Batido de Aguacate y Espinaca

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Descubre nuestro Batido de Aguacate y Espinaca, una explosión de sabor y nutrientes. Perfecto para empezar el día con energía y vitalidad.

Nuestro objetivo es crear batidos o licuados ricos y saludables.

Por eso creamos esta manera fantástica de incorporar espinacas frescas en tu dieta, dándote un impulso de vitaminas y minerales esenciales sin sacrificar el sabor. La combinación de aguacate y espinacas verdes vibrantes crea una textura y sabor deliciosos que te dejarán con ganas de más.

Lo que hace que esta receta sea aún mejor es su versatilidad. Tienes la opción de incluir un plátano congelado para un toque de dulzura natural y una consistencia más espesa, o puedes omitirlo si prefieres una versión más ligera.

Además, es extremadamente fácil de hacer, requiriendo solo unos pocos ingredientes simples y una licuadora.

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🧾 Ingredientes
🔪 Instrucciones
🍶 Sustitutos
📖 Variantes
🍽 Equipo
🥡 Almacenamiento
💡 Tips
❓ Preguntas frecuentes
🥤 Más batidos saludables
📋 Receta

🧾 Ingredientes

Aguacate maduro: Añade una textura cremosa y proporciona grasas saludables y una rica fuente de vitaminas y minerales.
Ralladura de lima: Añade un refrescante sabor cítrico que complementa los demás ingredientes y realza el sabor general del batido.
Leche de soja con sabor a vainilla: Proporciona una base cremosa y un toque de dulzura con un sutil sabor a vainilla.
Espinacas congeladas o frescas: Añaden un impulso nutricional, llenas de vitaminas, minerales y antioxidantes, mientras se mezclan a la perfección en el batido sin alterar el sabor.
Jarabe de arce: Ofrece un endulzante natural que equilibra los sabores y realza el perfil de sabor general del batido. Ingredientes opcionales
Extracto de vainilla (en caso de que hayas usado leche vegetal sin sabor): Añade un toque de esencia aromática de vainilla, mejorando el sabor del batido.
Polvo de espirulina: Proporciona un extra impulso nutricional, ofreciendo una fuente concentrada de vitaminas, minerales y proteína vegetal mientras también contribuye al vibrante color verde del batido.

Consulta la tarjeta de la receta para las cantidades.

🔪 Instrucciones

Este batido de aguacate implica 3 pasos simples.

Lavado y preparación de tus ingredientes.
Cortar en trozos de tamaño considerable.
Licuar

Paso 1: Licúa todos los verdes y líquidos.

Paso 2: Luego añade todos los ingredientes a una licuadora de alta velocidad y mezcla hasta que esté cremoso.

Consejo: para un batido de aguacate más delgado, añade más leche sin lácteos o agua helada.

Consejo: añade semillas de chía para antioxidantes extras. Esto resultará en un batido más espeso también.

🍶 Sustitutos

Ingrediente	Sustitutos Sugeridos
Leche de Avena	Sustituye la leche de soja con sabor a vainilla por leche de avena para mantener una textura cremosa y un sabor ligeramente dulce. La leche de avena tiene un espesor similar al de la leche de soja y añade un sutil sabor a nuez al batido, resultando en una deliciosa alternativa.
Leche de Coco	Sustituye la leche de soja con sabor a vainilla por leche de coco para un giro tropical. La leche de coco presta una consistencia rica y cremosa al batido, junto con un toque de dulzura natural y un sutil sabor a coco que combina bien con el aguacate.
Canela	Reemplaza el extracto de vainilla opcional con una pizca de canela para un giro cálido y aromático. La canela añade un sabor acogedor y reconfortante al batido, complementando el cremoso aguacate y mejorando el perfil de sabor general.
Nuez moscada o Mezcla de Especias de Pastel de Calabaza	De manera similar, puedes sustituir el extracto de vainilla con una pizca de nuez moscada o una espolvoreada de mezcla de especias de pastel de calabaza. Estas especias aportan un toque de calidez y profundidad al batido, creando una deliciosa variación estacional con matices de sabores otoñales.
Ralladura de Limón	Si prefieres una nota cítrica más brillante, reemplaza la ralladura de lima con ralladura de limón. La ralladura de limón añade un elemento refrescante y ácido al batido, equilibrando la cremosidad del aguacate y proporcionando un giro cítrico al sabor general.

📖 Variantes

Batido de Aguacate y Chocolate: Agrega cacao en polvo al batido base para obtener una textura cremosa que recuerda al pudín de chocolate.
Batido Fresco de Aguacate y Plátano: Mezcla un plátano maduro con aguacate para obtener un batido cremoso y dulce. Esta variante tropical es perfecta para un snack o desayuno refrescante.
Deleite Tropical: Agrega mango congelado y leche de coco al batido en lugar de leche de soja para un batido verde tropical. También puedes probar con trozos de piña congelada. (consulta nuestro batido de mango)
Batido de Proteínas: Añade proteína vegana en polvo para convertir el batido en un shake rico en proteínas, ideal para después del entrenamiento o como sustituto de comida.
Licuado de Aguacate con Leche, Plátano y Arándanos: Incorpora arándanos frescos o congelados para aumentar el valor nutricional del batido y obtener un sabor vibrante.
Leche de Almendras: Usa leche de almendra en lugar de leche de soja y añade mantequilla de almendra para un sabor a nuez delicioso.

Estas variaciones te permiten explorar diferentes sabores y adaptar el batido según tus preferencias, asegurando que disfrutes de los beneficios del aguacate de manera deliciosa y nutritiva.

🍽 Equipo

Licuadora: Una licuadora es esencial para crear un batido verde suave y bien mezclado. Te permite combinar todos los ingredientes a fondo, resultando en una textura cremosa y consistente. Simplemente añade los ingredientes a la licuadora, asegura la tapa y mezcla hasta que esté suave. La licuadora asegura que el aguacate, las espinacas y otros ingredientes se mezclen a fondo, creando un batido delicioso y visualmente atractivo.

🥡 Almacenamiento

Guarda para más tarde: Si tienes algún batido de aguacate sobrante, guárdalo en un contenedor hermético en el refrigerador. El aguacate puede oxidarse y cambiar de color cuando se expone al aire, por lo que es importante minimizar el contacto con el aire para mantener su frescura y color verde vibrante.

Prevención del Cambio de Color: Para minimizar el cambio de color, presiona una hoja de plástico directamente sobre la superficie del batido antes de sellar el contenedor. Esto ayuda a crear una barrera entre el aire y el batido, reduciendo el contacto y desacelerando el proceso de oxidación. Otra opción es almacenar el batido en un frasco de mason con una tapa ajustada, asegurando una exposición mínima al aire.

Tiempo de Consumo: Es mejor consumir el batido de aguacate sobrante dentro de las 24 horas para una frescura y sabor óptimos. Con el paso del tiempo, el batido puede comenzar a perder su color verde vibrante y desarrollar un tono ligeramente más oscuro. Aunque el cambio de color es natural y no afecta significativamente el sabor o el valor nutricional, siempre es mejor disfrutar del batido cuando está en su estado más fresco y visualmente atractivo.

Siguiendo estos consejos de almacenamiento, puedes prolongar la vida útil de tu batido de aguacate sobrante y disfrutarlo más tarde mientras minimizas los cambios de color que puedan ocurrir.

💡 Tips

Asegúrate de licuar tus verdes con el líquido primero, antes de añadir el resto de tus ingredientes. Esto asegura que los verdes estén completamente pulverizados, y tu batido tenga una textura suave y cremosa. Al licuar tus verdes y líquido primero, evitarás trozos desagradables y lograrás una consistencia de batido perfecta siempre.

❓ Preguntas frecuentes

¿Qué frutas van bien con el aguacate?

Frutas cítricas: Naranjas, toronjas y limones complementan maravillosamente al aguacate. El toque cítrico y la frescura de estas frutas proporcionan un contraste refrescante con la textura cremosa del aguacate.
Bayas: Fresas, arándanos y frambuesas añaden un toque de dulzura y color vibrante a las recetas con aguacate. Estas bayas aportan una explosión de frescura que equilibra la riqueza del aguacate.
Frutas tropicales: Piña, mango y papaya crean una fusión tropical con el aguacate. La dulzura y los sabores tropicales de estas frutas se mezclan armoniosamente con el aguacate cremoso, dando como resultado una combinación encantadora. Frutas de hueso: Duraznos, nectarinas y ciruelas pueden ser una combinación sorprendente pero encantadora con el aguacate. La naturaleza jugosa y ligeramente ácida de las frutas de hueso complementa la textura cremosa del aguacate, ofreciendo un perfil de sabor único.

¿Puedes congelar aguacates para batidos?

¡Absolutamente! Puedes congelar aguacates para batidos. Esta es una excelente manera de extender la vida útil de los aguacates maduros y tenerlos fácilmente disponibles para tus preparaciones de batidos. Así es cómo hacerlo:
Corta el aguacate por la mitad y quita el hueso.
Saca la pulpa con una cuchara.
Si planeas congelar por un período prolongado, considera agregar un poco de jugo de limón o lima para evitar que se ponga marrón.
Coloca el aguacate sacado en una bolsa o recipiente hermético. Si usas una bolsa, intenta sacar la mayor cantidad de aire posible antes de sellarla.
Almacénalo en el congelador. Los aguacates congelados deberían mantener una buena calidad durante aproximadamente 4-6 meses. Cuando estés listo para usarlos, puedes agregar directamente tus aguacates congelados a la licuadora para tu batido. ¡No es necesario descongelarlos! Le da una textura cremosa encantadora a tu batido.

🥤 Más batidos saludables

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📋 Receta

La información que se muestra es una estimación proporcionada por una calculadora de nutrición en línea. No debe considerarse un sustituto del consejo de un nutricionista profesional. Mira nuestra completa guía de Divulgación nutricional aquí.