamación. El jugo de remolacha por sí solo es desagradable, pero es una excelente manera de obtener la vitamina C necesaria y un buen sabor de vida; añadir piña lo hace delicioso. El hígado enfrenta mucho estrés físico, por lo que aquí puedes consultar un gran jugo detox, que incluye remolachas y piñas. (9)
Pepino
El pepino es excelente para la rehidratación, así que te ayudará a mantenerte hidratado. Los pepinos también contienen magnesio, que es un relajante muscular que puede ser útil para los dolores y molestias de las crudas, ¡Al igual que la sandía! Aquí tienes una deliciosa receta de jugo para adelgazar de piña, pepino, jengibre y limón. (10)
Zumo de Sandía
El alto contenido de agua en este favorito del verano lo convierte en una excelente fuente de antioxidantes e hidratación. También ofrece azúcar natural para aumentar los niveles de azúcar en la sangre. La sandía contiene una enzima llamada citrulina que ayuda a reducir la inflamación, lo que puede ayudar a reducir los síntomas de la cruda. Prueba este delicioso licuado de sandía y el Jugo de Maracuyá y Sandía. (11)
Fresas
Las fresas están llenas de vitamina C, que puede ayudar a tu cuerpo a deshacerse de los subproductos tóxicos del alcohol de manera más eficiente. (12)
¡Beber jugo de fresas casero es una excelente opción para aliviar la cruda!
Piña
Además de la dulzura que ofrece para ayudar a aliviar los niveles bajos de azúcar en la sangre, la bromelina que se encuentra en las piñas puede ayudar a reducir los altos niveles de inflamación. (13)
Las piñas también son excelentes para hacer batidos, como este batido de fresa y piña o nuestro delicioso batido de piña y coco de 3 ingredientes. ¡Pruébalos!
Mientras disfrutas de este zumo, considera probar nuestro jugo para garganta irritada la próxima vez que sientas una molestia en la garganta; es un calmante natural.
Verduras de hojas verdes oscuros
Las espinacas y otras verduras de hojas verdes (te dejamos una lista de vegetales de hojas verdes y beneficios), como la col rizada (kale), contienen minerales y especialmente vitamina B que pueden ayudar en la prevención y tratamiento de las crudas al promover la síntesis de varios neurotransmisores en tu cerebro. Esta simple receta de jugo verde detox seguramente ayudará. (14)
Tomate
¡Por algo los Bloody Marys son una bebida de brunch tan popular! El sabroso jugo de tomate con sal también puede ayudar a aliviar la cruda. El jugo de tomate ayuda a tu cuerpo a metabolizar y descomponer el alcohol de manera más eficiente, lo que significa que no permanecerá en tu cuerpo durante mucho tiempo. Además, tomar una bebida como estas al día siguiente puede disminuir los síntomas de la cruda.
Cúrcuma
Esta raíz saludable promueve la desintoxicación del hígado y tiene un poderoso efecto antiinflamatorio. También es beneficioso para reducir el dolor y la inflamación. Contiene curcumina, que ha demostrado en estudios proteger las células hepáticas contra el daño del alcohol y evitar que se dañen con otras sustancias químicas nocivas. La leche dorada es una excelente manera de consumir cúrcuma. (16)
Jugo o té de hinojo
Tiene un efecto calmante en el tracto digestivo gracias a sus propiedades antiinflamatorias. También se dice que reduce la inflamación en el hígado debido al consumo de alcohol.
Apio
El apio, al igual que el agua de coco, apoya el restablecimiento de electrolitos, incluido el sodio, y la hidratación. Bebe tu jugo de apio por la mañana para beneficiarte de todas las propiedades detox del apio. (19)
Jugo o té de perejil
Puede ayudar a prevenir una mayor intoxicación y reducir los síntomas de malestar del sistema gastrointestinal irritado. El perejil contiene compuestos que actúan como antioxidantes. ¡También ayuda a desintoxicar cualquier sustancia química restante del consumo de alcohol en tu hígado!
Col
El jugo de col ayuda a eliminar cualquier toxina residual de tu hígado y ayuda a restaurar su estado normal. De hecho, el jugo de col se ha utilizado desde la antigüedad para las úlceras estomacales. El jugo de piña también restaura tus niveles de azúcar en sangre a funciones normales. (20)
Naranja
¿Es bueno el jugo de naranja para una cruda? El jugo de naranja tiene un efecto neutralizante de ácidos cuando se metaboliza y proporciona potasio, dice Strang, es un hidratante de primera categoría.
Granada
Las granadas son ricas en fitoquímicos que se han encontrado muy útiles en el tratamiento de dolores de cabeza, náuseas, sequedad en la boca, etc., que son causados por una cruda. La granada tiene propiedades antiinflamatorias que ayudan a reducir los síntomas. Descubre cómo hacer zumo de granada y disfruta de sus beneficios para la salud. (1)
🥴 ¿Qué más puedo hacer?
Cuando te despiertas después de una noche de haber estado bebiendo, no es raro sentirse deshidratado y sin energía.
Para evitar estos síntomas de la resaca, bebe mucha agua antes de acostarte y prueba esta sencilla receta de bebida para la cruda a primera hora de la mañana. Después de todo, ¡Tu cuerpo también necesita combustible!
También, prueba el jugo detox de zanahoria o el jugo para la digestión si tu estómago necesita ayuda.
⭐ Si pruebas la receta, ¡Cuéntanos! Deja un comentario, califícanos y no olvides etiquetarnos en @nomadasgourmet en Instagram. ¡Bon Appétit! 👨🏻🍳
📋 Receta
Bebida para la Cruda
Equipo necesario
Ingredientes
- 165 gr piña (ananá) 1 taza
- 1 pepino o la misma cantidad en cáscaras de sandía
- 1 manzana verde
- ½ limón o una naranja
- 1 puñado perejil
- 151 gr uvas verdes 1 taza, sin semillas
Opcional
- 1 trozo jengibre
Instrucciones
PREPARA LAS FRUTAS Y VERDURAS
- Lava todas tus frutas y verduras cuidadosamente.
- Pica grueso las hojas de perejil.
- Corta el pepino, la piña y el jengibre en trozos lo suficientemente pequeños para que pasen fácilmente por el exprimidor.
- Pela la cáscara del limón o lima, dejando la mayor parte de la parte blanca y la pulpa del limón. Corta en rodajas.
PREPARA EL ZUMO
- Reserva aproximadamente la mitad de la lima.
- Enciende el exprimidor e introduce todo a través de él, alternando entre los trozos de piña y los trozos más firmes de pepino, las uvas y el limón.
- Cuando todo esté exprimido excepto el limón reservado, revuelve el jugo y prueba la acidez. Agrega el limón restante si sientes que lo puede tolerar.
Notas
Información Nutricional
La información que se muestra es una estimación proporcionada por una calculadora de nutrición en línea. No debe considerarse un sustituto del consejo de un nutricionista profesional. Mira nuestra completa guía de Divulgación nutricional aquí.
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